Δαμάσκηνο στο ζουμί του: το μαγείρεμα συνταγή

Πολύ σπάνιες συνταγές, όπως στην προετοιμασία των πιάτων, ακόμη και η πιο απλή, χρησιμοποιώντας ένα μόνο συστατικό. Στην περίπτωσή μας, χρειαζόμαστε μόνο τα δαμάσκηνα, διότι θα είναι το δαμάσκηνο στο ζουμί του. Αυτά τα φρούτα είναι πολύ χρήσιμο για τον άνθρωπο, τα ευεργετικά αποτελέσματα σε όλες τις διαδικασίες του σώματος, τη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών και την κινητικότητα του εντέρου, την ενίσχυση καρδιαγγειακό μας σύστημα. Απολαύστε λοιπόν τα δεδομένα επιδόρπιο, το οποίο εκτός από την καλή γεύση και φέρνει περισσότερα οφέλη. Επιλέγοντας ένα νεροχύτη για σας συνταγές, προσπαθήστε να πάρετε λίγο ανώριμο, πυκνά φρούτα, έτσι ώστε να μπορούν στη μαγειρική διαδικασία να διατηρεί την αρχική του μορφή.

Μαγειρική Plum στο ζουμί του, η πρώτη συνταγή

Εμείς θα κάνουμε τώρα νόστιμα, αρωματικά φρούτα του τεμαχίου χωρίς την προσθήκη νερού. γρήγορα και απλά. Ετσι, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 35 λεπτά. Χρειαζόμαστε τα φρούτα και τη ζάχαρη. Η αναλογία από τα ακόλουθα: 150-200 γραμμάρια ενός μικρού, μισού λίτρου βάζο και 250-300 γραμμάρια ανά λίτρο. Τα στοιχεία δεν είναι ακριβείς, διότι εξαρτώνται από τον αγωγό οξύ. Επιλέγουμε υγιή, ώριμα φρούτα, και ήταν αυτά πλύσιμο, κομμένα στη μέση, με την αφαίρεση των οστών. Πυκνά που προβλέπεται να κοπεί σε τράπεζες, προηγουμένως αποστειρωθεί, σχεδόν στην κορυφή. Εναλλάσσονται με στρώματα ζάχαρη. Καλύψτε τα βάζα με στείρα καπάκια και να αποστειρωθούν για 15-25 λεπτά. Στη συνέχεια, αμέσως roll up. Δαμάσκηνο στο ζουμί του είναι έτοιμη. Μερικές φορές μέρος της ζάχαρης που δεν διαλύεται. Μην ανησυχείτε, κατά τη διαδικασία της αποθήκευσης όλα παίρνει πηγαίνει. Με την ευκαιρία, οι τράπεζες μπορούν να αποθηκευτούν σχεδόν οπουδήποτε, ακόμη και σε διαμέρισμα. Μπορεί να προστεθεί σε τηγανίτες, παγωτά, ως ένα νόστιμο γέμιση για πίτες.

Συνταγή για ένα κλασικό, γνωστό μαρμελάδα δαμάσκηνο

Χρειάζεται ένα κιλό δαμάσκηνα πουρέ 500-600 γραμμάρια ζάχαρη. Βραστό γλυκιά σάλτσα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς ενώ. Το κάνουμε αυτό μέχρις ότου το μίγμα μειώνεται κατά ένα τρίτο. Μαγειρική μπορεί να είναι σε ένα τηγάνι κατασκευασμένο από αλουμίνιο ή ανοξείδωτο χάλυβα, ή λεκάνη χαλκού. Συμβουλή: καλύτερα να προσθέσετε την άμμο, όταν η μάζα είναι ήδη σχεδόν έτοιμο. Μαρμελάδα είναι έτοιμη, όταν μια σταγόνα μαρμελάδας δεν καταρρέει σε ένα κρύο πιατάκι. Το θερμό αυτό χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα θερμαίνεται αμέσως κυλήσει και να αποστέλλονται προς ψύξη. Υπάρχει μια επιλογή στην οποία οι τράπεζες λίγες μέρες έμειναν κάτω από την γάζα που καλύπτει, μέχρι την κρούστα. Στη συνέχεια σφραγίζονται περγαμηνή, προσδέθηκε και αποθηκεύεται σε αυτή τη μορφή. Ήταν μια άλλη επιλογή είναι εκτελέστηκαν διατήρηση Δαμάσκηνο στο ζουμί του. Αυτά τα φρούτα και ώριμα ή υπερώριμα γλυκό ποικιλίες δαμάσκηνο, είναι δυνατόν να μαγειρέψουν γλυκιά, νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα χωρίς καθόλου ζάχαρη.

