Ανανάς: πώς να επιλέξετε σωστά. Πώς να καθορίσει την ωριμότητα του ανανά

Νόστιμο και υγιεινό ανανά έχει από καιρό ένα θαύμα στο τραπέζι μας, αλλά πολλοί εξακολουθούν να φοβούνται εξωτισμό του. Στην πραγματικότητα, για να δούμε στο κατάστημα ή στην αγορά ώριμο φρούτο της ποιότητας είναι αρκετά εύκολο, αν ξέρεις πώς. Επιλέξτε ανανά σωστά, είναι να καθαρίσει και κόψει, δίνοντας στο τραπέζι, και εκτός από το μέλλον θα είναι δυνατή χωρίς προβλήματα εύκολα, αν λάβουμε υπόψη μερικές απλές συστάσεις.

Ο κύριος «ταχύτερη» - η τιμή

Δεν έχει σημασία πόσο ασήμαντο ήχους, αλλά πρώτα απ 'όλα αξίζει να δίνετε προσοχή στο πόσο είναι το ανανά. Πώς να επιλέξετε το σωστό φρέσκα και ώριμα φρούτα, μπορεί να πει την τιμή να σας ρωτήσω γι 'αυτό ο πωλητής.

Προκειμένου να παραδώσει τα φρέσκα φρούτα στα ράφια των καταστημάτων, τη μεταφορά τους, κατά κανόνα, διενεργείται από τον αέρα, και δεν είναι φθηνό πάροχο κόστος. Κατά συνέπεια, η τιμή της καλής θέλησης στο επίπεδο του ανανά.

Σε περίπτωση που ο εισαγωγέας επέλεξε να διατάξει τη μεταφορά του ανανά στη θάλασσα, που μπορεί να κοστίσει λίγο φθηνότερα. Αλλά τότε θα πρέπει να σημειώσουμε ότι αυτή η μέθοδος μεταφοράς είναι πολύ χρονοβόρα. Μένοντας στο δρόμο, οι καρποί μπορεί perespet. Ως εκ τούτου, εάν ο πωλητής επικεντρώνεται αποκλειστικά σε ανανά χαμηλού κόστους πρέπει να εξεταστούν προσεκτικά προτού υποκύψει σε κολακείες του και να αγοράσουν.

Την ίδια στιγμή, η δήλωση «ο δρόμος είναι καλός» δεν είναι πάντα αλήθεια. Είναι πιθανό ότι ο πωλητής είναι απλά φουσκωμένο η τιμή του μια μέτρια προϊόντος.

Το συμπέρασμα είναι προφανές: η τιμή θα χρησιμεύσει ως μια καλή ιδέα για το πώς να επιλέξετε ένα καλό ώριμο ανανά, αλλά δεν εμπιστεύονται τυφλά αποκλειστικά σε αυτό. Για να διερευνήσουν περαιτέρω το φρούτο ακόμα δεν βλάπτει.

Πώς να καθορίσει την ωριμότητα του ανανά από τη μυρωδιά

Προσδιορίστε αν ένας ανανάς είναι κατάλληλο για κατανάλωση από τον άνθρωπο, μπορείτε να μυρίσετε, διατηρώντας τα φρούτα σε καθαρά εμπορική βάση. Άγουρα φρούτα δεν μυρίζει. Αλλά η γεύση ενός καλού ώριμο ανανά θα πρέπει να είναι ευχάριστη, λεπτή, ελαφρώς γλυκιά.

Όταν οι καρποί μυρίζει πολύ πλούσια, ακόμα και cloying - που κατά πάσα πιθανότητα υπερώριμα. δεν υπόκειται σε μακροχρόνια αποθήκευση. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα άλλο ανανά, που δεν έχουν την πρόθεση να καταθέσει στο τραπέζι αμέσως μετά την αγορά. Επιπλέον, είναι πιθανό ότι ο καρπός άρχισε να περιπλανιέται - σε αυτή την περίπτωση δεν είναι καλό για να φάει.

Πώς να επιλέξετε το σωστό ανανά

Κριτήρια για την επιλογή των εξωτικών φρούτων δεν περιορίζεται στην τιμή και την οσμή. Υπάρχουν και άλλα μυστικά για το πώς να καθορίσει την ωριμότητα του ανανά.

