Αυτό παρέχεται στο σπίτι κεμπάπ και εξωτερικούς χώρους

Στη χώρα μας έχει γίνει το πιάτο μπάρμπεκιου που είναι πιο συχνά μαγειρεύονται, πρόκειται για τη φύση. Συνήθως, ένα απλό ψητό κρέας με σπείρωμα για σουβλάκια, δεν περιορίζεται σε αυτά, αντιμετωπίζει αυτή η διαδικασία συνοδεύεται από μια παρτίδα. Υποτίθεται ότι με τον τρόπο που οι άνθρωποι έχουν χρόνο για αρκετά πεινασμένοι, και ο χρόνος που απαιτείται για το μαγείρεμα, δεν πρέπει να χαθεί μάταια.

Ωστόσο, ένα τέτοιο δημοφιλές πιάτο απαιτεί μια ειδική προσέγγιση στην πλευρά πιάτα και σνακ που απαρτίζουν γαστρονομικές φόντο της. Για να λύσει αυτό ισχύει για το μπάρμπεκιου, θα πρέπει να αξιολογήσει τη δυνατότητα του πεπτικού συστήματος, και, δυστυχώς, δεν είναι απεριόριστες. Πρώτα απ 'όλα αυτή την εμπειρία θα βοηθήσει τους κατοίκους των δημοκρατίες της Υπερκαυκασίας παραδοσιακά έχουν την κουλτούρα της κατανάλωσης κρέατος πικάντικα τρόφιμα.

Έτσι, αυτό που σερβίρεται σε κεμπάπ σουβλάκι στη Γεωργία και την Αρμενία; Κατά κανόνα, σάλτσα, λαχανικά και βότανα. Δεν σαλάτα Olivier, σάντουιτς με λουκάνικο και της ρέγγας στη Καυκάσου πίνακα δεν συνυπάρχουν με ψητό κρέας στα κάρβουνα. Η καλύτερη σάλτσα θεωρείται tkemali, τονίζει απαλά τη γεύση του καπνού από τον καρπό του άνθρακα και ψητά αρνί. ξινό ύφος του δεν διακόπτει τη γεύση του κύριου προϊόντος, το οποίο είναι πολύ σημαντικό, όταν το κρέας είναι καλή. Υπερπροσφορά πιπέρι και ξύδι - πανάρχαια εστίασης κόλπο, προσπαθεί να κρυφτεί πίσω από αυτές «δεν είναι η πρώτη» φρεσκάδα ότι μερικές φορές προσπαθούν να περάσουν μακριά ως ένα μπάρμπεκιου, ώστε να μην ενεργούν σαν κι αυτούς.

Η έλλειψη χρόνου φέρνει τους σύγχρονους ανθρώπους σε σημείο που σερβίρεται σε σουβλάκι κέτσαπ συμβατικά καταστήματα. Ακόμη καλύτερα το μαγειρέψετε μόνοι σας από πολτοποιημένα φρέσκια ντομάτα-μαγειρεμένα σιγοβράσει με βότανα και λίγο πιπέρι. Σε κάθε περίπτωση, η σάλτσα δεν θα πρέπει να είναι πάρα πολύ σκληρή.

Τώρα για το γαρνίρισμα. Το καλύτερο από όλα αυτά που τροφοδοτείται με τα κεμπάπ, σαλάτες και ψητά στη σχάρα λαχανικά. Απλά ψιλοκόψτε το λάχανο και το ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια, ελαφρά καρυκευμένο με ηλιέλαιο. Άνηθο, μαϊντανό και τα αγγούρια στη σύνθεση είναι ευπρόσδεκτη. Ψήστε τις μελιτζάνες δυνατή η γεωργιανή, κομμένο σε συνδετήρες και βάζοντας κάτω το τρίψιμο φλούδα και στο φύλλο. Στη δεύτερη περίπτωση, συνιστάται να που μαζί με τα καρότα, πατάτες και μικρά κομμάτια ροδέλες κρεμμυδιού, οπότε θα είναι πιο ζουμερό.

Ο βασιλιάς όλων των πιάτα πλευρά - κρεμμύδι. Πηγαίνει καλά με όλα αυτά που σερβίρεται σε ένα κεμπάπ σουβλάκι. Κρεμμύδια πρέπει να είναι παρόντες στην μαρινάδα, καθώς και στο σχεδιασμό του τελικού πιάτου. Μπορεί να είναι το φούρνο στα κάρβουνα, μαρινάρετε, απλά κόβοντας τα δαχτυλίδια. Είναι τόσο σημαντικό το γεγονός ότι χωρίς αυτήν, και μπάρμπεκιου δεν είναι μπάρμπεκιου, αλλά το κρέας απλά στη σχάρα.

Γαρνίρουμε πρέπει να είναι ελάχιστη, με πατάτες ή ρύζι δεν είναι πολύ κατάλληλο. Ο στόχος είναι να απολαύσετε τη γεύση των γευμάτων, που είναι το σπίτι για να μαγειρέψουν οι περισσότεροι από τους συμπολίτες μας είναι δύσκολη ή αδύνατη. Ως εκ τούτου ο πίνακας για κεμπάπ σουβλάκι πρέπει να είναι, αν και άφθονη, αλλά περιεκτική. Σαλάτα, τουρσί κρεμμύδια και το σκόρδο ψωμί ή πίτα, ψητά λαχανικά και ένα μπουκάλι ή κανάτα καλό κόκκινο κρασί, εδώ είναι όλο.

Όσο για τα πιάτα, ότι, σε αντίθεση με δημοφιλή στερεότυπα, πλαστικά πιάτα μιας χρήσης - δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Μια εκδήλωση όπως εκδρομές με μπάρμπεκιου, δεν συμβαίνει συχνά, οπότε θα πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους φίλους σας με κάτι πιο ενδιαφέρον. Μια πολύ καλή επιλογή - ένα σύνολο κεραμικής, συμπεριλαμβανομένων στάμνα.