Χοίροι σε κουβέρτες - μια συνταγή για ένα χαλαρό νοικοκυρά

Παρ 'όλη την ποικιλία των πολύπλοκων και καιρό στο μαγείρεμα, πολύ συχνά θέλετε να φάτε κάτι απλό. Η ενίσχυση θα έρθει λουκάνικο στη ζύμη, τη συνταγή του οποίου αφενός απλή και από την άλλη - έχει πολλές παραλλαγές. Επιπλέον, για να τους προετοιμάσει απλά και όχι εργασίας - τη δύναμη και τεμπέλης σπιτονοικοκυρά

Πρώτα απ 'όλα, βέβαια, είναι να δοθεί προσοχή σε βασικό - λουκάνικα. Για την προετοιμασία των τροφίμων μπορεί να πάρει οποιαδήποτε προϊόντα - πρώτες (αν δεν είναι πολύ καιρό πριν αγόρασα), ή ψητά λουκάνικα. Και τα τηγανίζουμε αξίζει αρκετά - μόνο για να τους δώσει ένα χρυσό καφέ.

Τώρα ένα άλλο πεδίο για τον πειραματισμό - ζύμη για λουκάνικα. Μπορούν να είναι τυλιγμένο τηγανητά, ψητά ή σφολιάτα. Στην περίπτωση αυτή, η γεύση θα είναι πολύ διαφορετική, γι 'αυτό αξίζει να σταματήσουν από μόνοι τους.

Και, φυσικά, οι διάφορες προσθήκες σε αυτό το απλό πιάτο. Λουκάνικα σε μια συνταγή δοκιμής η οποία θα παρουσιαστεί παρακάτω, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με την προσθήκη κέτσαπ, μαγιονέζα, τυρί (τριμμένο ή σε φέτες), πράσινο.

Έτσι, προχωρούμε σε δοκιμασία. Κατ 'αρχάς, ρίξτε μια συνταγή λουκάνικο με σφολιάτα. Ας πούμε αμέσως - μπορεί να είναι σαν να αγοράσει σε ένα κατάστημα και μαγειρέψτε μόνοι σας. Για την τιμή της σφολιάτας αρκετά ακριβά, και η απόδοση θα πληρώσει για τα έξοδα σας. Εάν υπάρχει επιθυμία να πειραματιζόμαστε στην κουζίνα και να αισθανθείτε σαν μια πραγματική μάγειρας - προς τα εμπρός στο τραπέζι! Πάρτε 400 γραμμάρια αλεύρι, τα τρία τέταρτα φλιτζάνι νερό, 350 γραμμάρια βούτυρο και λίγο αλάτι. Προ-μαλακωμένο βούτυρο και τη σύνδεση με ένα τμήμα του αλευριού (πέντε ελαττωματικά κουταλιές της σούπας) ανοίγουμε στο μισό έως δύο εκατοστά πάχος και να θέσει υπό κατάψυξη για μισή ώρα. Έχουμε σπείρει το υπόλοιπο αλεύρι σε έναν πίνακα, κάνετε μια τρύπα στη μέση, γεμίστε το με νερό και μια πρέζα κιτρικού οξέος. Καλά ζυμώνουμε και ανοίγουμε τη ζύμη, και στη συνέχεια να το διαμορφώσει σε μια μπάλα και τοποθετήστε στο ψυγείο για μισή ώρα. Μετά την παρέλευση της ζύμης GAT χρόνο και κάνει το σχήμα της ίδιας στρώσεως όπως το λάδι με το αλεύρι. Βάλτε το πάνω μέρος του βουτύρου και το αλεύρι και ανοίγουμε με τον πλάστη. Δοκιμή Πάχος - περίπου ένα εκατοστό. Ελαστική έλασης ζύμη προσθέσετε έως και τέσσερις φορές και να θέσει σε μισή ώρα στο κρύο. Η ίδια διαδικασία κύλισης και πρέπει να γίνει τέσσερις φορές ψύξη. Στη συνέχεια, η ζύμη απλώνεται σε λεπτές, και να υπάρχουν τα λουκάνικα τυλιγμένα. Ομορφιά μπορεί να ριγέ και τυλιγμένο σε ένα φαύλο κύκλο, αλλά μπορείτε απλά να zaschepit άκρη. Ο φούρνος είναι η ζύμη με λουκάνικο ψήνεται σε μια θερμοκρασία 180-200 βαθμούς περίπου 15 λεπτά, σε κάθε περίπτωση, η ζύμη πρέπει να ελέγχεται τακτικά. Πριν από την αποστολή στο φούρνο, μπορείτε να λιπαίνει την κορυφή του κρόκου αυγού για να λάμψει.

