Ζεστό σαλάτα κοτόπουλο: συνταγή

Δεν είναι όλες οι σαλάτες είναι ελαφριά σνακ. Μερικά από αυτά, λόγω του κορεσμού των διαφορετικής σύνθεσης συστατικών και την παρουσία, ως μέρος μιας αρκετά υψηλής θερμιδικής αξίας συστατικά, μπορεί να αντικαταστήσει τα πλήρη κύρια πιάτα. Για παράδειγμα, ζεστό σαλάτα κοτόπουλο, που παρουσιάζονται στο παρόν έγγραφο σε διάφορες πραγματοποιήσεις, είναι εντυπωσιακή ασυνήθιστο προϊόντα συνδυασμού. Αυτή η ιδιότητα καθιστά το πιάτο πολύ πρωτότυπο.

Χαρακτηριστικά σαλάτα μαγείρεμα

Ποια είναι τα κύρια μυστικά της προετοιμασίας αυτού του πιάτου; Όταν εντελώς διαφορετικές τεχνικές προετοιμασίας των επιμέρους συστατικών είναι απαραίτητη για να δώσουν προσοχή σε δύο χαρακτηριστικά που υπάρχουν σε όλες τις σαλάτες.

• Η παρουσία των πράσινων προϊόντων διατροφής, λαχανικά και βότανα. Κοτόπουλο φιλέτο με ιδιότητες αρκετό κάπως ξηρό. Ως εκ τούτου, για να αποκτήσουν μια αρμονική γεύση από την ανάγκη πιάτο για να ανανεώσετε κάποια άλλα χαρακτηριστικά του τροφίμου. Τυπικά σε σαλάτες ως ένα από τα συστατικά είναι παρόν, για παράδειγμα, πράσινο κρεμμύδι, λάχανο, μαρούλι, αρακάς.
• φόρτισης επιλογή. Η σάλτσα για την ζεστή σαλάτα είναι σχεδόν πάντα γίνεται από αρωματικά μπαχαρικά, ξινό χυμό και το λάδι. Συνδυάστε τα συστατικά ζεστό το κρέας με βάση το γάλα δεν συνιστώνται. Όταν θερμαίνεται μπορεί να αλλάξει όχι μόνο τη συνοχή της, για παράδειγμα, ξινή κρέμα, αλλά επίσης και τα χαρακτηριστικά γεύσης του λόγω πιθανών διαχωρισμό σε ορό και θρόμβου.

Πρώτη συνταγή: Ζεστή σαλάτα με κοτόπουλο και τις πατάτες σε μια γέμιση μουστάρδας, γιαούρτι

Ετοιμάστε μια σάλτσα για να ένα μικρό δώρο. Σε αυτό το μίγμα 100 g γιαούρτι χωρίς ζάχαρη (μη λιπαρά μαγιονέζα μπορεί να αντικαταστήσει) ένα ατελές άρθρο. l. τελείωσε μουστάρδα τάρτα και 5-6 μεγάλες κλωναράκια φρέσκο μαϊντανό. Πατάτες (4-5 μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι), βράστε το όλο θέμα. Κοτόπουλο (χωρίς ραβδώσεις) φιλέτο (200 g) φέτες μπριζόλα, παχύ-γόνου σε ένα καυτό τηγάνι, προσθέτοντας στο βάρος του 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά ανάλατο βούτυρο, καθώς και κάθε φυτικό έλαιο. Στο ευρύ πιάτο θέσει το πρώτο στρώμα του νωπού πράσινο σγουρά φύλλα ή κάρδαμο. Ντομάτες (2 φρέσκα σαρκωδών καρπών) κομμένο σε φέτες. Τοποθετήστε τα πάνω σε ένα δεύτερο στρώμα σαλάτα. Καυτή πατάτα μετά από μια γρήγορη χάσμα derinding σε μεγάλα κομμάτια. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με τη σάλτσα και απλώστε αμέσως πάνω από την τρίτη στρώση ντομάτες. Φέτες κοτόπουλο με μια τρυπητή κουτάλα, αφαιρέστε από το τηγάνι και τοποθετήστε σε πατάτες. γαρνιτούρα σαλάτα 1 κουταλιά της σούπας. l. ψημένους ξηρούς καρπούς. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

