Αυτές οι διαφορετικές μπακαλιάρου στο φούρνο!

Pollock - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, διατροφή, και πολύ λεπτή ψάρια, μπορεί εύκολα να καθαριστεί από τα οστά. Η αξία της για το σχετικά χαμηλό κόστος και υψηλή γευστικότητα. χαρακτηριστικό Pollock είναι ότι είναι εύκολο να αντιληφθεί το άρωμα και τη γεύση της σάλτσας, γρήγορη και καλά εμποτισμένα και μαριναρισμένα. Μπορεί κάλλιστα να χρησιμοποιηθεί ως ένα καθημερινό πιάτα και μαγειρεύουν έξω από αυτό νόστιμα γκουρμέ απολαύσεις. Τα πιο δημοφιλή πιάτα της θάλασσας τα ψάρια είναι μπακαλιάρος σε αλουμινόχαρτο με διάφορα λαχανικά, γεμιστά σφάγιο και, φυσικά, τηγανισμένα κομμάτια tempura. Αυτό το ψάρι πηγαίνει εύκολα με οποιαδήποτε σάλτσα και γαρνίρετε γρήγορα θεραπεύσιμη και δεν έχουν μικρά οστά. Εξετάστε τις επιλογές για το πώς να ψήνουν μπακαλιάρου στο φούρνο.

Pollack κρέμα με άνηθο

Για την παρασκευή του κρεμώδες ανάγκη ψάρια:

• Pollock πολτό - 500 g?
• κρεμμύδι?
• το σκόρδο?
• άνηθο - 200 g?
• φασόλια - 500 g?
• το αλάτι.

Πριν από ψητά μπακαλιάρου στο φούρνο, θα πρέπει να μαριναριστεί σε μια ειδική κρεμώδη σάλτσα. Σάλτσα παρασκευάζεται με θέρμανση σε μια θερμοκρασία των 80 βαθμών τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 φλιτζάνια κρέμα λίπος αγελάδα?
• φύλλα δάφνης και μερικά μεγάλα μαύρα αρακά μπαχάρι?
• 3 κουταλιές της σούπας κοσκινισμένο αλεύρι?
• 2 φρέσκα κρόκο αυγού κότας (κατά προτίμηση λαμβάνουν τα αυγά του χωριού, αφού περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά).

1. Το ψάρι τήκεται, τέμνεται λοξά και τρίβονται με αλάτι, και στη συνέχεια εμβαπτίζεται Pollock για σαράντα λεπτά σε ένα πολύ λιπαρό, ειδικά παρασκευασμένα σάλτσα κρέμας.

2. Bow ψιλοκομμένο με τη μορφή των δακτυλίων, το σκόρδο κονιοποιήθηκε σε ένα γουδί με αλάτι και άνηθο.

3. Σε ένα φύλλο τροφίμων εξαπλωθεί λίγο πράσινα φασόλια, ένα κομμάτι του εμποτισμένο ψαριών, κρεμμύδι και άνηθο, το σκόρδο και το αλάτι. Όλα τα σφιχτά τυλιγμένο και σφραγισμένο και αποστέλλεται από τη σχάρα. Pollock στο φύλλο πρέπει να προετοιμάσει ένα μέσο όρο περίπου πενήντα λεπτά. Η θερμοκρασία στο θάλαμο του φούρνου διατηρείται στους περίπου διακόσια μοίρες

4. Κατά τη διάρκεια του χρόνου για να προετοιμαστούν για Pollock στο φούρνο, δύο φορές αφαιρείται και ελαφρώς ανοίξτε το αλουμινόχαρτο, ρίχνουμε σε σάλτσα κρέμας, η οποία ήταν μούσκεμα φιλέτα. Σερβίρετε θα πρέπει να είναι σε μια μεγάλη πιατέλα, άφθονο πότισμα κρέμα.

Ωστόσο, το ψάρι μπορεί να γίνει πολύ πιο ενδιαφέρουσα. Πολύ εορταστική, για παράδειγμα, μοιάζει με ρολά ψητά ψάρια με μπαχαρικά και λαχανικά. Προετοιμασία αυτό το πιάτο από το ίδιο φιλέτο εμποτισμένο με κρέμα. Ωστόσο, δεν είναι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και μαγειρεύονται με τη μορφή κυλίνδρων. Όπως καλύμματα για φέτα μπακαλιάρου εξαπλωθεί λεπτό κομμάτι σκληρού τυριού, σκελίδες σκόρδο και μερικά, φυσικά, μάραθο ή άλλα αρωματικά και φρέσκα βότανα. ρολά ψάρια μετά την αναδίπλωση στερεώνεται σουβλάκια (εκεί μάγειρες οι οποίοι τα τυλίγουμε σε ένα λεπτό στρώμα του μπέικον) και τηγανητά ή ψήνεται σε φούρνους ψεκασμό τακτικά μικρά σάλτσα μερίδες.

Ιδιαίτερα δημοφιλή πιάτα από Pollock συνταγές που περιλαμβάνουν τις ντομάτες. Για παράδειγμα, στις παράκτιες πόλεις της παρατεταμένης αγωνίας των ψαριών σε μια παχιά τοιχώματα καζάνι σε σάλτσα ντομάτας με μια τεράστια ποσότητα νωπής τομάτας και τα κρεμμύδια. Mistress για τόσο πολύ καιρό διατηρούνται μπακαλιάρου στη φωτιά, ότι τα οστά του είναι πολύ μαλακό και νόστιμο. Αυτό το πιάτο είναι στην ευχάριστη θέση να τρώνε όχι μόνο τα παιδιά των κατοίκων της περιοχής, αλλά και τουρίστες προσεκτικοί.

Pollock στο φούρνο μπορεί επίσης να γίνει με σάλτσα κρασιού, αυτές οι συνταγές μπορεί να βρεθεί σε αφθονία, για παράδειγμα, στη γαλλική, ισπανική και ιταλική κουζίνα. Σε γενικές γραμμές, αυτό το ψάρι είναι ενεργά χρησιμοποιείται από την ευρωπαϊκή και ρωσική κουζίνα. Τα τελευταία χρόνια, μπορεί να δει ακόμη και στα τραπέζια στις ανατολικές χώρες. Λόγω της ισορροπημένης σύνθεσης των πιάτων από τις συνταγές μπακαλιάρου που γίνονται όλο και περισσότερο το παραδοσιακό και αγαπημένο σε εγχώρια νοικοκυριά, είναι πολύ χρήσιμο για τους ενήλικες όσο και για παιδιά.

Οι ιατροί ιδιαίτερα σεβαστό το ψάρι, διότι περιέχει ένα μεγάλο αριθμό πολύτιμες ουσίες για τον ανθρώπινο οργανισμό, η συστηματική χρήση του έχει θετική επίδραση στον εγκέφαλο, την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και άλλα συστήματα ζωτικών οργάνων.