Όσπρια στο τραπέζι μας: τα οφέλη και τους κινδύνους των μπιζελιών

Το θέμα της σημερινής μας συζήτησης - «Οφέλη και βλάπτει των μπιζελιών» Τι ξέρεις για αυτό το προϊόν; Τι είναι χρήσιμο; Και όλα αυτά είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε αυτό το όσπριο ή κάποιος πρέπει να απέχουν από αυτά τα τρόφιμα; Σχετικά με αυτό και να μιλήσουμε.

Μπιζέλια είναι αρκετά συχνές στη διατροφή μας - και αυτό δεν αποτελεί έκπληξη. Εκτός από τη γεύση χαρακτηριστικά, είναι γνωστό εδώ και καιρό χρήσιμες ιδιότητες. Κάποιος θα μπορούσε να υποστηρίξει, αλλά, παρ 'όλα αυτά, με τη χρήση των μπιζελιών μπορεί να μαγειρευτεί πολλά υπέροχα γεύματα. Αλλά αρχίζουμε, ίσως, με τα χαρακτηριστικά του φυτού πιπεριά.

Χρήσιμες ιδιότητες των μπιζελιών

Και πώς πλούσια σε βιταμίνες μπιζέλια; Εκτός από τις Α και C, καθώς και μερικές από τις βιταμίνες από τις βιταμίνες Β-ομάδα έχουν μπιζέλια H, PP και D. Η χρήση των μπιζελιών βοηθά να διατηρηθεί η απαιτούμενη ποσότητα του σακχάρου στο αίμα? επίσης γνωστή θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα των μπιζελιών και πεπτικά όργανα. Η χρήση της (και βλάβη) είναι επίσης παρουσία μπιζελιού στη σύνθεσή του των μετάλλων όπως το φθόριο, σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο και κάλιο. Και, φυσικά, τα μπιζέλια - είναι μια μεγάλη πάροχος των πρωτεϊνών στο σώμα? Όπως τα περισσότερα όσπρια, αυτό πρακτικά δεν παραδέχονται σε αυτήν την παράμετρο με βάση το κρέας.

Ο κ Μπιζέλια: οφέλη και φθοράς του προϊόντος

Σίγουρα, ο καθένας ξέρει τι είναι γεμάτη με πάνω-τρώει τα μπιζέλια. Αστεία κατά μέρος, αλλά λίγοι θα είναι ικανοποιημένος με το φούσκωμα στο στομάχι - έτσι είναι καλύτερα να μην το παρακάνετε με αυτό το προϊόν. Η παρουσία ορισμένων ιχνοστοιχείων μπορεί να είναι απαράδεκτη για τους ανθρώπους, το σώμα του οποίου απλά δεν μπορεί να σταθεί. Επίσης, τρώνε τα μπιζέλια, δεν είναι απαραίτητο για τους ανθρώπους που έχουν προβλήματα με τα έντερα? Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση οσπρίων βλάπτει και επιβραδύνει τη διαδικασία της πέψης που μπορεί να επηρεάσει την υγεία αρνητικά.

Πιάτο με αρακά

Έτσι, με ένα τέτοιο ερώτημα «τα οφέλη και τους κινδύνους των μπιζελιών», καταλαβαίνουμε. Αλλά αυτό μπορεί να γίνει από όσπρια υπό εξέταση και πώς χρησιμοποιούνται;

Πρώτα Μπιζέλια απίστευτα νόστιμα άψητο: νέος, γεμάτος ζουμερά μπάλες λοβό - ένα υπέροχο καλοκαιρινό σνακ. Αλλά αξίζει τον κόπο λίγο υπερώριμα, όπως τα μπιζέλια γίνεται άκαμπτο και χάνει τη γεύση του, η οποία, όμως, δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να απορρίπτεται. Σούπα από αυτόν. Με την ευκαιρία, θα είναι η πιο νόστιμη σούπα μπιζελιών, κρέας ή καπνιστό πλευρά χοιρινού κρέατος.

Ωστόσο, αυτό δεν τελειώνει με τη χρήση των μπιζελιών: Pease πουτίγκα - μεγάλη θρεπτική πιάτο. Και χρησιμοποιείται ως γέμιση για πίτες. Αν σας αρέσει το ψήσιμο - δεν αρνηθείς στον εαυτό σου την ευχαρίστηση να κάνει ένα κέικ ή πίτες με το εν λόγω πλήρωσης? Με την ευκαιρία, αυτό το πιάτο θα εκτιμήσουν τους λάτρεις πίτα με πατάτες, γιατί γευστικά χαρακτηριστικά του αυτά τα προϊόντα είναι αρκετά παρόμοια.

Και, φυσικά, γνωστά κονσερβοποιημένα μπιζέλια - τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμα ζουμερά, υπόγλυκη μπάλες και να λιώσει στο στόμα σας; Και μπορείτε να φανταστείτε ένα αγαπημένο σαλάτα «Olivier» χωρίς αυτό το συστατικό; Επιπλέον - υπάρχουν πολλές σαλάτες, στο οποίο καθορίζουν τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια. Έτσι, τα οφέλη και τους κινδύνους των μπιζελιών - και όχι έννοιες υπό όρους. Εάν χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν με μέτρο, δεν θα βλάψει την υγεία σας.

ρεβίθι

Μάλλον ο καθένας έχει ακούσει για τα ρεβίθια. Οφέλη και βλάπτει του τον Τούρκο ομόλογό του αρακά ως αναμφισβήτητη, όπως είναι η περίπτωση των φασολιών «μας». Θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, την εγκεφαλική δραστηριότητα και την καρδιά - αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα των πλεονεκτημάτων της ρεβίθια. Επιπλέον, η χρήση των μπιζελιών τροφίμων - κυρίως ρεβίθια - μπορεί να βοηθήσει να διατηρήσει τη σωστή ισορροπία στο σώμα μέταλλα, λίπη και βιταμίνες.

Όσον αφορά θερμιδική πρώτων μπιζέλια πιο θερμίδων - 73 kcal / 100 g, ενώ στο βρασμένο περιέχει περίπου 66 kcal, και σε κονσέρβες - 55 kcal ανά 100 g σωματικού βάρους.