Μοσχάρι στο φούρνο με λαχανικά: ενδιαφέρουσες συνταγές, ειδικά το μαγείρεμα και σχόλια

Λαχανικά με κρέας, ψημένο στο φούρνο - ένα τέλειο πιάτο για ένα πλούσιο οικογενειακό δείπνο και επίσης μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να ακολουθούν τις αρχές της καλής διατροφής και υγιεινού τρόπου ζωής. Cook κιμά προσωπικά, αν δεν εμπιστεύεστε εμπορικά δίκτυα, ή να αγοράσετε ένα πακέτο σε προσιτές τιμές ημι, αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο και προσπάθεια. Σαν στο σπίτι και το μοσχαρίσιο κιμά αγορά μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια στην προετοιμασία των πιάτων από την παρακάτω λίστα.

Σερβική κατσαρόλα με κιμά και λαχανικά στο φούρνο

Σερβική εθνική κουζίνα χτυπά ποικιλία από ασυνήθιστες γεύσεις, έκπληξη συνδυασμούς και ελαφριά μπαχαρικά. Αρκεί να επισκεφθούν τη χώρα μόνο μια φορά, στη συνέχεια, για να σώσει την αγάπη του λιχουδιές άρεσε για πολλά χρόνια. Η συνταγή αυτού του απλού κατσαρόλα γίνεται με βάση τις σερβικές γαστρονομικές παραδόσεις.

θα χρειαστείτε

Βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα σας σε επαρκείς ποσότητες ακόλουθα συστατικά συναρμολογούνται:

• 600 g του βοείου κρέατος (ή των χοίρων) γέμιση?
• ελαιόλαδο?
• ψιλοκομμένο πιπεριά?
• ψιλοκομμένο κρεμμύδι?
• τριμμένο σε μέτρια καρότα τρίφτης?
• 2 ψιλοκομμένο σέλινο?
• πάπρικα?
• αλάτι?
• μαύρο πιπέρι?
• κόκκινο πιπέρι?
• μια πρέζα κανέλα?
• μια πρέζα γαρίφαλο?
• 0.25 τέχνη. νερό?
• 1/8 Art. κόκκινο κρασί?
• βόειο κρέας κύβος ζωμός?
• 50 ml του πόσιμου έντονους κρέμας?
• 2 πατάτες (καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες).

προετοιμασία

Για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο γέμιση στο φούρνο με λαχανικά για αυτήν την συνταγή, θα χρειαστείτε 1 ώρα και 25 λεπτά. Ο κατάλογος των συστατικών για 4 μερίδες, κάθε μερίδα 367 θερμίδες.

• φούρνο προθέρμανσης, κρατώντας τη θερμοκρασία του 200 βαθμούς. Το λίπος σχηματίζουν ένα λεπτό στρώμα του ελαιολάδου (προαιρετικά μπορεί να αντικατασταθεί ηλιέλαιο).
• Το δοχείο με μακριά λαβή γόνου έδαφος του βοείου κρέατος έως ότου μια ομαλή καφέ. Βγάλτε το από το τηγάνι για να κρατήσει το χυμό του κρέατος και να αναιρέσει. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το πράσινο πιπέρι, κρεμμύδι, καρότο και σέλινο μέχρι να μαλακώσουν.
• Βάλτε τα λαχανικά σε κιμά και πασπαλίζουμε με την πάπρικα, το αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, στη συνέχεια, την κανέλα και το γαρίφαλο. Ρίχνουμε το νερό και το κόκκινο κρασί, όλα καλά ζεστό. Διαλύστε σε ένα μίγμα το ζωμό από κρέας κύβου. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και εισάγετε το πόσιμο κρέμα.
• Βάλτε το κάτω μέρος του καλουπιού για το ψήσιμο κύκλους πατάτας, τοποθετήστε το επάνω μέρος του μίγματος της κιμά και λαχανικά, και στη συνέχεια - τα υπόλοιπα πατάτες.
• Ψήστε, καλύπτεται, για 45 λεπτά ή μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν.

Μοσχάρι στο φούρνο με λαχανικά για αυτή τη συνταγή μπορεί να μαγειρευτεί σε αλουμινόχαρτο. Πιάτων είναι το πιο ζουμερό και ομοιόμορφα propechetsya και καθαρά και να πλένετε τα πιάτα μετά το μαγείρεμα θα είναι λίγο πιο εύκολη.

