Συμβουλές για το πώς να μαγειρεύουν σούπα γάλα

Πριν στραφούν σε βιβλία μαγειρικής και αναζητήστε το κεφάλαιο «Πώς να μαγειρέψουν σούπα γάλα,» είναι να κατανοήσουμε τι είδους ένα γεύμα; Για παράδειγμα, το hash δεν είναι το γιαούρτι - είναι επίσης ένα προϊόν με την προσθήκη ξινόγαλα, αλλά δεν χρειάζεται μαγείρεμα. Σε γενικές γραμμές, σε αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί στην κλασική σούπες, έχουν εδώ και καιρό σε χώρες με ανεπτυγμένη γεωργία.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν σούπα γάλα, θα σας πω τα εγγενή Εσθονοί και οι Λετονοί, οι Πολωνοί και οι Γερμανοί, αλλά ρωσικά είναι επίσης δεν είναι χειρότερο - μια ποικιλία από συνταγές στην κουζίνα μας επιτρέπει να προετοιμάσει μια σούπα με ξινόγαλο, και ένα νόστιμο επιδόρπιο φαγόπυρο, και σούπα γάλα, ψάρια.

Έτσι οποιαδήποτε από αυτές τις σούπες είναι κατασκευασμένο από γάλα και πλήρωση της σύνθεσης των συστατικών. Τις περισσότερες φορές στις συνταγές που λένε πώς να μαγειρεύουν σούπα γάλα, προσφέρουν προσθέστε το αλεύρι ημιτελή προϊόντα και τα δημητριακά. Μπορεί να είναι ένα μακρύ σγουρό ζυμαρικά ή φιδέ - ένα πιάτο με pleasure'll τρώνε τα μωρά. Επίσης ωραίο να συνδυαστεί με ένα παρόμοιο καρότα ντύσιμο, κουνουπίδι ή μπρόκολο - τα λαχανικά σε σάλτσα γάλα πάντα να γίνει απαλή και ελαφριά γεύση. Όσο για τα φασόλια, μαζί τους είναι καλύτερο να είναι προσεκτικοί, αν και σούπες κρέμα, όπως διάσπαση μπιζέλι ή ρεβίθια, περιέχουν στη σύνθεσή τους και κρέμα γάλακτος, και ξινή κρέμα, και το τυρί.

Με τη συνοχή του μπορεί να μοιάζουν σούπα γάλα ή υγρό πουρέ πιάτο. Το δεύτερο - και περισσότερο προτιμότερο να χωνέψει το στομάχι, και πιο εύκολο να προετοιμαστούν. Με άλλα λόγια, με μια ισχυρή συγκέντρωση σιτηρών κουάκερ μπορεί επίσης να θεωρηθεί ως σούπα γάλα; Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - να πάρει θρεπτικά και νόστιμο πρωινό.

Έτσι, πώς να μαγειρεύουν το γάλα βήμα σούπα προς βήμα

• Πρώτα θα πρέπει να πάρετε το παστεριωμένο γάλα και βράζουμε. Σε αυτό το στάδιο, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το γάλα δεν τρέχει μακριά.
• Χαμηλώνετε τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το υγρό πλήρωσης: αν ζυμαρικά ή δημητριακά - θα πρέπει να τεθεί στην πρώτη θέση, τότε το υπόλοιπο των πατάτες και λαχανικά.
• Σιγοβράσει τη σούπα σε χαμηλή φωτιά, ενώ συνεχή ανάδευση τα περιεχόμενα της λεκάνης ανέρχεται: γάλα έχει τη δυσάρεστη ιδιότητα καεί.
• Θα ήταν ωραίο να προσθέσει στο τελικό σούπα καυτό κομμάτι βούτυρο ή άλλα πλήρωση λίπος για να διατηρήσουν την ισορροπία των λιπιδίων στο πιάτο είναι εύκολο να χωνέψει.

Πολλοί ρωτούν πώς να μαγειρεύουν σούπα γάλα, δεν ενδιαφέρονται στο ελάχιστο θερμιδικό περιεχόμενο της, αλλά στις περισσότερες τροφές πλούσιες σε: 300 - 450 kcal / 100 g Αλλά η σούπα έχει υψηλή διατροφική αξία και βοηθά στην οικοδόμηση των μυϊκών ινών από πρωτεΐνη, την ενίσχυση των οστών - χάρη σε ασβέστιο. Καλό είναι να συμπεριλάβει στη διατροφή της σούπας γάλα μια φορά την εβδομάδα, όχι περισσότερο - τότε αυτό θα ωφελήσει μόνο και απόλαυση. Τα μικρά παιδιά συνιστάται η προσθήκη στη διατροφή των γαλακτοκομικών σούπες, αρχής γενομένης από το έτος: πρώτα - σούπες, στη συνέχεια, σταδιακά, η πλήρης ζεστά γεύματα.

Και εδώ είναι μια ιδέα για το πώς να προετοιμάσει σούπας γάλα με χυλοπίτες. Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: γάλα - 1 L, ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο - 20 g, φιδές - 200 g

Το μαγείρεμα είναι πολύ απλή: θα πρέπει να προ-βράζουμε ζυμαρικά σε νερό μέχρι να μαλακώσουν. Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα να φέρει και να βράσει. Βάζουμε noodles στο γάλα, προσθέστε τη ζάχαρη και να κρατήσει σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.

Όταν η σούπα έχει χυθεί σε μπολ, προσθέστε σε κάθε κομμάτι βούτυρο, μπαχαρικά - να γεύση (συνήθως αλάτι δεν είναι απαραίτητη, αλλά η γεύση και το χρώμα, όπως λένε ...) Όλο το πιάτο μπορεί να είναι με όρεξη εκεί, να είστε βέβαιος να - ζεστά.