Η δεύτερη συνταγή - ζάχαρη

Για προετοιμασία θα πρέπει μόνο δύο συστατικά: ένα κιλό δαμάσκηνα, και 0,5 κιλά ζάχαρη. Έτσι, αποστράγγιση στο ζουμί του, με συνταγή ζάχαρη. Καθαρίστηκε από τους σπόρους που παράγονται δαμάσκηνο και ρίχνει εξάπλωση άμμο στην πύελο. Το προκύπτον μίγμα διατηρήθηκε σε δροσερό μέρος για 4-5 ώρες. Είναι στη συνέχεια θερμαίνεται σε βρασμό σε χαμηλή φωτιά και η ανάδευση συνεχώς, μάγειρας Πέντε με επτά λεπτά. Προσπαθήστε να αποφύγετε την καύση. μίγμα Plum, εξακολουθεί να βράζει, ρίχνουμε σε ένα καλά θερμαίνεται βάζο. Τα ρολά συσκευασίες γυρίζοντας ανάποδα και το αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Plum μας στο ζουμί του είναι έτοιμη.

Η τρίτη συνταγή - ζάχαρη

Για να πάρετε μια τέτοια δαμάσκηνο στο ζουμί τους, χρειαζόμαστε ένα κιλό δαμάσκηνα. Είναι επίσης αναγκαίο να ληφθεί ένα λίτρο χυμό δαμάσκηνου. Μαγειρική διατήρησης: Plum στο ζουμί, χωρίς ζάχαρη συνταγή. Δαμάσκηνα, προηγουμένως παρασκευάζονται, καθαρίζονται από τα οστά και να τεθεί σε αποστειρωμένα βάζα. Προσπαθήσαμε να κάνουμε το τόσο σφιχτό όσο το δυνατόν. Φέρεται σε χυμό βρασμού και αμέσως διανέμονται από τις τράπεζες της. Πάρτε λακαρισμένο μεταλλικό καπάκι, το κάλυμμα του δοχείου και που σε δοχείο γεμάτο με ζεστό νερό. Εκτελέστε δοχεία αποστείρωσης σε μια θερμοκρασία 100 βαθμών. Επιπλέον, ο χρόνος εξαρτάται από τον όγκο της συσκευασίας: λίτρο - 15 λεπτά, μισού λίτρου - 10 λεπτά. Στη συνέχεια οι τράπεζες roll up στάνταρ ανατρέψει ανάποδα και το αφήνουμε σε κατάσταση πριν από την πλήρη ψύξη.

Μαγειρική μαρμελάδα στο ζουμί από κίτρινο δαμάσκηνα

Το πιάτο αυτό είναι μαγειρεμένα για 30-40 λεπτά, και θα έχει τρεις ημέρες για να πειραματιζόμαστε. Αλλά το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει τις προσδοκίες σας. Κάθε καρπός θα αποθηκευτούν, δεν raspolzetsya στη διαδικασία μαγειρέματος, και το σιρόπι είναι σαφής. Θα χρειαστείτε: ένα κιλό κίτρινες, δεν είναι αρκετά ώριμα φρούτα, μισό κιλό ζάχαρη, και δύο φλιτζάνια νερό. Έτσι, σας παρουσιάζουμε το πρωτότυπο πιάτο που ονομάζεται «κίτρινα δαμάσκηνα στο ζουμί τους.» Η συνταγή της: πλύνετε τα φρούτα σε διάφορα σημεία τσίμπημα, βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το σιρόπι ζάχαρης με νερό, κάλυψη πανί φυσικά καθαρό και επιμένουν ημέρα. Την δεύτερη ημέρα η συγχώνευση σιρόπι. Η υλοποίησή του σε βρασμό και πάλι χύνεται σε ένα τηγάνι με δαμάσκηνα και το αφήνουμε για μια άλλη ημέρα. Και την τρίτη ημέρα μαγειρεύουμε περισσότερο μέχρι να ψηθούν και να κυλιούνται σε αποστειρωμένα βάζα. Καλή σας όρεξη!