Λουκάνικο στη ζύμη, η συνταγή των οποίων προτείνεται παραπάνω, είναι πολύ χρονοβόρα, ώστε να λάβει πολύ χρόνο λόγω της εργασίας με το ίδιο το τεστ.

Αλλά τα λουκάνικα τηγανητά ζύμη - τώρα δηλητηρίαση - και το χρόνο μαγειρέματος και τη γεύση. Η ζύμη σε αυτή την περίπτωση είναι έτοιμη γρήγορα, απλά γρήγορα. Μισό φλιτζάνι γάλα και ένα κομμάτι της θερμαίνεται όσο ζεστό ανάδευσης νερό σε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης τεθεί σε αυτήν όσο ξηρή μαγιά και αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού. Το προκύπτον μίγμα εισαγωγή αλεύρι, για να ληφθεί μια μάζα που μοιάζει με ζύμη για τηγανίτες. Σε είκοσι λεπτά για να το αφήσουμε στη ζέστη - είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα λειτουργήσει καλά. Εν τω μεταξύ, καθαρίστε τα σκυλιά - περίπου 15 κομμάτια, αν μικρά αντικείμενα ή κομμάτια από επτά ή οκτώ μεγάλες.

Το φυτικό έλαιο φέρεται σε σημαντικό ζύμη εξάπλωση θερμοκρασία επίμηκες σχήμα (το μήκος των λουκάνικα) και το λουκάνικο τεθεί άμεσα σε αυτό. Top συμπληρώσετε άλλη ζύμη με ένα κουτάλι. Έχουν προετοιμαστεί πολύ γρήγορα, το πιο σημαντικό για τον έλεγχο της πυρκαγιάς και το χρόνο να γυρίσει για να μην καεί.

Αν θέλετε χοτ ντογκ σε ζύμη, τότε αυτή η συνταγή δεν είναι περίπλοκη. Ένα ποτήρι γάλα προσθέστε το χτυπημένο αυγό, αλάτι (μια πρέζα), ζάχαρη (δύο κουταλιές της σούπας), μαγειρικό λάδι (έξι κουταλιές της σούπας) και ανακατεύουμε όλα καλά. Προσθέστε το μίγμα αλευριού και να λάβει ομοιόμορφη σύσταση. Αυτή η μάζα τοποθετείται στο ψυγείο για μία ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να τρίψετε το τυρί, το ανακατεύουμε με τον άνηθο και το βάζουμε στην περικοπή λουκάνικο. Τώρα βγάλτε τη ζύμη και ρολό έξω από τα κομμάτια της ταινίας που τυλίγεται και λουκάνικα. Top κρόκο Παπανικολάου και βάλτε σε ένα ταψί στους 180 βαθμούς - ο φούρνος 20 λεπτά.

Λουκάνικο στη ζύμη, η συνταγή του οποίου θα επιλέξετε - το καλό φαγητό. Την αγαπώ τόσο στους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Και βοηθήσει την ίδια την ερωμένη του, να γίνει ένα ακόμη καταπληκτικό γεύμα στο σπίτι βιβλίο μαγειρικής.