πιάτα λαχανικών μπορεί να είναι όχι μόνο πολύ χρήσιμο, αλλά και νόστιμο. Μπορείτε να δείτε αυτό για τον εαυτό σας, όταν στο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο στο τραπέζι σας θα είναι τα φασόλια, βρασμένο με λαχανικά. Σε αυτό το άρθρο, παρουσιάζουμε διάφορες επιλογές για τη συνταγή του πιάτου και να περιγράψει λεπτομερώς πώς να προετοιμάσει χρήσιμο στιφάδο είναι νόστιμο και γρήγορο. Συμφωνώ, πολύ διαθέσιμα υλικά μπορούν να αγοραστούν το καλοκαίρι - φρέσκα, και το χειμώνα - κατεψυγμένα, έτσι ώστε οι χορτοφάγοι μπορούν να αυτό το γύρο στιφάδο χρόνο να απολαύσετε.
Φασόλια, βρασμένο με λαχανικά - γρήγορο και νόστιμο
Για να προετοιμάσει το πιάτο που θα χρειαστείτε:
- 500 γρ. πράσινα φασόλια - φρέσκα και κατεψυγμένα, από τον τρόπο, ο τελευταίος συνήθως πωλούν μόνο τα πακέτα polukilogrammovyh?
- 200 γρ. Ντομάτες - 2 μέσο είναι φυτικά?
- 2 κρεμμύδια λάμπα?
- καρότο 1 και 3 σκελίδες σκόρδο?
- 3 κουταλιές παχιά κρέμα 20% λίπος?
φυτικό έλαιο, λίγο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
Φασόλια, μαγειρευτά με λαχανικά δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες στο μαγείρεμα: πρώτον, πλύνετε όλα τα υλικά, τα μεγάλα λοβούς των πράσινων φασολιών, κομμένα σε 2-3 κομμάτια. Τώρα πρέπει να βράζονται σε νερό έως ότου το ήμισυ - για τα νωπά φασόλια θα είναι επαρκής για 10 λεπτά, κατεψυγμένα για ακόμη χαμηλότερα - περίπου 5. Στη συνέχεια φορές λαχανικά σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα σχάρα. Τα δύο αυτά λαχανικά θα πρέπει να τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για λίγα λεπτά, να καθοδηγείται από την πλώρη - όταν κερδίζει η διαφάνεια zazharki έτοιμο. Μετά το κόβουμε σε κύβους, προσθέτουμε τις ντομάτες, το καλύτερο χωρίς δέρμα και πιέστε 3 σκελίδες σκόρδο. Ανακατέψτε, και στη συνέχεια απλώστε τα φασόλια. Μαγειρέψτε τα λαχανικά για το πολύ 5 λεπτά, προσθέστε κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι. Μετά από 5-7 λεπτά, η λεκάνη μπορεί να αφαιρεθεί από τη θερμότητα. Φασόλια, βρασμένο με λαχανικά, θα είναι το τέλειο πιάτο, για παράδειγμα, το κρέας, και για όσους κάνουν δίαιτα, ανεξάρτητο δεύτερο πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο. Τα λαχανικά μπορούν να εξυπηρετούνται με πράσινο: ψιλοκόβουμε άνηθο, κόλιαντρο ή μαϊντανό, και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα προκύπτον στιφάδο.
Κόκκινα φασόλια, βρασμένο με λαχανικά
Συνεχίστε να μαγειρεύετε πιάτα για χορτοφάγους, για ένα νόστιμο δεύτερη φασόλια και τα λαχανικά να λάβει:
- 1 τράπεζα της κόκκινο και λευκό φασόλια σε κονσέρβα?
- 150 γραμμάρια ντοματάκια (αυτό είναι μόνο το μισό ένα πρότυπο πακέτο)?
- ένα μεγάλο βολβό κρεμμύδι?
- 2 καρότα?
- φυτικό λάδι, λίγο πράσινο και τα μπαχαρικά με το γούστο σας.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ημιδακτυλίων, μικρές ντομάτες, ντοματίνια, κομμένα στη μέση, τα καρότα και σχάρα. Πράσινοι πρέπει να ψιλοκόβετε. Σε ένα τηγάνι με λάδι, για πρώτη φορά το κρεμμύδι, τηγανίζουμε ελαφρά τη καρδία, θα πρέπει να γίνει σαφές, στη συνέχεια, τα καρότα, τότε - 100 γρ. ντομάτες (αφήστε ένα τρίτο του αριθμού των για τη διακόσμηση). Ρίξτε μια-δυο κουταλιές της σούπας νερό και βράζετε τα λαχανικά για 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια, τα φασόλια με αποστράγγισης νερού και τοποθετήστε το σε τηγάνι. Ανακατεύουμε καλά, αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι και βότανα. Αυτή η συνταγή στιφάδο φασόλια με λαχανικά εξαιρετικά απλό, αλλά ταυτόχρονα πολύ χρήσιμο. Είναι γνωστό ότι τα φασόλια περιέχουν πολύ μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης και βασικά αμινοξέα, οπότε οι διατροφολόγοι συνιστούν πολύ παρόμοια πιάτα για όσους κάνουν δίαιτα ή για κάποιο λόγο δεν τρώνε κρέας. Το σώμα χρειάζεται πρωτεΐνη για να αναπληρωθούν τα αποθέματα, ως εκ τούτου, να είναι πάντα σε φόρμα, να φάει φασόλια και τα λαχανικά, το καλό γούστο, αρκετά φθηνή και πολύ, πολύ χρήσιμη.