Τυρί Zrazy. επιλογές μαγειρέματος

Τι είναι zrazy; Αυτό το υπέροχο λιθουανική εθνικό πιάτο, το οποίο είναι γνωστό από το XIV αιώνα. Υπάρχει κάποιο κρέας tselnomolotoe γεμιστό με αυγά και λαχανικά. Zrazy κοινό στην Ουκρανία (κυρίως στην περιοχή Volyn, η οποία ήταν μέρος της Λιθουανίας), η Λευκορωσία. Μέχρι σήμερα, αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλής στο διεθνές εστιατόριο και η κουζίνα έχει πολλές διαφορετικές επιλογές. Για την προετοιμασία zrazy κατάλληλο, για παράδειγμα, τα καρότα, τα κρεμμύδια, το λάχανο, τα αυγά, γογγύλια, πατάτες, και μερικές φορές ακόμη και τυχόν δημητριακά, με λίγα λόγια, κάθε προϊόν διατροφής, το οποίο είναι στην κουζίνα.

Πλεονεκτήματα μαγείρεμα: ευελιξία και ταχύτητα της συνθέσεως, η ικανότητα να αντικαταστήσει εύκολα εξαρτήματα. Αυτές οι ιδιότητες έχουν συμβάλει στην εξάπλωση των πιάτων πέρα από τη Λιθουανία.

Σε αυτό το άρθρο, ας μιλήσουμε για το πώς να προετοιμαστούν zrazy τυρί. Σε αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τυρί στερεά συνοχή.

τυρί zrazy

Για την εκπόνηση της παρούσας νόστιμα και γρήγορα γεύματα, θα χρειαστείτε μόνο 50-60 λεπτά. Και αν έχουμε ένα έτοιμο πουρέ πατάτας, τότε ο χρόνος θα δαπανηθούν ακόμη λιγότερο.

Πάρτε τις τρεις πατάτες μεγάλου μεγέθους, ένα αυγό, 100 γραμμάρια τυριού, αλεύρι, φυτικό έλαιο, το σκόρδο, κουρκούμη αλεσμένο άλας.

Πατάτες καθαρά, πλένετε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αδειάστε όλο το νερό, προσθέστε κουρκούμη, το αλάτι, και όλα potolchite πουρέ.

Περιμένετε μέχρι η σάλτσα να κρυώσει, βάλτε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, αυγό και ζυμώνετε τη ζύμη πατάτας. Τυρί στερεό συνέπειας τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη.

Προσθέστε τον κρόκο αυγού, ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και ανακατεύουμε. Γέμιση είναι έτοιμη.

Πασπαλίζουμε το τραπέζι ή την κοπή του σκάφους για το αλεύρι. Κάντε τη ζύμη κέικ πατάτας. Σε κάθε χώρα το κέικ στη μέση του τσαγιού κουτάλι τη γέμιση τυρί.

Μορφή zrazy, αφήνοντας τη γέμιση στη μέση του προϊόντος. Όταν γίνεται όλο zrazy πατάτας, να κυλήσει στο αλεύρι (μπορεί να είναι τα ψίχουλα ψωμιού). Τώρα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές.

Zrazy Σερβίρετε με ξινή κρέμα, ντομάτα ή σάλτσα μανιταριών, μαγιονέζα. Μπορείτε να τα πασπαλίζουμε με τα βότανα και το τριμμένο τυρί.

Συμβουλή: Πασπαλίζουμε με τυρί πριν από ζεστό zrazy, στη συνέχεια, να λιώσει, ότι καλά θα επηρεάσει τη γεύση και την εμφάνιση των τροφίμων.

Zrazy κρέας με τυρί και μυρωδικά

Ετοιμάστε κιμά χοιρινό, βοδινό κρέας, τα αυγά, ένα καρβέλι ψωμί στο γάλα, τηγανητά κρεμμύδια, αλάτι, μπαχαρικά.
Για τη γέμιση, να λάβει πλανισμένη τυρί, λαχανικά, κρέμα γάλακτος κουτάλι.

Κάντε tortillas, βάλτε τη γέμιση, προσεκτικά τυλίγουμε.

Fry σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε στην κατσαρόλα και επιστροφή στο φούρνο.

Zrazy με τυρί και ντομάτα

Ετοιμάστε 800 γραμμάρια χοιρινού κρέατος, δύο φέτες λευκό ψωμί, ένα κρεμμύδι, μία σκελίδα σκόρδου, ένα αυγό, 200 γραμμάρια Ολλανδικό τυρί, 150 γραμμάρια ζαμπόν, μία κουταλιά της σούπας αποξηραμένα ντομάτες, τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, δύο κουταλιές κουταλιές της σούπας αλεύρι, μία κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό, πιπέρι, αλάτι.
Λιώνουμε το ψωμί. Κόβουμε τη φλούδα σκόρδο και τα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε με βάση το κρέας, τη φρυγανιά, το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι.

Τυρί σχάρα, λιαστές ντομάτες και κόψτε σε λεπτές φέτες το ζαμπόν. Αναμίξτε σε δοχεία τυρί με ζαμπόν, ντομάτα, μαϊντανό και μαύρο πιπέρι.

Από τη μάζα του κρέατος, τη δημιουργία κέικ. Βάλτε κάθε γέμισμα (στη μέση), συνδέστε την περιοχή. Τώρα φορές σε ένα φύλλο ψησίματος και να στείλετε στο φούρνο.

Κοτόπουλο με zrazy τυρί

Για την παρασκευή τέτοιων zrazy, θα χρειαστείτε ένα κιλό πάτωμα κιμά κοτόπουλο, δύο αυγά, μία λάμπα, 100 ml γάλα και 200 γραμμάρια κράκερ λευκασμένο, 150 g τριμμένο τυρί, βασιλικό σε ξηρή μορφή, πιπέρι, αλάτι, 150 γραμμάρια φυτικών ελαίων για τηγάνισμα.

Στο βόειο κρέας προσθέτουμε τα αυγά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, 100 γραμμάρια μπισκότα, γάλα, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.

Κιμά σχήμα τηγανίτα με διάμετρο περίπου 8 cm σε κέντρο του δαπέδου, τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τυρί και μια άκρη πρέζα. Δώστε zrazy χέρια οβάλ σχήμα, και στη συνέχεια να κυλήσει σε γαλέτα και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Zrazy Σερβίρετε γαρνιρισμένο με φρέσκα λαχανικά.

Φάτε τυρί zrazy πατάτας σε θερμό και ψύχεται στο κράτος.