Ο συνδυασμός του αρακά και σάλτσα λεμονιού στο δεύτερο συνταγή

Πατάτες (5-6 μέτρια κομμάτια.) Καθαρίζουμε, κομμένο σε μικρά κομμάτια και αναμίχθηκαν με 2 κουταλιές της σούπας. l. μαγιονέζα, ½ h. l. χοντρό αλάτι, ¼ δέκα. l. το έδαφος κάθε απότομη πιπέρι, το ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να αμαύρωση. Κοτόπουλο φιλέτο (200 g) μέχρι να είναι έτοιμο να βράσει και αμέσως κόβεται σε λεπτά κομμάτια κατά μήκος των μακριών ινών. Κατεψυγμένα ολόκληρα πράσινα μπιζέλια (1 πολύπλευρη γυαλί) γεμίστε με βραστό νερό και διπλώστε σε ένα σουρωτήρι για την αποστράγγιση. Ανακατέψτε το ζεστό τηγανητές πατάτες, το κοτόπουλο και ρίχνουμε ζεστό σε 2 κουταλιές της σούπας. l. οποιοδήποτε λάδι και χυμό λεμονιού φρεσκοστυμμένο. Μετά από έγχυση για αρκετά λεπτά κάτω από ένα κάλυμμα, προσθέστε ζεστό μπιζέλια, 3 κουταλιές της σούπας. με τα κορυφαία ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Dosolit πιάτο εάν είναι απαραίτητο. Προαιρετικά, μπορείτε να εισάγετε σε μια μικρή παρασκευασμένη μουστάρδα σάλτσα. Σερβίρετε ζεστό σαλάτα με κοτόπουλο αμέσως, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο.

Η τρίτη μέθοδος μαγειρέματος: ζυμαρικά και σόγιας, σουσάμι σάλτσα

Ζυμαρικά (100 g), μεσαίου μεγέθους βράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Ότι τα προϊόντα δεν χάνουν το σχήμα, την καλύτερη χρήση του σκληρού σίτου με την παρουσία στη σύνθεση της βάσης του αυγού. Flip ανοίξετε ένα σουρωτήρι, χωρίς το πλύσιμο και την κάλυψη για να κρατήσει ζεστό. Στήθος κοτόπουλο (150γρ) μπριζόλα μπαστούνια και ρίξτε σάλτσα σόγιας (2 συμπληρώσει το σημείο. L.) για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, μετά την αφαίρεση των πλήρωση γρήγορα τηγανίζουμε σε καυτό τηγάνι 2 κουταλιές της σούπας. πλήρη λίτρο. οποιοδήποτε φυτικό έλαιο. Μετά την αφαίρεση των τεμαχίων του κρέατος με μια τρυπητή κουτάλα, αναμίξτε το κόντρα φιλέτο με ζυμαρικά. Στη μάζα προσθέσετε ένα μεγάλο μάτσο μαρούλι, δακρύρροια τα χέρια του σε κομμάτια. Περίοδος με ζεστή σαλάτα με στήθος κοτόπουλου 1 πλήρες άρθρο. l. σάλτσα σόγιας, κατά την οποία ένα προ-χύστε το πάνω μέρος 1 h. l. ζάχαρη, ½ h. l. άλας, μια πρέζα σουσάμι και πιπέρι (οποιαδήποτε) για γεύση. Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με καβουρδισμένα αμύγδαλα.

Η τέταρτη συνταγή Ζεστή σαλάτα με κοτόπουλο στο βούτυρο το σκόρδο με λάχανο και μανιτάρια

Οι περισσότεροι το κρεμμύδι και το σκόρδο σκελίδες 2 μεγάλα ψιλοκομμένα και να ροδίσει σε χαμηλή φωτιά το πετρέλαιο ανάλατο βούτυρο (2 κουταλιές της σούπας. Λ). 200 γραμμάρια μανιταριών (καλύτερα να λάβει τα μανιτάρια) πλάκες φλούδα και CHOP. Βάλτε τα σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τη φωτιά. Μετά την εξάτμιση του υγρού να προσκολληθούν βάρος ψιλοκομμένο κοτόπουλο (250 g) και σιγοβράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο μπαχαρικά καρυκεύματα και αλάτι. Φρέσκο λάχανο (1/3 του μέσου όρου μεγέθους αρσενικό) κομματάκι μακρύς, λεπτός ρίγες, και ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ, πασπαλίζουμε 1 κουταλιά της σούπας. l. ξύδι. Ένα καρότο, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και τα κόβουμε σε φέτες. Κοτόπουλο-τηγανισμένο μείγμα μανιταριών με φρέσκο τεμαχισμένο λάχανο. Στη μάζα προσθέτουμε τα καρότα, λίγο φρέσκο πράσινο χρώμα και κάρδαμο. Λίγο πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο σκληρό τυρί. Αυτή η σαλάτα θα φανεί ιδιαίτερα ορεκτικό χάρη λιωμένο κρούστα.

