Κοτόπουλο σούπα με μανιτάρια - σούπα της γιαγιάς

Αρωματικά κοτόσουπα, η μυρωδιά δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα. Δεν οικογένεια είναι πλήρης χωρίς αυτό το θαύμα της μαγειρικής στο μενού, αλλά γιατί; Δείτε πόσο λίγο σας «Nehochuha» τρώει Διαφανές, νόστιμη σούπα κοτόπουλου, και τα πάντα θα είναι σαφές. κοτόσουπα της γιαγιάς με μανιτάρια, από τη ρωσική σόμπα, θυμάμαι ακόμα. Η γιαγιά διαβεβαίωσε ότι η κοτόσουπα και τις δυνάμεις που επισυνάπτεται, και θεραπείες της νόσου. Κοτόπουλο, το νερό, το κρεμμύδι καρότο ναι - ποιος θα το φανταζόταν ότι τόσο αυτής της παροχής. Μετά από μια πολύ απλή σούπα! Τώρα ξέρω ότι η σούπα κοτόπουλου στη μαγειρική κόσμο πολύ, και τότε υπήρχε μόνο η γιαγιά. Αφήστε το να μαγειρεύω και να θυμηθούμε τη γεύση της παιδικής ηλικίας.

κοτόσουπα της γιαγιάς με μανιτάρια:

• Κοτόπουλο φιλέτο - 600 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Πρόστιμο τρούφα-ιστό αράχνης - 50γρ.
• Murphy - 5 τεμ.
• Καρότο (πάρτε μικρές) - 1 τεμ.
• Champignon - 150 γ.
• Αλάτι για γεύση
• Κάθε χόρτα, φύλλα lavrushki
• Νερό - 3 λίτρα.

προετοιμασία:

Μαγειρέψτε το ζωμό από το κοτόπουλο, προσθέστε το κρεμμύδι στην αρχή. Έτοιμο φιλέτα από το τηγάνι για να καταγραφούν σε ένα μπολ, και σουρώνουμε το ζωμό χρειάζεται. Δεν θα χρειαστεί το κρεμμύδι. Βάλτε το ζωμό στη φωτιά να βράσει και αμέσως θέσει τις πατάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους. Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα κομμένα σε λωρίδες, τηγανίζουμε τα μανιτάρια χωριστά, κομμένο σε αιμοπετάλια. πατάτες κωδικό στο ζωμό είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε τα ζυμαρικά, λαχανικά και τα μανιτάρια. Αλάτι, τη δάφνη και αφήστε στη συνέχεια κοτόσουπα μας με μανιτάρια για μερικά λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί καλά. Φιλέτα κομμένα σε κομμάτια και προσθέστε τα στο μπολ με σούπα. Ψεκάστε ψιλοκομμένο βότανα σούπα. Όπως μπορείτε να δείτε, να μαγειρέψουν σούπα κοτόπουλο με μανιτάρια δεν είναι δύσκολο, αλλά πόσο νόστιμο!

Ακριβώς απλά προετοιμασία τυρί σούπα με μανιτάρια, μια συνταγή η οποία είναι γνωστή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι δυνατό να προετοιμάσει τόσο το κοτόπουλο και το ζωμό λαχανικών

• σούπας τυρί με μανιτάρια
• Κοτόπουλο σούπα - 2l.
• Επεξεργασμένα τυριά - 3 τεμάχια.
• Καρότα, όχι πάρα πολύ 1pc.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Φρέσκα μανιτάρια (γενικά μανιτάρι) - 200gr
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αλάτι, βότανα.
• Λάδι ή βούτυρο για το τηγάνισμα λαχανικών

προετοιμασία:

Πατάτες κομμένες σε κύβους ή λωρίδες, καρότα, ψιλοκόβουμε ή σχάρα, κρεμμύδια melenko καταρρέουν, μανιτάρια κομμένα σε μεγάλες φέτες.

Στις βραστό ζωμό κοτόπουλου θέσει σε φέτες τις πατάτες και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Κρεμμύδια και τα καρότα γόνου απαλά, στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Αν θέλετε, μπορείτε να είστε τηγανητά μανιτάρια ξεχωριστά. Σε μια κατσαρόλα σούπα θέσει τα λαχανικά και τα μανιτάρια, και μετά από 5 κύβους παραμόρφωσης επεξεργασμένο τυρί, και το βράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί το τυρί. Προσθέστε αλάτι για γεύση. Σερβίρετε, πασπαλισμένα με βότανα.

Τυρί σούπα με μανιτάρια είναι μια πραγματικά εξαιρετική γεύση, παρά το γεγονός ότι είναι κατασκευασμένο από τα συνηθισμένα προϊόντα. Πιθανή αντί του λιωμένου τυριού να χρησιμοποιήσετε το τυρί, θα είναι επίσης νόστιμο, αλλά αυτό είναι που αγαπά.

Σε αυτή την περίπτωση, εάν εγκαταλείψουν το κρέας (δεν έχουν ιδέα πώς να το κάνουμε), θα χρειαστείτε ένα πλούσιο και γευστικό πιάτο για χορτοφάγους, γιατί να μην μαγειρεύουν λευκή σούπα με μανιτάρια;

Λευκή σούπα με μανιτάρια:

• νερό 1 λίτρο
• βούτυρο 50 γρ
• Bulb - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Φρέσκα μανιτάρια (οποιαδήποτε) 300gr. Για να προσθέσετε γεύση, αν υπάρχουν μερικά αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι, αλλά όχι απαραίτητα.
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι
• 0,5L γάλακτος
• Σκληρό τυρί ή κρέμα 200γρ.
• Αλάτι, μαϊντανό.

προετοιμασία:

Σε ένα τηγάνι λιώσει το βούτυρο, βάλτε φέτες κρεμμύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο, κατάσβεση 5 λεπτά. Μην φοβάστε, δεν θα μυρίζουν έντονα σκόρδο, και η γεύση θα βελτιωθεί. Τώρα προσθέστε τα μανιτάρια και στιφάδο μαζί για 5 λεπτά. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και αναμείξτε καλά, και ότι δεν καίγεται, χύστε αμέσως το νερό και το γάλα, τη μείωση της θερμότητας και η ανάδευση, σιγοβράστε 15 λεπτά, όταν το μίγμα είναι ελαφρώς παχύρρευστο, προσθέστε το τυρί. Μαϊντανός μπορεί να προστεθεί στο δοχείο, και είναι δυνατόν στη συνέχεια στην πλάκα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι. Όταν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, η γεύση είναι πικάντικη. Για την σούπα, μπορείτε να προσφέρετε μια πρόποση.

Η παιδική ηλικία θυμόμαστε σούπες. Απολαύστε το γεύμα σας!