Θα πρέπει να εξετάσει προσεκτικά αυτόματης πώλησης φρούτων. Νιφάδες ώριμα ανανά, τείνουν να έχουν ένα καφέ, κίτρινο ή πορτοκαλί-γκρι απόχρωση. Ένα πρασινωπό χρώμα μπορεί να είναι μια ένδειξη ότι ο ανανάς δεν είναι Dospel (αν και όχι πάντα). Υπόλευκο τελείες μεταξύ νιφάδες φρούτα, επίσης, δεν θα πρέπει να είναι - έτσι συμπεριφέρεται μούχλα. Σε ποιότητας νιφάδες φρούτα είναι ελαστική και πυκνή αλλά ελαφρώς myagkovato στην αφή. Πάρα πολύ σταθερή, θα έχουν πράσινα φρούτα. Αν είναι αρκετά μαλακά και εύκολα πιέζεται προς τα μέσα - πιθανόν ανανά σάπιο.

Ένας άλλος τρόπος για το πώς να καθορίσει ένα ώριμο ανανά, θυμίζει ώριμα επιλογής καρπούζι. Λίγο ελαφρύ κτύπημα στην παλάμη φρούτα. Ώριμα φρούτα με χυμώδη σάρκα εκπέμπει ένα θαμπό ήχο. «Κενό» ήχο λέει ότι ανανά ξηρά.

Επιπλέον, φρέσκα φρούτα διαθέτει όμορφα πράσινα φύλλα. Αν θέλετε να τραβήξετε απαλά σε ένα από αυτά, θα πρέπει να διαχωριστεί από το διαδίκτυο εύκολα. πράσινο φύλλο Ανανάς θα πραγματοποιηθεί σταθερά, ενώ είναι σαπίσει και σέρνει κατά μήκος της ουράς του εμβρύου. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε απαλά για να γυρίσει πίσω γύρω, αλλά όχι πολύ (αν τα φρούτα είναι ώριμα, εύκολο να σχίσει την ουρά). Αν κάθεται σφιχτά - έτσι είναι πράσινο ανανά.

Πώς να επιλέξετε το σωστό αυτό το φρούτο, στην ιδανική περίπτωση, θα μπορούσε να πει το θέαμα της σάρκας του. Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να ζητήσει από τον πωλητή να κάνει μια μικρή τομή. Η σάρκα ενός ώριμου ανανά θα είναι ένα πλούσιο χρυσό χρώμα. Στην άγουρος καρπός της απόχρωσης του είναι χλωμό.

Πώς να αποθηκεύσετε ανανά

Για να λύσουμε πώς να επιλέξετε ένα ώριμο ανανά, δεν μπορεί να βλάψει για να μάθουν λίγα πράγματα για τους κανόνες αποθήκευσης.

Αν το αγόρασε φρούτα είναι ακόμα ενεργοποιημένη πράσινοι - δεν έχει σημασία. Ανανάς να ωριμάσουν καλά και στο σπίτι. Κάποιος πρέπει μόνο να το κρατήσει σε ένα ξηρό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Δύο ή τρεις ημέρες θα είναι επαρκής για την ωρίμανση του καρπού.

Ώριμα ανανά πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Υπάρχει μια άποψη που σε αυτή την περίπτωση το φρούτο χάνει αναπόφευκτα ευεργετικές ιδιότητες και τη γεύση του, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Και ναι και όχι επιλογή παραμένει: όταν αποθηκεύονται σε διαφορετικές συνθήκες ώριμα φρούτα είναι απλά χαλασμένο. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να θέσει σε κατάστημα αγόρασε ένα ανανά σε μια χάρτινη σακούλα και τοποθετήστε στο ψυγείο προορίζεται για την αποθήκευση των καρπών. Το πακέτο πρέπει να άλλα προϊόντα στα ράφια του ψυγείου δεν αγοράζονται γεύση ανανά. Περιοδικά, ο καρπός θα πρέπει να ενεργοποιήσετε αυτό άρχισε να ιδρώνει. Κρατήστε ώριμα φρούτα μπορεί να είναι όχι περισσότερο από μία εβδομάδα στο ψυγείο.

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε το ανανά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, συνιστάται να το καθαρίσετε πρώτα και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια να παγώσει. Ο καρπός συγκομίζεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να είναι στην κατάψυξη μέχρι και τρεις μήνες.

