Όπως είχε ζητήσει το τσίπουρο για να πάρει ευγενή ποτά

«Δεν έχουμε τους παίκτες, δεν τους ποδηλάτες,

και καλλιτέχνες μας και λαθρέμποροι!

Και πίνουμε,

και θα οδηγήσουν,

και η κουλτούρα της παραγωγής θα βελτιωθεί!

Και να μας βοηθήσει πάντα, ζάχαρη, μαγιά και νερό "

Γιούρι Nikulin «Bootleggers» (δεν περιλαμβάνονται στην κινηματογραφική εκδοχή των στίχων Goonies)

Θέλετε να κάνετε ένα ευγενές ποτό τσίπουρο δεν είναι απολύτως αισθητική; Και πού θα πάρετε το καλύτερο ρόφημα; Φυσικά, σήμερα μπορείτε να αγοράσετε χωρίς μεγάλη δυσκολία. Αλλά τότε θα τρέξει ο κίνδυνος της αγοράς δεν είναι αρκετά η ποιότητα ή όχι της ποιότητας υγρό. Ποιότητα κανείς διασφάλισης θα σας δώσει, και θα πρέπει να πιστέψουμε κάθε λέξη του πωλητή.

Ως εκ τούτου, μια σύντομη αντανάκλαση υπάρχει η επιθυμία να παράγει την πιο αρχαία σλαβική ποτό στο σπίτι. Και τη στιγμή που θα αρχίσει να ψάχνει για πληροφορίες σχετικά με το πώς να οδηγεί το τσίπουρο, από πού να αρχίσω, τι σπιτική μπύρα και βότκα να επιμείνει σε τίποτα.

Πώς να οδηγείτε το τσίπουρο στο σπίτι

Η βάση της ζυθοποιίας είναι μπύρα και τσίπουρο. Από πολτού εξαρτάται από το τι θα συμβεί ετοιμάζω. Αλλά ακόμη και χωρίς τη συσκευή σε αυτή την περίπτωση δεν είναι αρκετό. Moonshine δεν είναι μια σύνθετη δομή, μπορεί να γίνει με τα χέρια σας, καθώς και πληροφορίες σχετικά με αυτό χωρίζονται τώρα ακούραστα.

τσίπουρο τεχνολογία απόσταξης δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Αν και εδώ, όπως και σε κάθε επιχείρηση, υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις και, φυσικά, όχι χωρίς εμπειρία σημασία. διαδικασία ωρίμανσης Mash μπορεί να διαρκέσει από 5 έως 14 ημέρες, ανάλογα με τη συνταγή, την οποία μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε.

Ώριμα σπιτική μπύρα χύνεται μέσα στη δεξαμενή του σεληνόφωτο, η οποία συνδέεται σε ένα πηνίο της μονάδας ψύξης. Όταν βράζει πολτού αλκοόλη ατμούς ανέβει και να κινηθεί κατά μήκος του πηνίου σωλήνα όπου ο ατμός ψύχεται και υγροποιείται στο ρόφημα που περιέχει αλκοόλη.

ποικιλίες τσίπουρο

1.Pshenichny

Για μίζα πολτού πρέπει να είναι κατασκευασμένα από 1 κιλό ζάχαρη, 100 g της ζύμης, 3 λίτρα νερού και 4 κιλά κόκκων αλεσμένο σιτάρι. Κάνοντας 5 ημέρες σε ένα ζεστό μέρος, και στη συνέχεια προσθέστε 18 λίτρα νερού, περισσότερη ζάχαρη 5kg και 300gr μαγιά. Και πάλι θέσει σε ένα ζεστό ημέρες πραγματοποιηθεί στις 7. Και όταν μπύρα θα είναι το φως και θα πάρετε μια πικρή γεύση, στέλεχος και απόσταξη. Από τα απόβλητα μετά του στελέχους μπορεί να τεθεί μια άλλη μίζα, οπότε μην βιαστείτε να διαθέτει και να προσθέσει στην 3kg της ζάχαρης, 150 γραμμάρια μαγιά, και έναν κάδο του νερού. Αλλά αυτή η Μπράγκα θα πρέπει να προσπεράσει δύο φορές για βαθμούς έκθεσης. Όλοι μπορείτε να αναζητήσετε την συνταγή και βότανα στην οποία να επιμείνει. Moonshine λαμβάνεται καθαρή όπως ένα δάκρυ, το οποίο είναι απαραίτητο για την ευγενή ποτά.

2.Samogon "Medoc"

Σε 27L νερό είναι απαραίτητο για 3 κιλά μέλι και 300g ζύμης. Για τη διαδικασία της ζύμωσης είναι απαραίτητο να τεθεί Μπράγκα σε ένα ζεστό μέρος για μια εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια της απόσταξης, υπάρχουν περίπου 7 λίτρα αλκοόλης-που περιέχει ρόφημα.

3.Karamelny

Σε 20 λίτρα ζεστό νερό διαλύει την καραμέλα καραμέλα με γέμιση (5 kg) και προσθέστε 300 g ζύμης. Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 9-10 ημέρες. Όταν η απόσταξη λαμβάνεται 5l ποιότητας υγρό.

Πρόστιμο ποτά ή όπως είχε ζητήσει το τσίπουρο

1. Moonshine Absinth

Θέλετε να μαγειρεύουν στο σπίτι αψέντι; Συνολικά, είναι απαραίτητο να ληφθούν 300g του γλυκάνισου, φρέσκα βότανα εστραγκόν 200gr και ρίξτε τσίπουρο (10L). Επιμείνετε δύο εβδομάδες και απογυμνώνεται και πάλι.

2. "Kedrovochka"

Siberians έχουν εκτιμηθεί πολύ αυτό το ποτό και να το ονομάσουμε «το ελιξίριο της υγείας.» Προετοιμασία «Kedrovochka» είναι πολύ απλή. Τρία λίτρα τσίπουρο, θα χρειαστείτε δύο χούφτες κουκουνάρι και σταφίδες, και 2-3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φλοιού βελανιδιάς. Επιμείνετε δύο εβδομάδες, χύνεται σε ένα καθαρό δοχείο και μπορεί να καταναλωθεί.

3. κονιάκ №1

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το κονιάκ της τσίπουρο. Εδώ είναι ένα από αυτά. Υπολογισμός των συστατικών στην βάζο τριών λίτρων. Πάρτε 3 οφθαλμός γαρύφαλλο, 6 φρέσκα φύλλα lovage, 3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλι Hypericum λουλούδια, 2 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίο καφέ και 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρό μαύρο τσάι. Βάλτε τα πάντα για τα οποία επιμένουν βότκα σε ένα βάζο με ένα ποτό και αφήστε να εμποτιστεί για μια-δυο μέρες. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε ένα καθαρό δοχείο.

4. Brandy №2

Αυτή η συνταγή για το μαγείρεμα κονιάκ χρειάζεστε για το άρθρο 3. κουτάλια κόκκους καφέ φλοιό βελανιδιάς και τεμαχισμένα μισό μοσχοκάρυδο και γαρυφαλέλαιο 5 λίτρων τριών ετοιμάζω. Επιμείνετε εβδομάδα, τότε στέλεχος. Το ποτό είναι έτοιμο! Αλλά αυτό δεν είναι ένα πραγματικό κονιάκ. Αν το κάνετε από τις πλημμύρες σε δρύινα βαρέλια και να απολαύσετε στο κελάρι για τουλάχιστον 15 χρόνια, οπότε θα είναι μια πραγματική, ευγενή κονιάκ!