Κατσαρόλα με κολοκυθάκια

Νόστιμα κολοκυθάκια με κιμά και λαχανικά στο φούρνο - ένα μεγάλο πιάτο για ένα ελαφρύ αλλά νόστιμο καλοκαιρινό δείπνο. Ενώ πολλοί περιφρονητική της κατσαρόλες και πρακτικά να ψηθούν στην καυτή εποχή, τις ελκυστικές τιμές για σκουός, και άλλα εποχιακά λαχανικά σίγουρα σας κάνει να επανεξετάσει μαγειρική προτεραιότητες. Επιπλέον, το ψημένο κρέας και κιμά είναι καλοί, ανά πάσα στιγμή! Κριτικές για γαστρονομικές ιστοσελίδες επιβεβαιώνουν αυτή την απλή αλήθεια.

δομή

Για να προετοιμάσει ένα ευωδιαστό καλοκαίρι κατσαρόλες που θα χρειαστείτε:

• 500 g του κιμά?
• 2-3 κολοκυθάκια (πράσινο ή κίτρινο)?
• ατμών βολβούς?
• 1-2 καρότα?
• 2 φλιτζάνια μικρά ζυμαρικά (π.χ., «κέλυφος»)?
• αλάτι και μπαχαρικά?
• μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα?
• ψιλοκομμένο κόλιαντρο?
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί σε πρόστιμο τρίφτης.

Πώς να μαγειρέψουν

«Καλοκαίρι» βόειο κρέας στο φούρνο με λαχανικά θα αντέξουν ακόμα και τον αρχάριο ερωμένη, και το μαγείρεμα (μη συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας των συστατικών) διαρκεί μόνο τριάντα λεπτά.

• Cook ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Στραγγίστε.
• Τηγανίζουμε μοσχαρίσιο κιμά μέχρι μια ομαλή καφέ. Προσθέστε τα μπαχαρικά.
• Σοτάρετε τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια και τα καρότα σε λίγο λάδι. Περίοδος με αλάτι.
• Λίπανση με τη μορφή βουτύρου και του τόπου στρώματα: κιμά? λαχανικά? ζυμαρικά. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
• Κρατήστε 15-18 λεπτά σε φούρνο στους 180 βαθμούς.

Lazy γεμιστές πιπεριές

Κλασικό διατροφή - Γεμιστά στο φούρνο. Με το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο γνωστό πάπρικα, αλλά το λεγόμενο «τεμπέληδες» επιλογή του - μια κατσαρόλα, επαναλαμβάνει τη βασική ιδέα των παραδοσιακά πιάτα και σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερα από αυτόν σε μια καλή γεύση. Οι περισσότερες κριτικές για αυτή την έκδοση της πιπέρι φύλλα γυναίκες που εκτιμούν τον ελεύθερο χρόνο τους.

κατάλογο των συστατικών

Για την προετοιμασία των «παλαιών» πιάτα «σε ένα νέο τρόπο,» θα χρειαστείτε:

• 0.5 kg του κιμά (βόειο κρέας)?
• δύο ψιλοκομμένο πιπεριές διαφόρων χρωμάτων?
• 1 κρεμμύδι (κομμένο)?
• ζευγάρι συνθλίβονται σκελίδες σκόρδου?
• 2 σακούλες καφέ ρύζι γρήγορου μαγειρέματος?
• 1 σάλτσα φακελάκι για ζυμαρικά και ζυμαρικά?
• ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και βότανα Αποξηραμένα βασιλικό γεύση?
• 1 φλιτζάνι τριμμένο ποικιλίες τυρί με χαμηλά λιπαρά.

Οδηγίες για την προετοιμασία

«Lazy» βόειο κρέας στο φούρνο με λαχανικά ψητά με τον ακόλουθο τρόπο:

