Ζύμη Συνταγή πηγμένο γάλα για την παρασκευή κέικ και άλλα γλυκά

Το τυρί ζύμη με βάση έχει πολλά πλεονεκτήματα. Πρώτον, να προετοιμάσει η ζύμη είναι πολύ απλή, και δεύτερον, το προϊόν που λαμβάνεται από το νόστιμο, και, τρίτον, γλυκά από το πηγμένο γάλα για τυρί ζύμη - είναι μια ευκαιρία για να θρέψουν τα παιδιά πηγμένο γάλα για τυρί που αρνούνται να φάνε αυτό το χρήσιμο προϊόν στη φυσική του μορφή.

Εδώ, για παράδειγμα, το τυρί cottage συνταγή ζύμης που είναι κατάλληλη για την παρασκευή πίτες. Ένα πακέτο τυρί cottage (200 γραμμάρια) χρειαζόμαστε δύο φλιτζάνια αλεύρι, δύο αυγά, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και κρέμα γάλακτος, ένα κουταλάκι του γλυκού (όχι διαφάνειες) σόδα και λίγο αλάτι. Ανακατέψτε σε ξινή κρέμα σόδα, τα αυγά, κτυπήστε τη ζάχαρη και το αλάτι. Τρίψτε το τυρί cottage με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με ξινή κρέμα γάλακτος και τα αυγά. Ζυμώνουμε τη ζύμη, σταδιακά podsypaya αλεύρι. Το τελικό ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και να μην κολλάει στα χέρια.

Burke ζύμη τριάντα μπάλες, από τις οποίες ανοίγουμε tortillas. Φορέστε τα κέικ πλήρωση, πίτες lepim και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν χρώμα. Πλήρωση για πίτες όπως μπορεί να είναι πολύ διαφορετική - λάχανο, το κρέας, τα μήλα, μαρμελάδα.

Και εδώ είναι η συνταγή ζύμη τυρί cottage για ψημένα προϊόντα που προκύπτουν είναι εξαιρετικά τρυφερό και νόστιμο. Το τελικό ζύμη είναι αρκετά απλή, αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για την κατασκευή μπισκότα, καλάθια, κουλούρια και άλλα ψημένα αγαθά.

Θα πρέπει διακόσια γραμμάρια τυρί, δύο αυγά, δύο φλιτζάνια αλεύρι, δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και το φυτικό έλαιο, μια τσάντα του μπέικιν πάουντερ, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τη ζάχαρη θα πρέπει να προστεθούν, ανάλογα με το σκοπό της δοκιμής. Για την προετοιμασία αλμυρά αρτοσκευάσματα θα είναι αρκετό από μία κουταλιά της σούπας, και αν έχουμε προετοιμάσει εξοχικό ζύμη τυριού για μπισκότα ή γλυκά κρουασάν, τότε θα πρέπει να πάρετε περισσότερη ζάχαρη.

Η ζύμη παρασκευάζεται από τριμμένο τυρί από κόσκινο. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ με το τυρί κρέμα, κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη και όλα τα ανακατεύουμε. Τότε θα αρχίσει να εισαγάγει σταδιακά το αλεύρι και στο τέλος ρίχνει φυτικό έλαιο. Επιμελώς ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι στο τραπέζι και να του δώσετε να σταθεί για μισή ώρα πριν ξεκινήσετε την κοπή των προϊόντων.

Χρησιμοποιώντας τη συνταγή ζύμη τυρί cottage (με λίγη ζάχαρη), μπορείτε να ψήσετε μια πίτσα ή μια ανοιχτή πίτα με λάχανο και κρέας. Μπορεί να προέρχονται από μια τέτοια δοκιμασία, και είναι γνωστό ότι όλα τα cookies «αυτιά». Για να γίνει αυτή ζαχαροπλαστικής ρολό έξω την ζύμη σε μια επίπεδη κέικ, κομμένο γυαλί κύκλους. Βουτήξτε κάθε κύκλο σε ένα μίγμα ζάχαρης κανέλας, φορές κατά το ήμισυ (σε ζάχαρη), τότε polukruzhok πάλι βουτηγμένα σε ζάχαρη και διπλώνουμε στη μέση και πάλι. Το προκύπτον «τρίγωνο» και πάλι βουτηγμένα σε ζάχαρη και την εξάπλωση σε ένα λαδωμένο ταψί (ζάχαρη επάνω). Ψήστε τα μπισκότα για είκοσι λεπτά σε μέτρια επίπεδα θερμότητας.

Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψουν τη ζύμη και το τυρί κέικ. Αυτή η ζύμη να δοκιμάσετε πολύ παρόμοια με φούσκα, ως εκ τούτου, να ψήνουν μια τούρτα σαν «Ναπολέων».

Πρέπει να αναλάβει ουγκιά πακέτο τυρί και το βούτυρο, μερικά αυγά, μια πρέζα αλάτι, περίπου δυόμισι φλιτζάνια αλεύρι. Τρίψτε το τυρί cottage, κρύο λάδι γρήγορα Τρίβουμε σε τυρόπηγμα. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε τα αυγά, το αλάτι και ανακατεύουμε. Σταδιακά προσθέστε το αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά, αλλά ζύμη αντικολλητικό. Θα το βάλετε σε για είκοσι λεπτά στο ψυγείο, και στη συνέχεια να προχωρήσει στην κοπή.

Αυτή η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για την παρασκευή του κέικ, αλλά, ως συνήθως σφολιάτα, για μια ποικιλία από γλυκά και αλμυρά αρτοσκευάσματα.

Λοιπόν, αν προτιμάτε να σφουγγάρι κέικ, είναι χρήσιμο να έχετε τα εξής συνταγή ζύμη τυρί cottage. Ένα πακέτο τυρί απαιτούν εκατόν πενήντα γραμμάρια βούτυρο, δύο αυγά, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, λίγο αλάτι, κουταλάκι του γλυκού σόδα, η οποία θα πρέπει να εξοφλήσει το ξίδι και δύο φλιτζάνια αλεύρι.

Τρίψτε το τυρί cottage με την προσθήκη βούτυρο και τη ζάχαρη, το ίδιο επιστραφεί πλοίο σόδα και χτυπημένη στον αφρό αυγό. Ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύετε. Μεγαλοπρεπή εξάπλωση φως ζύμη σε ένα βουτυρωμένο μορφή, ισοπεδώσουν την κορυφή και ψήστε στο φούρνο με ήπια θέρμανση. Ελέγξτε τη διαθεσιμότητα, καθώς και τα συμβατικά μπισκότα ψησίματος, μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.

Το ψυχθέν κέικ απομακρύνεται από το καλούπι, κόψτε το νήμα με τη βοήθεια διάφορων στρωμάτων και λιπαίνει τους με κρέμα. Νόστιμα κέικ πηγμένο γάλα για τυρί ζύμη είναι έτοιμη.