Το πιο ενδιαφέρον γεγονός για τη χημεία. Οργανική Χημεία: Ενδιαφέροντα στοιχεία

Μέχρι το τέλος του 19ου αιώνα ως επιστήμη σχηματίζονται οργανικής χημείας. Ενδιαφέροντα γεγονότα βοηθήσει να κατανοήσουμε καλύτερα τον κόσμο και να μάθουν πώς να κάνουν νέες ανακαλύψεις.

«Ζωντανή» πιάτο

Το πρώτο ενδιαφέρον γεγονός για τη χημεία πρόκειται για ασυνήθιστο φαγητό. Ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της ιαπωνικής κουζίνας - «Οντόρι Don» - «χορό καλαμάρι.» Πολλοί συγκλονιστική πλοκάμια άποψη wiggling της καλαμάρια στο πιάτο. Αλλά μην ανησυχείτε, δεν πάσχει για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν αισθάνεται τίποτα. Svezheosvezhevannogo καλαμάρι τοποθετήθηκε σε ένα μπολ με ρύζι και πριν από το σερβίρισμα ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας. Καλαμάρια πλοκάμια αρχίζουν να συρρικνώνονται. Αυτό οφείλεται στην ιδιαίτερη δομή των νευρικών ινών που σε κάποια χρονική στιγμή μετά το θάνατο ενός ζώου για να αντιδράσει με τα ιόντα νατρίου που περιέχονται στη σάλτσα, προκαλώντας ο μυς να συμβληθούν.

τυχαία ανακάλυψη

Ενδιαφέροντα στοιχεία για τη χημεία συχνά σχετίζονται με ανακαλύψεις που έγιναν κατά λάθος. Έτσι, το 1903 Edouard Benedictus, ένας διάσημος Γάλλος χημικός, επινόησε ένα γυαλί ασφαλείας. Ένας επιστήμονας μειώθηκε κατά λάθος η φιάλη, η οποία ήταν γεμάτη με νιτροκυτταρίνη. Παρατήρησε ότι η λάμπα έχει σπάσει, αλλά το γυαλί είναι κατεστραμμένο. Μετά από την απαραίτητη έρευνα χημικός διαπίστωσε ότι με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να δημιουργήσετε ένα σοκ-απόδειξη γυαλί. Από τα πρώτα γυαλιά εμφανίστηκε σε αυτοκίνητα που έχουν μειώσει σημαντικά τον αριθμό των τραυματισμών κατά τη διάρκεια των τροχαίων ατυχημάτων.

αισθητήρα Live

Ενδιαφέροντα στοιχεία για τη χημεία αφηγούνται σχετικά με τη χρήση των ζώων προς όφελος της ανθρώπινης ευαισθησίας. Μέχρι το 1986 οι ανθρακωρύχοι έπαιρναν μαζί τους στα καναρίνια έδαφος. Το γεγονός ότι αυτά τα πουλιά είναι εξαιρετικά ευαίσθητα στα αέρια ανθρακωρύχος, κυρίως μεθάνιο και μονοξείδιο του άνθρακα. Ακόμη και μικρές συγκεντρώσεις αυτών των ουσιών στον αέρα ένα πουλί μπορεί να πεθάνουν. Οι ανθρακωρύχοι ακούγοντας τα πουλιά τραγουδούν και παρακολουθούν την υγεία της. Αν το καναρίνι που δείχνει άγχος ή αρχίζει να εξασθενεί, είναι ένα μήνυμα προς το γεγονός ότι το ορυχείο πρέπει να φύγει.

Το πουλί δεν πεθαίνει απαραίτητα από δηλητηρίαση, στον καθαρό αέρα πήρε γρήγορα καλύτερα. Εφαρμοσμένη ακόμη και ειδικές σφραγισμένο κύτταρα, τα οποία έκλεισαν στα σημάδια της δηλητηρίασης. Ακόμη και σήμερα, δεν εφηύρε το όργανο, το αίσθημα αέρια μεταλλεύματος ως λεπτή σαν ένα καναρίνι.

