Έτσι διαφορετικά, αλλά πάντα ζουμερά και νόστιμα ρολά κοτόπουλο.

Όλο και περισσότερο δημοφιλής μεταξύ των συμπατριωτών μας είναι όλα τα είδη των πιάτων κοτόπουλου. Εκτός από το γεγονός ότι το κρέας ανήκει στα διαιτητικά προϊόντα, είναι επίσης νόστιμο και γρήγορο να προετοιμαστεί. Και ρολά κοτόπουλο φιλέτο πάρει πολύ τρυφερό και ζουμερό, ορεκτική ματιά και δεν απαιτούν πολύ χρόνο για την προετοιμασία.

Κοτόπουλο κυλά με μανιτάρια και τυρί.

Απαραίτητα συστατικά: φιλέτο κοτόπουλο (1 χλγρ.), Μανιτάρια (200 g.), Μεγάλο κρεμμύδι και το τυρί, μερικές κουταλιές αλεύρι, κρέμα (200ml.), Αλάτι, φυτικό έλαιο, πιπέρι (100 g.).

Προετοιμασία. Bulb καθαρό και πρόστιμο shinkuem. Μανιτάρια πλυμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες. Στις καυτό τηγάνι για 7-8 λεπτά. Στήθος κοτόπουλο διαιρείται σε τμήματα, πλύνετε και απορροφούν το πλεονάζον υγρό των ιστών απωθούν το σφυρί. Σπασμένα-off κομμάτια ελαφρά πασπαλίζουμε με πιπέρι και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Σκληρό τυρί σχάρας. Σε κάθε κομμάτι του κοτόπουλου βάλτε λίγο τριμμένο τυρί, τυλίξτε τα φιλέτα με τη μορφή των κυλίνδρων. Έτσι ώστε να μην χαλαρώσετε, στερεώστε τα με οδοντογλυφίδες. Απλώστε σε ένα τηγάνι, προσθέστε το φυτικό λάδι, λίγο τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.

Ψητό κοτόπουλο ρολά προσθέσετε σε μια βαθιά φόρμα. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει βράση, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατεύουμε καλά χτυπήστε ελαφρά. Προσθέστε λίγο αλάτι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια τηγανιτά μανιτάρια και αφήστε για λίγα λεπτά στη φωτιά. Hot μάζα πλήρωσης για να σχηματίσουν ρολά. πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο βότανα, εάν είναι επιθυμητό. Προθερμάνετε τον φούρνο, το βάζουμε σε μια φόρμα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά.

ρολά κοτόπουλο με γέμιση μανιτάρι.

Συστατικά: Κοτόπουλο φιλέτο (. 300-400 gr), Μανιτάρια (. 300 g), Ένα μεγάλο βολβό (. 1 pc), Cream (200ml.), Αλάτι, φυτικά έλαια, μερικά αλεύρι, πιπέρι.

Προετοιμασία. Champignon ψιλοκομμένο (φέτες ή κύβους), που τίθενται σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά. Κρεμμύδια καθαρίζονται από το φλοιό και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα μανιτάρια όταν βράσουν με νερό, και σκουραίνει ελαφρά. Κρεμμύδια και μανιτάρια αναμιγνύεται με αλάτι και πιπέρι. βούτυρο να ρυθμίσετε όπως είναι επιθυμητό. Μετά την πλήρωση τηγανίζουμε, θα πρέπει να τεθεί έξω από το τηγάνι για γρήγορη ψύξη.

Τα φιλέτα κοτόπουλου πλένονται και διαχωρίζονται σε επίπεδα κομμάτια του μέσου μεγέθους. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Κάθε κομμάτι είναι ελαφρώς απωθούν, προκειμένου να μην βλάψει το κρέας, χρησιμοποιήστε πλαστικό περιτύλιγμα. Από τα μέσα πελεκημένη κοτόπουλο βάλει λίγη γέμιση μανιταριών και τυλίξτε ρολά έτσι ώστε να μην χαλαρώσετε, χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες. Κάθε ρολό έλασης στο αλεύρι και τηγανητά με την προσθήκη φυτικού ελαίου, σε ένα καυτό τηγάνι σε όλες τις πλευρές. Αφού εμφανιστεί ορεκτική χρυσή κρούστα, εξαπλωθεί στους κυλίνδρους χυτοσίδηρο κοτόπουλο Kazanok ή βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε κρέμα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό για μισή ώρα.

ρολά κοτόπουλο με ντομάτα και πιπεριές.

Συστατικά: Κοτόπουλο φιλέτο (900 g.), Ντομάτες (300 g.), Βασιλικός, πιπέρι (100-150gr.), Πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία. Πλένουμε τις ντομάτες, αφαιρέστε τους από την φλούδα, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Με πιπέρι αφαιρέστε τους σπόρους και μίσχο, επίσης ψιλοκομμένο. Βάλτε τις παρασκευάζονται πιπεριές, ντομάτες και τεμαχισμένα φύλλα βασιλικού πλένονται σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι (μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο) και μαγειρέψτε μέχρις ότου το μίγμα αρχίσει να πήζει. Απλώστε μια γέμιση λαχανικών από το τηγάνι σε ένα μπολ να κρυώσει.

Κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μικρά κομμάτια μεγέθους και χρησιμοποιώντας τροφίμων για να καταπολεμήσει την ταινία, σεζόν με μπαχαρικά και το αλάτι. Αφήστε το να μαριναριστεί για λίγο.

Στη μέση του κάθε κομμάτι του κοτόπουλου πελεκημένη θέσει λαχανικών γέμιση και τυλίξτε ρολά. Ασφαλής χρησιμοποιώντας οδοντογλυφίδες ή προς τα πίσω το νήμα. Rolls σφιχτά βάλει σε ένα ταψί. Εάν είναι επιθυμητό ρίχνουμε το χυμό τομάτας ή αλεσμένα (τριμμένο) φρέσκες ντομάτες. Ψήστε στο φούρνο για 40 λεπτά. Φούρνος θερμοκρασία 220 βαθμούς.