Πέμπτον συνταγή: Σαλάτα με σπανάκι, κολοκύθι και το σιρόπι σφενδάμου

Πιάτων εξαιρετικά φωτεινό λαμβάνεται με την προσθήκη στο μεγαλύτερο μέρος των τεμαχίων κολοκύθας. Πάρτε το για περίπου 0,5 kg (χωρίς σπόρους), κομμένο σε μικρά κομμάτια και μουντζούρες σιρόπι σφενδάμνου (2 κουταλιές της σούπας. L.) Βάλτε σε φούρνο για να ψήνουν για μισή ώρα. στήθος κοτόπουλου (200 g) κόβονται εγκαρσίως για να ληφθεί κομμάτια με τη μορφή μπριζόλες. Τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι (3 κουταλιές της σούπας. L.) και στις δύο πλευρές σε ένα ρόδινο χρώμα. Στο τελικό φιλέτο κοτόπουλο Βάλτε λίγο διατηρημένα με απλή ψύξη κολοκύθα και ανακατεύουμε. Κατά βάρος, προσθέστε ½ φλιτζάνι κομμένα τριμμένο καρύδι, ένα μεγάλο μάτσο φρέσκο σπανάκι, ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι σε μισό δαχτυλίδια. Γεμίζουμε το μίγμα ζεστή σαλάτα μουστάρδα παρασκευασμένη, σιρόπι σφενδάμου, ξύδι μήλου μηλίτη και οποιοδήποτε έλαιο που λαμβάνεται κατά μήκος ενός δεκάτου πλήρη. l. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να αναμειχθεί πολύ προσεκτικά, ανακάτεμα σύρμα μέχρι να γίνει λείο. Σερβίρουμε με βραστές πατάτες ή πουρέ πατάτας.

Μία έκτη πραγματοποίηση του μαρουλιού: με πιπεριές, τα κρεμμύδια και το χυμό λάιμ

φιλέτα κοτόπουλου (περίπου 200 g πολτού και τα δέρματα χωρίς ραβδώσεις) κομμένα σε κομμάτια και μέσους μαρινάρουμε σε ένα μίγμα από σκόρδο, σκόνη κάρυ και ½ χυμό λεμονιού. Μια ώρα αργότερα, τηγανίζουμε γρήγορα τα φιλέτα στο γκριλ. Είναι σημαντικό να μην το υπερξηράνετε να το προϊόν δεν έχει χαθεί χυμώδες. Νεαρά (χωρίς στερεό εσωτερικό σπόρων και σκληρή επίστρωση σπόρου), κολοκύθι κίτρινο ή πράσινο μπριζόλα μπαστούνια.

Βουλγαρικά κόκκινες πιπεριές ελεύθερη από σπόρους και κόψτε κατά μήκος σε μακρόστενες λωρίδες. Δέσμη των πράσινων κρεμμύδια και κάρδαμο κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Όλα τα φρέσκα υλικά Βάλτε σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Τελευταία προσθέστε ζεστό κοτόπουλο. Χύστε αρωματική σάλτσα σαλάτας παρασκευάσθηκε από 2 κουταλιές της σούπας. l. φρέσκο χυμό λάιμ, 1 κουταλιά της σούπας. l. ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο φυτικό έλαιο, για 1 ώρα. L. αλάτι και ζάχαρη. Οι φίλοι των βοτάνων μπορεί να σκορπιστεί στο πιάτο κατά την εφαρμογή φρέσκα βότανα ψιλοκομμένο κόλιαντρο.

Έβδομο συνταγή: με αβοκάντο και μέλι

Πολύ πρωτότυπη γεύση έχει μια ζεστή σαλάτα κοτόπουλο και τροπικά φρούτα. Το πιάτο αποδείχθηκε επιτυχής, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα ώριμο αβοκάντο με πορτοκαλί σάρκα. φιλέτα κοτόπουλου (4 δευτεροβάθμια μαστού) κομμένα λεπτές κύβους και θέση στην μαρινάδα: ½ μεγάλες χυμό από φρέσκα λεμόνια, ένα δέκατο πλήρης. l., 3 κουταλιές της σούπας. ολοκληρώσει κάθε φυτικό λάδι και 2 δέκα. l. τελείωσε μουστάρδα τάρτα. Μετά από μισή ώρα τα ιχθύδια κρέας γρήγορα στο καυτό λάδι, ενεργοποιώντας όλες τις πλευρές μέχρι να γίνει τραγανό. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο λεπτή σουσάμι κοτόπουλο σκόνη (2 κουταλιές της σούπας. L.) Σπόροι. Αβοκάντο (2 μέτρια κομμάτια.) Κόβουμε σε κύβους, μαρούλι (1 τσαμπί) δακρύων χέρια. Όλα τα συστατικά μείγματος και την εποχή με το λιωμένο σκόρδο (1 μικρό σκελίδα) και 2 κουταλιές της σούπας. l. μάλλον αδύναμο 6% ξύδι. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως στο τραπέζι. Σε περίπτωση απουσίας του αβοκάντο μπορεί να αντικατασταθεί ή αγγούρι νέους σκουός.

Σίγουρα αυτές οι συμβουλές για το πώς να μαγειρεύουν μια ζεστή σαλάτα, θα σας φανεί χρήσιμο για πρωτότυπα και νόστιμα πιάτα. Καλή σας όρεξη!