καουτσούκ

Ένα ενδιαφέρον γεγονός για τη χημεία: άλλη τυχαία εφεύρεση - καουτσούκ. Charlz Gudir, ένας Αμερικανός επιστήμονας, ανακάλυψε μια συνταγή για καουτσούκ, το οποίο δεν τήκεται μέσα στη ζέστη, και δεν σπάσει στο κρύο. Αυτός τυχαία θερμαίνεται το μίγμα θείου και το καουτσούκ, αφήνοντας στο πιάτο. Η διαδικασία για τη λήψη καουτσούκ ονομαζόταν βουλκανισμού.

πενικιλίνη

Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός για τη χημεία της πενικιλίνης εφευρέθηκε από ατύχημα. Alexander Fleming ξέχασε για το δοκιμαστικό σωλήνα με βακτήρια Staph για αρκετές ημέρες. Και όταν θυμήθηκα γι 'αυτό, ανακάλυψα ότι η αποικία πεθαίνει. Το όλο θέμα μετατραπεί σε ένα καλούπι, το οποίο έχει αρχίσει να καταστρέψουν τα βακτήρια. Είναι λόγω της μούχλας μυκήτων επιστήμονας έχει λάβει το πρώτο αντιβιοτικό στον κόσμο.

poltergeist

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τη χημεία μπορεί να αντικρούσει την μυστικιστική ιστορία. Κάποιος μπορεί συχνά ακούμε για τα παλαιά κτήρια, γεμάτα φαντάσματα. Και το θέμα είναι ξεπερασμένη και κακή λειτουργία του συστήματος θέρμανσης. Λόγω της διαρροής μονοξειδίου του άνθρακα προκαλεί δηλητηρίαση των κατοίκων του σπιτιού υπάρχουν πονοκεφάλους, καθώς και ακουστικές και οπτικές ψευδαισθήσεις.

Γκρι καρδινάλιοι μεταξύ των φυτών

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το σκίουροι. Χημεία μπορεί να εξηγήσει τη συμπεριφορά των ζώων και των φυτών. Κατά τη διάρκεια της εξέλιξης πολλά φυτά έχουν αναπτύξει αμυντικούς μηχανισμούς κατά των φυτοφάγων. Τις περισσότερες φορές, αυτοί εκκρίνουν ένα εργοστάσιο δηλητήριο, αλλά οι επιστήμονες έχουν βρει μια πιο λεπτή μέθοδος προστασίας. Μερικά φυτά απελευθερώνουν ουσίες που προσελκύουν τα αρπακτικά ζώα ...! Predators ρυθμίζουν τον αριθμό των φυτοφάγων και την αποτροπή τους από τους τόπους ανάπτυξης των «έξυπνων» φυτών. Ένας τέτοιος μηχανισμός είναι, ακόμη και σε συνήθεις εγκαταστάσεις μας, όπως οι ντομάτες και τα αγγούρια. Για παράδειγμα, η κάμπια υπονόμευσε φύλλο αγγούρι και μυρωδιά εξελιχθεί χυμό προσελκύσει τα πουλιά.

πρωτεΐνες υπερασπιστές

Ενδιαφέροντα στοιχεία: τη χημεία και την ιατρική είναι στενά συνδεδεμένες. Κατά τη διάρκεια των πειραμάτων σε ποντίκια ιολόγοι ανακαλυφθεί ιντερφερόνη. Αυτή η πρωτεΐνη παράγεται σε όλα τα σπονδυλωτά. Από μολυσμένα με ιό κύτταρα διατίθεται μια ειδική πρωτεΐνη - ιντερφερόνη. Δεν έχει αντιική δράση, αλλά είναι σε επαφή με υγιή κύτταρα και τους κάνει να ανοσία στον ιό.

μεταλλικό Οσμή

Συνήθως πιστεύουμε ότι νομισμάτων, τα κιγκλιδώματα στα μέσα μαζικής μεταφοράς, σιδηροδρομικών και ούτω καθεξής. Ε Metal μυρωδιά. Εδώ μόνο η μυρωδιά διαθέτει καμία μετάλλου, και οι ενώσεις οι οποίες σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της επαφής με τη μεταλλική επιφάνεια των οργανικών ουσιών, π.χ., ανθρώπινο ιδρώτα. Σε ένα άτομο αισθάνεται την χαρακτηριστική οσμή, θα πρέπει να έχετε αρκετά ένα κομμάτι των αντιδραστηρίων.

