Πώς να μαγειρέψουν το ήπαρ κέικ με καρότα και μανιτάρια

Πρόσφατα βρήκα στο διαδίκτυο σε μια πολύ ενδιαφέρουσα, κατά τη γνώμη μου, το κέικ. Έτσι, αυτό, θα μπορούσαμε να πούμε, έμπειρο νοικοκυρές κάθε μέρα έρχονται με κάποια νέα γλυκό αριστούργημα. Είναι σε αυτό ξανά και ξανά - κέικ, δεν είναι γλυκό, αλλά ακριβώς το αντίθετο. Το κύριο συστατικό αυτού του πιάτου είναι ... ήπατος. Κοτόπουλο ή βοδινό συκώτι. Αποδεικνύεται, αυτό το σνακ είναι ήδη αρκετά δημοφιλής μεταξύ των σύγχρονων λάτρεις των γαστρονομικών απολαύσεων. Έτσι αποφάσισα να σας πω πώς να μαγειρεύουν κέικ ήπατος με μια φωτογραφία και να μοιραστούν μερικές συνταγές αυτού νόστιμο πιάτο.

Συνταγή № 1.

συστατικά:
• 0,8 - 1 κιλό συκώτι κοτόπουλου ή την επιλογή του βοείου κρέατος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο συκώτι, αλλά το πιο σημαντικό, ότι είναι μη λιπαρή.
• 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
• 3 αυγά κότας.
• 200 γραμμάρια καρότα.
• 2 κρεμμύδια.
• 150 γρ μαγιονέζα.
• 250 ml γάλα.
• Φυτικά έλαια.
• Green.
• Αλάτι / πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψουν το ήπαρ κέικ με καρότο
Το ήπαρ θα πρέπει να ξεπλένονται σχολαστικά με τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε plenochku και το άλεσμα σε ένα μπλέντερ ή κιμά. Το προκύπτον μίγμα εναλλάξ Προσθέστε το αλεύρι, αυγά και γάλα. Ανακατέψτε καλά μέχρι ένα ομοιόμορφο μίγμα. Αλάτι και πιπέρι και προσθέστε το φυτικό έλαιο. Re-mix. Το προκύπτον μίγμα θα πρέπει να είναι δοκιμή πυκνότητας του ήπατος για oladushek. Στις προθερμασμένο τηγάνι και ψημένη ζύμη χύνεται σε μορφή παστίλιας. Κέικ τηγανητά και στις δύο πλευρές. Η προσθήκη του πετρελαίου δεν είναι απαραίτητη, δεδομένου ότι προστίθενται στη ζύμη. Ενώ οι κέικ τηγανητά, θα πρέπει να τρίβουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες. Λαχανικά πρέπει τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Όταν καβουρδισμένα σφαιρίδια, αυτά πρέπει να εξαπλωθεί στο πιάτο εναλλάξ, κάθε μίγμα επικάλυψης του στρώματος λιπαντικού της μαγιονέζας και τηγανητά κρεμμύδι και το καρότο. Το άνω στρώμα με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο βότανα. Πιάτο που σερβίρεται κρύο. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν κέικ ήπαρ είναι απλή και γρήγορη.

Συνταγή № 2.

συστατικά:
• 0,5-0,6 kg φρέσκο συκώτι κοτόπουλου.
• Ένα αυγό.
• 100 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
• 3 μικρές σκελίδες σκόρδο.
• 300 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια (κατά προτίμηση μανιτάρι).
• 3 κρεμμύδια.
• πιπέρι / αλάτι για γεύση.
• Green.

Πώς να μαγειρέψουν το ήπαρ κέικ με μανιτάρια

Φρέσκο συκώτι κοτόπουλου, θα πρέπει πρώτα να πλύνετε και στεγνώστε καλά. Κάνω έμφαση στη φράση «φρέσκο συκώτι,» διότι διαφορετικά το κέικ δεν μπορούν να απορροφούν και να πάρει λίγο από καουτσούκ. Εμείς αλέθουν το συκώτι σε ένα μπλέντερ ή μύλο. Προσθέστε το αυγό, κρέμα γάλακτος, το αλεύρι και τα μπαχαρικά. Αν η ζύμη είναι ξαφνικά γύρισε παχύρρευστο, μπορεί να αραιωθεί περαιτέρω με γάλα ή κρέμα γάλακτος. κέικ Ζύμη ψήνουν πάχος περίπου μισό εκατοστό. Τηγανίζουμε τορτίγιες και στις δύο πλευρές μέχρι να ψηθεί. Για να κέικ δεν ήταν πολύ λιπαρό, τα βάζουμε σε ένα πιάτο με μια χαρτοπετσέτα.

Τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια ψιλοκόβουμε, ρίχνουμε στο τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Σκόρδο, τριμμένο σε πρόστιμο τρίφτης, αναμειγνύεται με μαγιονέζα. Όταν το λίπος κέικ με απορροφηθεί πλήρως στο σερβιέτας, μετακινούν το πιάτο στο άλλο, κάθε μίγμα στρώμα λιπαίνει σκόρδο μαγιονέζα. Top ομοιόμορφα που τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και καλύπτουν τους ακόλουθους παξιμάδια. Και ούτω καθεξής. Διακοσμήστε ένα κέικ μπορεί να πασπαλίζονται με άνηθο ή σχοινόπρασο του.

Εδώ είναι έτοιμη να ηπατική μας τούρτα. Πώς να το μαγειρέψετε που μόλις έχουν μάθει, έτσι ώστε να τρέχει στην κουζίνα για να ευχαριστήσουν τα νοικοκυριά τους μία φορά την καινοτομία. Χωρίς αμφιβολία, τους άρεσε.

Με την ευκαιρία, υπάρχουν πολλές συνταγές, πώς να μαγειρεύουν κέικ συκώτι γεμιστό με φρέσκα αγγούρια, τυρί cottage, Κορεατικά καρότα, κολοκυθάκια, και άλλα προϊόντα. Να είστε δημιουργικοί!