Μαγειρική μπιφτέκια ήπατος. διαφορετικές συνταγές

Ηπατική μπουρέκια (ή ηπατική τηγανίτες) είναι εξαιρετικές διαιτητικές πιάτο. Για την παρασκευή τους θα ταιριάζουν σε κάθε ήπατος - μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο. Πιστεύεται ότι ιδιαίτερα απαλό προέρχονται ήπατος παϊδάκια από συκώτι κοτόπουλου.

Για την παρασκευή τους θα πρέπει να πάρετε:

- ήπαρ κιλό καθαρίζεται από ταινίες?

- περίπου 100 γραμμάρια. λίπους, στο πιάτο αποδείχθηκε το σχολείο?

- ένα ζευγάρι των αυγών?

- μια-δυο φέτες ψωμί του?

- ένα μεγάλο κρεμμύδι?

- μια-δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι?

- τρεις μικρές σκελίδες σκόρδο.

Κρεμμύδι, το σκόρδο, το μπέικον, το συκώτι και το ψωμί με τη γείωση σε μια μηχανή κοπής κιμά, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι, για να οδηγήσει δύο αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε όλα καλά. Τα παϊδάκια που σε ένα τηγάνι με το θερμαινόμενο φυτικό έλαιο είναι άοσμο και παρ τηγανητά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθεί. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό και βράζουμε για μερικά μπιφτέκια για δεκαπέντε λεπτά.

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πώς να μαγειρεύουν το ήπαρ κοτολέτες με την προσθήκη των τεύτλων. Στην περίπτωση αυτή, το πιάτο μπορεί να είναι χρήσιμο για όσους πάσχουν από αναιμία (έλλειψη σιδήρου). Για την παρασκευή του πρέπει να λάβει 0,4 χιλιόγραμμα και 0.4 χιλιόγραμμα ήπατος λαχανικά (περιλαμβάνεται απαραίτητα τεύτλα, προστίθεται καρότα, λάχανο).

Τα λαχανικά και το συκώτι περάσει μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά, πρόσθεσαν δύο αυγά, τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι για να σχηματίσουν μπιφτέκια κρατήθηκαν. Η μάζα ζυμώνεται και τηγανίζεται σε χαμηλή φωτιά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ό, τι φυσιολογική ηπατική κυμά να στιφάδο λαχανικών καλά. Η μέγιστη χρήσιμα είναι μπουρέκια στο οποίο προστίθεται αντί βρασμένο φαγόπυρο αλεύρι, το οποίο περιέχει επίσης ένα ορισμένο ποσό του σιδήρου.

Μπορείτε, επίσης, να λάβουν υπόψη τους το πώς να μαγειρεύουν παϊδάκια συκώτι με πατάτες. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, και συνδυάζονται τέλεια με ξινή κρέμα γάλακτος, κέτσαπ, διάφορες σαλάτες. Τέτοια ηπατική μπουρέκια μπορεί να παρέχεται ως ένα ξεχωριστό πιάτο. Για να τα μαγειρέψετε; θα πρέπει να πάρετε ένα κιλό βοδινό συκώτι, η οποία είναι απαραίτητη για να αλέσει σε μια μηχανή κοπής κιμά. Στη συνέχεια προέρχονται από δύο μικρά πρώτες πατάτες, καθαρίζονται και τρίβονται σε πρόστιμο τρίφτης.

Χυμός από τριμμένο μάζα πατάτα υποχρεωτικά πατημένο. Αν δεν ξεπεραστεί, μπιφτέκι μπορεί να χάσει μορφή. Πατάτες αναμιγνύεται με το ήπαρ, ένα αυγό προστίθεται στο αλεύρι δύο κουταλιές, καρυκεύματα και αλάτι. Τα μπιφτέκια τοποθετούνται σε ένα καυτό τηγάνι με φυτικό έλαιο και τηγανητά για περίπου 5 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Κάθε ήπαρ είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Περιέχει ηπαρίνη, το οποίο ομαλοποιεί την πήξη του αίματος, μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α, μέταλλα (ασβέστιο, ψευδάργυρο, χαλκό, σίδηρο, χρώμιο, βοηθά διαβήτη και αθηροσκλήρωση). Το ήπαρ κοτόπουλου πολλά φολικού οξέος, το οποίο έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και το αιμοποιητικό σύστημα. Πολλές ουσίες που περιέχονται στο ήπαρ σε συμπυκνωμένη μορφή για την παροχή της ημερήσιας ισοτιμίας, όπως ορισμένων βιταμινών από το ένα τμήμα του προϊόντος. Πιάτα της υψηλής ποιότητας του ήπατος συνιστάται να τρώνε βρέφη και έγκυες γυναίκες.