υλικά κατασκευής

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το σκίουροι. μελέτες χημείας των πρωτεϊνών πρόσφατα. Είναι με περισσότερα από 4 δισεκατομμύρια χρόνια πριν, ανεξήγητα. Οι πρωτεΐνες είναι τα δομικά στοιχεία όλων των ζωντανών οργανισμών, άλλες μορφές της επιστήμης της ζωής είναι άγνωστη. Το ήμισυ του ξηρού βάρους των πιο ζωντανούς οργανισμούς κάνει τις πρωτεΐνες.

Ενδιαφέροντα στοιχεία. Χημεία και σόδα

Το 1767, Dzhozefa Pristli που ενδιαφέρονται για τη φύση των φυσαλίδων που βγαίνουν από την μπύρα κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Μάζεψε αερίου σε ένα μπολ με νερό, το οποίο δοκίμασαν. Το νερό ήταν ωραίο και δροσιστικό. Έτσι, ο επιστήμονας άνοιξε το διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο τώρα χρησιμοποιείται για την παραγωγή ανθρακούχο νερό. Πέντε χρόνια αργότερα, περιέγραψε μια πιο αποτελεσματική μέθοδο παραγωγής του φυσικού αερίου.

υποκατάστατο της ζάχαρης

Αυτό το ενδιαφέρον γεγονός για τη χημεία δείχνει ότι πολλές επιστημονικές ανακαλύψεις έγιναν σχεδόν τυχαία. Περίεργη υπόθεση οδήγησε στην ανακάλυψη της σουκραλόζη ιδιότητες, σύγχρονο υποκατάστατο της ζάχαρης. Lesli Hyu, ο καθηγητής από το Λονδίνο που μελετά τις ιδιότητες του νέου υλικού trihlorsaharoza, έδωσε εντολή βοηθός δοκιμή Shashikantu Phadnisu αλλά το (τεστ στα αγγλικά). Φοιτητής, η κακή γνώση της αγγλικής γλώσσας, να κατανοήσουν τη λέξη ως «γεύση», που σημαίνει γεύση, και ακολούθησε αμέσως την εντολή. Η σουκραλόζη ήταν πολύ γλυκιά.

άρωμα

Σκατόλη - είναι μια οργανική ένωση που σχηματίζεται στα έντερα των ζώων και των ανθρώπων. Είναι αυτή η ουσία προκαλεί την χαρακτηριστική οσμή των κοπράνων. Αλλά αν οι υψηλές συγκεντρώσεις σκατολίου έχει τη μυρωδιά των περιττωμάτων, σε μια μικρή ποσότητα αυτής της ουσίας έχει μια ευχάριστη μυρωδιά, που θυμίζει κρέμα ή γιασεμί. Ως εκ τούτου σκατολίου χρησιμοποιείται σε αρώματα άρωμα, τροφίμων και καπνού.

Cat και ιώδιο

Ένα ενδιαφέρον γεγονός για χημεία - στην ανακάλυψη του ιωδίου εμπλέκεται άμεσα η πιο κοινή γάτα. Φαρμακοποιού και φαρμακείο Μπερνάρ Kurtua συνήθως δείπνησαν στο εργαστήριο, και συχνά συνοδεύεται από μια γάτα που του άρεσε να κάθεται στον ώμο του ιδιοκτήτη. Αφού το επόμενο γάτα γεύμα πήδηξε στο πάτωμα, ενώ ανατρέποντας το δοχείο με το εναιώρημα τέφρα θειικού οξέος και φυκιών σε αιθανόλη, που στέκεται στην επιφάνεια εργασίας. Τα υγρά αναμίχθηκαν, και ο αέρας άρχισε να αυξάνεται μωβ ατμών εγκαθίσταται πάνω σε αντικείμενα με μικρά μαύρα-μωβ κρυστάλλους. Έτσι, ένα νέο χημικό στοιχείο που ανακαλύφθηκε.