Rolls Συνταγή για κεφίρ

Οι επισκέπτες στο κατώφλι, και δεν έχετε χρόνο για να αγοράσουν κάτι για το τσάι; Δεν έχει σημασία! Σήμερα, θα γεμίσει κουμπαρά σας μια συνταγή είναι πολύ γρήγορη για να κάνουμε και απίστευτα νόστιμα ψωμάκια για το γιαούρτι και μαρμελάδα. Οι καλεσμένοι σας σίγουρα θα ζητήσει περισσότερα και να είστε βέβαιος να αρπάζω σας retseptik αυτό το νόστιμο μπισκότο! Και το καλύτερο απ 'όλα, ότι όλα η γεύση και το άρωμα roll σπίτι κεφίρ δεν είναι κατώτερη από την αποθήκευση-αγόρασε προϊόντα.

Επιπλέον, για την προετοιμασία του μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέγιστο φυσικά προϊόντα χωρίς επιβλαβή πρόσθετα, όπως αρωματικές ουσίες, χρωστικές ουσίες και συντηρητικά. Ως εκ τούτου, ρολό στο συνταγή γιαούρτι είναι βέβαιο ότι θα γίνει το μαγικό ραβδί σας, όχι μόνο πριν από την άφιξη των καλεσμένων, αλλά εκείνη τη στιγμή, όταν απλά θέλετε να απολαύσετε νόστιμα σπιτικά κέικ. Ένα άλλο πλεονέκτημα ενός τέτοιου κυλίνδρου - αρκετά χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και το βούτυρο στη ζύμη, οι οποίες επηρεάζουν σημαντικά το συνολικό θερμιδική αξία του τελικού επιδορπίου. Ας αρχίσουμε με την προετοιμασία των συστατικών!

Υλικά για roll on κεφίρ

Ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα αυτού του ψησίματος είναι μια παρουσία στα πιο απλά προϊόντα, τα οποία σίγουρα θα βρείτε στο ψυγείο σας. Για να προετοιμάσει τα ρολά στο γιαούρτι, που υπολογίζεται σε δώδεκα κομμάτια, θα χρειαστείτε:

• Αλεύρι - 1 φλυτζάνι ή 160 γραμμάρια.
• Αυγά - 2 τεμάχια.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 100 χιλιοστόλιτρα.
• Βούτυρο - 50 γραμμάρια.
• Soda - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Εμπλοκή για την πλήρωση (καλύτερη σταφίδα μαρμελάδα χωρίς κουκούτσια) - 5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - μια πρέζα.

Αν σταφίδα μαρμελάδα δεν ήταν, τότε θα πλησιάσει οποιαδήποτε άλλη εμπλοκή. Το πιο σημαντικό, ήταν ομοιογενές, χωρίς σπόρους και τους σπόρους που είναι τόσο δυσάρεστο να ανταποκριθεί στο ψήσιμο.

Βήμα πρώτο - Παρασκευή της δοκιμής

Για να κυλήσει τη ζύμη σε κεφίρ είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται σε δύο στάδια. Κατ 'αρχάς, το διαχωρισμό τους κρόκους των αυγών και να τους αλέσει προσεκτικά με τη ζάχαρη. Προσθέστε σε αυτό το γλυκό μάζα των αυγών το γιαούρτι, βούτυρο λιωμένο μορφή και κοσκινισμένο αλεύρι. Για να αποφύγετε nepromesa ανάγκη να προ-κοσκινίσει το αλεύρι με τη σόδα και ανακατεύουμε πριν από τον κατασκευαστή δοκιμή.

Το επόμενο στάδιο της μάλαξης είναι κτυπώντας πρωτεΐνες. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα αυγά από το ψυγείο, γιατί είναι πιο εύκολο να μαστίγωμα. Σε πρωτεΐνες προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε τα με ενεργά πυκνή κατάσταση αφρό.

Απαλά αναμείξτε με το μεγαλύτερο μέρος των πρωτεϊνών. Μην χτυπήστε ελαφρά και ανακατεύουμε να Scoopula. Ανοίξτε τη ζύμη σε γιαούρτι είναι έτοιμο!

Βήμα δεύτερο - Μπισκότα

Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς και να προετοιμάσει ένα ταψί. Για να το κάνετε αυτό, καλύπτει το στρώμα της χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο και το λίπος με καλό λάδι. Το τελικό ζύμη ρίχνουμε σιγά-σιγά στην κατσαρόλα. Είναι σημαντικό ότι το πάχος του δεν ξεπερνά το ένα εκατοστό. Από το ύψος του ψησίματος κέικ σε μεγάλο βαθμό την αύξηση, και δεν θα είναι σε θέση να κυλήσει σε ρολό χωρίς μώλωπες. Προσπαθήστε όσο το δυνατόν ομοιόμορφα ra spredelit ζύμη στο ταψί. Ψήστε ένα κέικ δεν χρειάζεται περισσότερο από δεκαπέντε λεπτά. Το κύριο πράγμα - δεν υπερξηράνετε ένα μπισκότο! Σε αντίθετη περίπτωση, όταν το τύλιγμα του κέικ για να το κυλήσει όλα τα ραγισμένα, και το τελικό προϊόν θα είναι εντελώς ασύμφορη.

Βήμα τρίτο - σχέδιο ρολό

Μόλις το κέικ είναι εντελώς propechotsya και όμορφο καφέ, να τον πάρει από το φούρνο και ευθεία θερμής εκκίνησης λαδωμένο ζελέ ή μαρμελάδα. Σιγά-σιγά εκτοπίσει έχασε την τούρτα στο ρολό, ελαφρά πιέζοντας τα χέρια του. Έτοιμο ρολό πρέπει να είναι δροσερό και αφήστε το να μουλιάσει.

Μυστικά και συστάσεις

Αν για κάποιο λόγο δεν έχετε το βουτυρόγαλα στο χέρι, δεν είναι απαραίτητο να ανησυχείτε. Για αυτή τη συνταγή σε φόρμα και το γιαούρτι και ξινή κρέμα. Αν ζυμώνετε τη ζύμη σε λίπος ξινή κρέμα, δεν μπορείτε να προσθέσετε το βούτυρο, από το περιττό λίπος θα βάρος γλυκά και ρολό δεν ενεργοποιείται μαλακό και ευάερο.

Ένα άλλο σημαντικό μυστικό - η χρήση εντελώς στεγνά και καθαρά σκεύη για το κτύπημα των πρωτεϊνών.

Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να ψεκάστε το ρολό με ζάχαρη άχνη, σκόνη κακάο, ροκανίδια καρύδα, ή χύστε λούστρο σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να το καλύψει με ζάχαρη άχνη ή συμπυκνωμένο γάλα.

Αν είστε κουρασμένοι από την γέμιση από μια μαρμελάδα, που είναι ένα απίστευτο ποσό των άλλα υλικά πληρώσεως. τυρί cottage, κρέμα γάλακτος, πρωτεϊνών, κρέμα σοκολάτας, βραστό συμπυκνωμένο γάλα, και πολλά άλλα.

Σας ευχόμαστε μια επιτυχημένη διαδικασία της προετοιμασίας των κυλίνδρων σε γιαούρτι και καλή όρεξη!