Το πιο ενδιαφέρον από το γλυκό βαμβάκι

Είναι αφράτα, φωτεινό, ευάερο και νόστιμο. Και όμως είναι ένα από τα αγαπημένα θεραπεία ενηλίκων και παιδιών. Σωστά μαντέψατε, μιλάμε για ένα γλυκό βαμβάκι. Πιθανώς ακόμα συναρπαστική διαδικασία της λήψης αυτού του προϊόντος. Έχουμε όλοι δει πώς γίνεται όταν ήταν παιδιά. Όλοι έκαναν τα έκπληκτα μάτια όταν από ένα μικρό κομμάτι ζάχαρη διογκώθηκε τεράστια μάζα του αέρα. Αλλά ως ενήλικες, μπορούμε ακόμα να αντιλαμβανόμαστε σαν ένα μαγικό κόλπο. Γιατί μαλλί της γριάς είναι ευάερο υφή, και γιατί είχε διαφορετικές αποχρώσεις; Εδώ είναι μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία από την ιστορία των λαϊκών απολαύσεις.

Δύο κύριο μυστικό

Παρά το γεγονός ότι το προϊόν είναι σχεδόν 100 τοις εκατό αποτελείται από ζάχαρη, έχει πολλούς οπαδούς. Επίπληξη - ένα σωρό μοναδικές γεύσεις και εκπληκτικά λεπτή υφή. Αν συμπληρώσετε αυτό το βαμβάκι υφή με γάλα, φράουλα, βανίλια ή πετιμέζι, έξοδος σας θα είναι παρόντες θαύμα ζαχαροπλαστικής. Τα πιο δημοφιλή μαλλί της γριάς είναι αρκετές φορές μεγαλύτερη από ό, τι τα γλυκά, σοκολάτες και μπισκότα. Ίσως δεν θα βρείτε μια πιο αστρική λιχουδιές στον κόσμο.

Η πρώτη εμφάνιση της κοινωνίας

Πρώτη συσκευή για την παραγωγή μαλλί της γριάς εισήχθη στη Διεθνή Έκθεση της Παγκόσμιας στο Σεντ Λούις το 1904. Όχι άλλοι μάρτυρες στη μνήμη εφεύρεση. Ένας από αυτούς ήταν τόσο πονηρός που προσέλκυσε αμέσως την προσοχή του. Πριν από ανθρώπους εμφανίστηκε ένα μεταλλικό τύμπανο που περιστρέφεται πολύ γρήγορα λόγω της φυγόκεντρης δύναμης. Όταν η δεξαμενή τοποθετηθεί ελαφρώς λιωμένη κατ 'αποκοπή της ζάχαρης, η μαγεία άρχισε. Απλή συστατικά μετατραπεί σε πολύ λεπτά νήματα που σταδιακά συγκεντρώθηκαν σε μια μπάλα. Διανθίζονται με τη ζάχαρη διάκενο αέρα τεντωμένο και σχηματίζεται ένα σύνολο κολλώδη ινών. Για να γίνει το προκύπτον οδηγό φόρμας ιστού οπλισμένοι με ένα ραβδί και τυλίγονται σε ένα κώνο του νήματος. Όπως λένε, όλα ιδιοφυΐα είναι απλή.

πολλά ονόματα

Αυτή η λιχουδιά ονομάζεται διαφορετικά σε διαφορετικές χώρες. Για παράδειγμα, στην Ιταλία - είναι «νήματα ζάχαρη», και στην Κίνα και την Ιαπωνία - «μαλλιά της γριάς» η Η γαλλική καραμέλα κλήση βαμβάκι «γενειοφόρος παππού», αλλά κάπου στο όνομα «νεράιδα των δοντιών» του.

Ποιος εφηύρε τη συσκευή για την παραγωγή μαλλί της γριάς;

Κατά ειρωνικό τρόπο, ο εφευρέτης του προϊόντος έγινε ένας οδοντίατρος που ονομάζεται William Morrison, που κάποτε εθελοντικά να βοηθήσει το φίλο του, John Wharton ζαχαροπλάστης.

Μεσαιωνική χειροποίητο γλυκό ζαχαροπλαστικής

Ξεκινώντας από τον 15ο αιώνα, προσπάθησε να τη θεραπεία με το χέρι το καλύτερο ευρωπαϊκό ζαχαροπλαστικής. Η διαδικασία ήταν τόσο χρονοβόρα ότι «νήματα ζάχαρη» θα μπορούσε να αντέξει οικονομικά μόνο τους πιο διακεκριμένους και πλούσια μέλη της κοινωνίας. Απλά φανταστείτε ότι κάθε ίνα του λιωμένου τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα τεντωμένο μέσω βυσμάτων με το χέρι! Μπορεί να θεωρηθεί ότι η εφεύρεση του William Morrison έδωσε ακριβά προϊόντα για τις μάζες.

Φωτεινό χτύπημα σε εκθέσεις και καρναβάλια

Με την παράδοση από την ίδρυσή αέρινη λιχουδιά της πωλούνται σε μαζικές αθλητικές εκδηλώσεις, καρναβάλια και τα πανηγύρια. Οι σύγχρονες παραλλαγές περιλαμβάνουν φωτεινά χρώματα, η οποία επιτυγχάνεται λόγω της χρωστικής.