Πώς να καθαρίσετε ανανά

Έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, και πώς να καθαρίσει ανανά. «Πώς να επιλέξετε το σωστό αυτό το φρούτο;» - δεν είναι το μόνο θέμα που κατά καιρούς σύγχυσης.

Ο ευκολότερος τρόπος καθαρισμού περιλαμβάνει απλώς κοπεί το γύρο φρούτα «shaybochki» με ένα κοφτερό μαχαίρι, και στη συνέχεια ξεφλουδίστε το καθένα από αυτά. Η μέση κάθε κύκλου είναι επίσης επιθυμητό να αφαιρέσετε - είναι βρώσιμο.

Ωστόσο, η επιλογή αυτή δεν είναι αρεστό από πολλούς οφείλεται στο γεγονός ότι αν χάσει πολύ νόστιμο και υγιεινό χυμό. Για να αποφευχθεί αυτό, καλό είναι να κοπεί προσεκτικά τα φρούτα εμπλουτισμένα κέλυφος, τότε ένα ειδικό μαχαίρι πυρήνα και μόνο τότε κομμένα σε φέτες πολτό. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος απαιτεί όχι μόνο ειδικό εξοπλισμό, αλλά και εμπειρία.

μέθοδος καθαρισμού της Ταϊλάνδης ανανά

Το πιο θεαματικό τρόπο για να καθαρίσετε ανανά θεωρείται Ταϊλάνδης. Για να ξεκινήσετε να κόψει με το κάτω μέρος του καρπού ώστε να είναι βολικό να βάλει σε έναν πίνακα ή πλάκα. Στη συνέχεια, κρατώντας ένα ανανά κορυφή των φύλλων, θα πρέπει να κοπεί προσεκτικά την φλούδα από τα φρούτα σε λεπτές φέτες, μετακινώντας το στενό και κοφτερό μαχαίρι από πάνω προς τα κάτω. Αν την ίδια στιγμή εδώ και εκεί «μάτια» - δεν έχει σημασία. Κόψτε τη φλούδα, αφαιρέστε προσεκτικά με ένα μαχαίρι όλα τα άλλα πυκνά αυξήσεις - αν κοιτάξετε προσεκτικά, γίνεται φανερό ότι βρίσκονται σε μια συνεχή καμπύλες γραμμές. Κρατώντας τα φρούτα πάνω από μια δέσμη των φύλλων, είναι απαραίτητο να κάνει μικρές τομές ακριβώς πάνω και κάτω από τη γραμμή σε μια μικρή γωνία με τα «μάτια». Στη συνέχεια μπορείτε να αφαιρέσετε προσεκτικά τη «σφήνα» με τα απομεινάρια της αγκάθια. Το ίδιο πρέπει να γίνει και με τις άλλες αυξήσεις.

Παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μικρές ανανά μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι ως διακόσμηση. Ωστόσο, προκειμένου να καταστεί κατάλληλο για να τρώνε αυτό το φρούτο, θα πρέπει να δουλέψουμε λίγο περισσότερο και το κόβουμε.

Πώς να κόψει ένα ανανά

Για την αποτελεσματική υποβολή στο τραπέζι αποφλοιωμένες φρούτα καλό είναι να χωρίσει κατά μήκος σε τέσσερα κομμάτια. Εκάστου θα πρέπει να κοπεί προσεκτικά έξω ένα κομμάτι του συνόλου πολτού, αφήνοντας το άνω τμήμα με φύλλα.

Quarters πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά και να τους απομακρύνουν από τον πυρήνα στερεό ίνας. Τα επεξεργασμένα κομμάτια του πολτού είναι απαραίτητη για να επανέλθει στα «σκάφη» του δέρματος, με προσοχή να οργανώσει τους σε μια πιατέλα και να θέσει στο τραπέζι. Κατατίθεται ανανά τρόπο φαίνεται πολύ εντυπωσιακό, αλλά τα κομμάτια του πολτού είναι πλήρως έτοιμο για κατανάλωση.

Εάν γνωρίζετε, πρόκειται να αγοράσετε ένα ανανά, πώς να επιλέξετε, το δικαίωμα να καθαρίσει και να τεμαχίσει τα φρούτα, στη συνέχεια, σε κάθε γιορτή δεν πρέπει να μείνει χωρίς επίβλεψη.