• Προθερμάνετε το φούρνο, κρατώντας τη θερμοκρασία του κατά 180 μοίρες. Ψεκάστε ταψί σπρέι ειδικά το μαγείρεμα ή ένα πινέλο με βούτυρο. Θέστε κατά μέρος.
• Γυρίστε σε μέτρια φωτιά. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μια μακριά λαβή καφέ το επίγειο βόειο κρέας, πιπεριές, κρεμμύδια και αλέθεται στην πρέσα σκόρδου μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν. Το βόειο κρέας θα πρέπει να χάσουν το ροζ απόχρωση (συνήθως η διαδικασία διαρκεί 10-12 λεπτά). Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι σε περαιτέρω άλεση κιμά το μαγείρεμα. Ρίχνουμε το περιττό λίπος και να επιστρέψει την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, χαμηλώνετε τη φωτιά σε χαμηλή.
• Μαγειρέψτε το καστανό ρύζι στο φούρνο μικροκυμάτων, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία.
• Προσθέστε το βόειο κρέας στο τηγάνι μαγειρεμένο ρύζι, σάλτσα ζυμαρικών, τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά. Βάλτε τα υλικά στο ταψί.
• Πασπαλίζουμε κατσαρόλα με τριμμένο τυρί.
• Cook στο φούρνο, ακάλυπτο, για να λιώσει το τυρί (18-20 λεπτά).

Κατσαρόλα με τυρί

Αν δείτε προσεκτικά το σχήμα και ανησυχούν σοβαρά για το υπερβολικό βάρος, δοκιμάστε ένα μοναδικό διαιτητικό γεύμα - γέμιση με λαχανικά στο φούρνο, η συνταγή του οποίου είναι πλούσια σε τυρί με χαμηλά λιπαρά cottage και σάλτσα ντομάτας. Διαβάστε κριτικές για αυτό το λιχουδιά στα φόρουμ για το μαγείρεμα και τον υγιεινό τρόπο ζωής - και είναι σίγουρο ότι θα βρει την έμπνευση στις χειρόγραφες μαγείρεμα νόστιμο και χαμηλή σε θερμίδες φαγητά.

προϊόντα

Ο κατάλογος των συστατικών για αυτή την κατσαρόλα, έχει ως εξής:

• ελαιόλαδο για τη λίπανση του ψησίματος?
• 2 μέτριες φρέσκες ντομάτες (cut)?
• 2 μέτρια πρώτων κολοκυθάκια (κομμένα)?
• 300 g του κιμά?
• μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)?
• ζευγάρι συνθλίβονται σκελίδες σκόρδου?
• 1 φλιτζάνι κονσέρβες τοματοπολτός ή σάλτσα τομάτας?
• 2 φλιτζάνια χωρίς λιπαρά γιαούρτι?
• 1 μεγάλο κρόκο αυγού?
• μισό φλιτζάνι τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά?
• σούπας φρέσκο μαϊντανό, ρίγανη ή δενδρολίβανο (ψιλοκομμένο)?
• μπαχαρικά για γεύση.

συνταγή

Λαχανικά με κρέας, ψημένο στο φούρνο, να προετοιμάσει γρήγορα και εύκολα - και επειδή αυτό το πιάτο μπορεί να προσφέρει στα μέλη της οικογένειας, ακόμα και άπειροι οικοδέσποινα.

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς. Λιπάνετε το κάρτερ λαδιού και απλώστε επάνω τις φέτες της ντομάτας και κολοκυθάκια. Ψήστε τα λαχανικά στο φούρνο για 10-12 λεπτά.
• Αυτή τη στιγμή, σοτάρουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα, κιμά, το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι το κρέας αγορά καφέ απόχρωση. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας (πάστα) και να φέρει σε ήπιο βρασμό.
• Διαδώστε μείγμα σε μεγάλες κρέας μορφή χαμηλού ψησίματος και απλώστε πάνω του τηγανητά λαχανικά. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180 βαθμούς.
• Μαστίγιο το τυρί cottage με κρόκο αυγού, τυρί, μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ. Κουτάλι το πάνω τηγανητά λαχανικά και εξομαλύνει την επιφάνεια του σπάτουλα σιλικόνης.
• Ετοιμάστε ένα πιάτο στο φούρνο για περίπου 35 λεπτά. Hot κατσαρόλα, κομμένο σε έξι κομμάτια και αμέσως εξυπηρετούν.

παρατήρηση

Αυτό το τυρί cottage και κατσαρόλα το κρέας με λαχανικά μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, με τη μορφή της ένα σπίτι ημιτελές προϊόν για την αποθήκευση στην κατάψυξη. Πριν από την πραγματική ψήσιμο δεν ξεχνάμε να αποψυχθεί πλήρως στο πιάτο ψυγείο και προσθέστε το χρόνο μαγειρέματος από πέντε έως δέκα λεπτά.