Βινεγκρέτ με φασόλια ή μερικές συμβουλές για το πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα

Πιάτο, το οποίο θα συζητηθεί, πήρε το όνομά του από την αυτοκράτειρα Αικατερίνη 2, φημίζεται για τον τρόπο ζωής του. Σε ένα από τα δείπνα δοκίμασε σερβίς, έχει εκδώσει μια προειδοποίηση: «Φίε, δεν Γκρέτα!». Εξ ου και το όνομα της σαλάτας. Πιάτο εφευρέθηκε ρωσική σεφ, πιθανώς τον 19ο αιώνα. Αλλά η λέξη είναι ρίζες του από τη γαλλική και σημαίνει «ξίδι» ή κάτι πολύ ξινό. Δεδομένου ότι η έλευση της βινεγκρέτ έγινε με διάφορους τρόπους, αλλαγή προϊόντων, έρχονται με νέες επιλογές. Αλλά τα κύρια συστατικά της σαλάτας παρέμεινε λάχανο τουρσί και βραστά παντζάρια.

Σήμερα μιλάμε για την προετοιμασία της σαλάτας και να δώσει μερικές συνταγές. Αλλά πρώτα, θα ήθελα να επισημάνω ορισμένα σημεία που πρέπει να ξέρετε για τους οικοδεσπότες. Παραδοσιακά, το πιάτο τοποθετείται σε ένα slide μπολ και σερβίρεται κρύο. Ναι, βινεγκρέτ - ένα κρύο ορεκτικό, αλλά το θέμα και να υποβάλει μπορεί να είναι διαφορετική. Φαίνεται μεγάλη σαλάτα με φασόλια, που για σγουρά μαρούλια, τα οποία δημιουργούν την ψευδαίσθηση της ένα πράσινο ξέφωτο. Top μπορείτε να πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά, ή απλά να βάλετε ένα κλαδάκι άνηθο και μαϊντανό. Μια άλλη επιλογή - να θέσει ένα επίπεδο ολίσθησης πλάκα μπαίνει και μικτά προϊόντα, και να επεκτείνει τα επιμέρους συστατικά είναι όμορφα κοπεί γύρω τους.

Για να πάρετε μια νόστιμη σαλάτα και μια απόλαυση, είναι απαραίτητο να εξετάσουμε μερικές συμβουλές κατά το μαγείρεμα. Το πιο σημαντικό, όλα τα προϊόντα βρασμένα ξεχωριστά και κόψτε μόνο διατηρημένα με απλή ψύξη. Όσο μικρότερη είναι η ψιλοκομμένα λαχανικά, η σαλάτα με φασόλια θα είναι πιο νόστιμο. Red τεύτλα είναι καλύτερα να μην μαγειρεύουν και να ψήνουν. Από αυτή τη μέθοδο παρασκευής θα είναι μια ειδική σαλάτα κορεσμό γεύση. Πριν κόψετε τα παντζάρια να παρεμβαίνει με άλλα προϊόντα, είναι απαραίτητο να ρίχνει λάδι. Αυτό θα δώσει ένα ιδιαίτερο είδος σαλάτας.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, σαλάτα με φασόλια μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους, και κάθε γυναίκα να κάνει διαφορετικά. Αλλά αν δεν ξέρετε πώς να προετοιμάσει το κλασικό βινεγκρέτ, άλλες μέθοδοι είναι διαθέσιμες. Για να προετοιμάσει το κλασικό λαχανικά σαλάτα λαχανικών θα πρέπει να είναι βρασμένο, δροσερό και καθαρίστε τα. Ψιλοκόβουμε τα καρότα, παντζάρια, τα τουρσιά. Πατάτες κομμένες σε κύβους και το κρεμμύδι - ημιδακτυλίων. Αν προσθέσετε τα πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε μικρές φέτες. Φασόλια προσθέτουν επίσης δεν σύνθλιψη. Όλα αυτού του μείγματος απαλά και προσθέτουμε το πιέζεται από το λάχανο τουρσί άλμη. Προσθέστε το αλάτι και την εποχή με ηλιέλαιο.

Σαλάτα με φασόλια, μια συνταγή η οποία είναι η βάση για την άλλη, μας έχει οδηγήσει σε ένα νέο πιάτο. Για παράδειγμα, αν σε μια σαλάτα, μαγειρεμένο σε αυτή τη συνταγή, προσθέστε τα μανιτάρια (μπορείτε μόνο αλάτι, αλλά μπορείτε να τουρσί), μπορείτε να πάρετε μια νέα κεραία - μανιτάρι βινεγκρέτ. Υπάρχουν πολλές επιλογές: μπορείτε να προσθέσετε το βραστό ψάρι, κρέας (άπαχο μόνο), βραστά γλώσσα και κάτι άλλο. Όλα εξαρτώνται από τις επιθυμίες σας, τι είδους σαλάτα που θέλετε να δοκιμάσετε. Υπάρχει ένα μέρος για φαντασία. Μπορείτε να πειραματιστείτε για διασκέδαση.

Ως ένα δείγμα αυτών των πειραμάτων δίνονται στη συνταγή λίγο ασυνήθιστο μαγειρεμένα σαλάτα. Πώς να προετοιμάσει ένα ειδικό σαλάτα με φασόλια; Θα πρέπει να λαμβάνει 100 γραμμάρια λάχανο, πατάτες 3, 1 - καρότα, τα παντζάρια, τα τουρσιά, φυτικό έλαιο, το πιπέρι γεύση έδαφος και το αλάτι. Τα λαχανικά καθαρίζονται και κόβονται σε μορφή τυριού, τα στρώματα στοιβάζονται σε ένα δοχείο γεμάτο μισογεμάτο με νερό και έβρασαν για περίπου 15 λεπτά μετά το βρασμό. Στη συνέχεια, το υπόλοιπο νερό θα πρέπει να αφαιρεθεί, για να δοθεί χρόνος για να κρυώσει και να προχωρήσουμε με λάχανο τουρσί, τουρσιά και τα κρεμμύδια. Προσθέστε το αλάτι και την εποχή με μίγμα πιπέρι και γεμίστε με λάδι. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Και τέλος, θέλουμε να προσφέρουμε ποικιλία στις διακοπές σας ή την καθημερινή σαλάτα μενού με φασόλια και το πιπέρι. Χρειαζόμαστε προϊόντα όπως τα κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια, πιπεριά (κατά προτίμηση πράσινο), κονσέρβες καλαμπόκι, μαγιονέζα και χόρτα. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να αναμιχθούν προηγουμένως αποστράγγιση υγρού από τα φασόλια και το καλαμπόκι και τον τεμαχισμό πιπέρι. Φωτεινό και νόστιμη σαλάτα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας.