Θερμίδων πιλάφι με χοιρινό. Θερμίδων πιλάφι με το βόειο κρέας

Αν και πιλάφι προέλευσης - Ασίας, έχει μακρά και σταθερά μπήκε στο μενού του μέσου όρου της Ρωσίας. Μάλλον, δεν υπάρχει ούτε ένα του συμπατριώτη μας, ο οποίος κατά καιρούς δεν θα προετοιμάσει αυτό το πιάτο. «Συνταγή των ιδιοκτητών δεν είναι πιθανό να συμφωνήσουν ότι πρόκειται για το κρέας τους, όπως και στο πρωτότυπο, θα πρέπει να περιέχει αρνί, και θα το αντικαταστήσει με άλλα είδη κρέατος. Αλλά ακόμα πιλάφι, το αγαπάμε για μας, εκτιμούν και να μαγειρεύουν συχνά.

Είναι ικανοποιητική, αλλά είναι χρήσιμο

Σίγουρα ριζότο - ένα όχι πιάτο δίαιτα. θρεπτική αξία του είναι τόσο μεγάλη που πιλάφι είναι αρκετό για ένα πλήρες γεύμα. Ωστόσο, δεν είναι επιβλαβής πιάτο, γιατί όλα τα συστατικά περιέχουν στοιχεία το σωστό πρόσωπο. Το κύριο συστατικό - Ρύζι - μεσαίο μεγάλες ποσότητες βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων (συμπεριλαμβανομένων των πιο πολύτιμο ιώδιο, κάλιο, σίδηρο και ασβέστιο), άμυλο και κυτταρίνη.

Η σημασία της καρότα και τα κρεμμύδια, και δεν μιλάμε. Πορτοκαλί λαχανικών ισχύει ακόμη και για την πρόληψη του καρκίνου, και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Το κρέας και το λίπος είναι η πιο αύξηση θερμίδων πιλάφι. Με χοιρινό είναι περισσότερο με άλλα είδη κρέατος - μερικά κάτω, αλλά και για όσους κάνουν δίαιτα ακόμα αυτό το πιάτο είναι αρκετά κατάλληλο. Όταν αυτό το κρέας είναι απαραίτητο: παρέχει τις επιθυμητές πρωτεΐνες ανθρώπινου, άλατα, ορυκτά, και ορισμένες βιταμίνες.

Για όλα τα υψηλής διατροφικής πιλάφι του είναι πολύ εύκολο να χωνέψει, έτσι ώστε να μπορεί να έχει ακόμη και για εκείνους που δεν τρέχουν πολύ πεπτικά προβλήματα αυτό.

Το πιο νόστιμο έκδοση

Και ας θερμιδική πιλάφι με μέγιστη χοιρινό, παραμένει η πιο ελκυστική για εμάς. Το κύριο πράγμα με την προετοιμασία του - να συμμορφωθούν με όλους τους κανόνες, έτσι ώστε παρά κορεσμού, είναι εύπεπτο και να παραδοθεί για να δοκιμάσετε την ευχαρίστηση. Μην κάνετε ένα λάθος στα μπαχαρικά - το πρώτο κλειδί για την επιτυχία. Γι 'αυτό μην ξεχάσετε να το κύμινο, την πάπρικα, η κουρκούμη, και να είστε βέβαιος να πάρει dorvor. Το δεύτερο συστατικό, το οποίο θα βοηθήσει να αποφευχθεί η αποτυχία - αρμοδίως ενεργοποιείται zirvak, δηλαδή κρέας, ψημένο λαχανικά, ρύζι στους σελιδοδείκτες. Εδώ η βασική προϋπόθεση - για να το μαγειρέψετε σε δυνατή φωτιά. Ο τρίτος κανόνας - να μην παρεμβαίνει με ρύζι πιλάφι να το πάρει, και όχι το χάος με το κρέας.

Συνταγές για αυτό το πιάτο ένα εκατομμύριο. Αλλά αν το κάνετε όλα τα παραπάνω, μία από αυτές θα αποδειχθούν δεξιά πιάτο. Και αν σας ενδιαφέρει μόνο σε θερμίδες πιλάφι με χοιρινό, Προσέξτε ότι η επιλογή των τμημάτων του σφαγίου. Η μέση θερμιδική αξία αυτής της πιλάφι με κρέας - 285 θερμίδες. Εάν πάρετε ένα λίπος στο λαιμό ή να προσθέσετε λαρδί (χοιρινό λίπος), θα φτάσει 300. Και όταν επιλέγουν ένα σχετικά άπαχο φέτες, και ακόμα κι αν κοπεί το στρώμα λίπους, να πάρει πιλάφι χοιρινό κρέας, του οποίου η θερμίδας πτώση σε 240-250 kcal.

Gourmet - Βοδινό

Μια ποικιλία που αναγνωρίζεται και μουσουλμάνων «εφευρέτες» - πιλάφι με κρέας. Αν ένα γουρούνι - ένα ζώο βρώμικο, στη συνέχεια, κατά τις αγελάδες που δεν διαμαρτύρονται. Υπάρχει ακόμη και μια ειδική συνταγή, που ονομάζεται «βόειο κρέας plov στο Ουζμπεκιστάν.» Ειδικά στη μαγειρική εκεί, αλλά πάρα πολύ μεγάλο. Και την ίδια θερμίδες πιλάφι με το βόειο κρέας είναι πολύ χαμηλότερη.

Οι κύριες διαφορές είναι: το κρέας πρέπει να καθαρίζεται προσεκτικά από τις φλέβες και ταινιών - αυτή τη φορά. Δεύτερον, μετά το ψήσιμο zirvak πρέπει να σβήσει. Απόσβεση παίρνει από μια ώρα (αν έχεις κρέας) σε δύο (αν το κρέας έχει βρεθεί μόνο των ενηλίκων αγελάδες). Και τρίτον, όταν όλα είναι έτοιμα, η φωτιά έχει σβήσει, αλλά τα περιεχόμενα του λέβητα κάτω από το κάλυμμα πρέπει να επιμείνει τουλάχιστον μισή ώρα. Όλα αυτά τα μέτρα που προορίζονται για την αφαίρεση της ακαμψίας του κρέατος. Αλλά θερμίδων πιλάφι με το βόειο κρέας θα είναι μόνο 215 θερμίδες, αλλά αν πάρετε ένα πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κομμάτια - και μέχρι 200 μειώνεται. Για αφορά το ποσοστό είναι μια σημαντική διαφορά. Αν συγκρίνουμε την επιλογή θερμίδες βόειο κρέας και πιλάφι με χοιρινό, τα αριθμητικά στοιχεία στην πρώτη περίπτωση είναι πολύ ενθαρρυντικά.

λαχανικών φαντασία

Οι ανησυχίες σχετικά με το υπερβολικό βάρος έχει δημιουργήσει πολλές συνταγές στις οποίες δεν συμμετέχει το κρέας και πιλάφι εκεί. Tasty θα ήταν επιθυμητό και αναγκαίο να περιορίσει τον εαυτό σας. Έτσι που εφηύρε παραλλαγές του σκουός, μελιτζάνα πιλάφι? το ίδιο πιάτο με αποξηραμένα μήλα και τα καρότα, μήλο και τσουκνίδα τροποποίηση? πιλάφι με γλυκό πιπέρι ή λεμόνι. Δεν μπορούμε να πούμε ότι είναι πολύ επιτυχής αντικατάσταση. Για παράδειγμα, αντί για μελιτζάνες με βάση το κρέας δεν μικρότερη θρεπτική αξία: αυτό είναι συγκρίσιμο με ένα αγαπημένο πιλάφι, χοιρινό (287 kcal). Μελιτζάνα συγκρίσιμο με το βόειο κρέας ένα - το ίδιο 214 kcal. Είναι ότι η Apple, τσουκνίδα και το πιπέρι είναι συνεπείς διατροφή: 86-165 kcal. Αλλά γεύση χορτοφάγος!

Ένα μανιτάρι-καλό!

Μία μέθοδος για την παρασκευή του μανιταριού pilaf δεν ταιριάζει αρκετά το συνηθισμένο. Είναι κατανοητό - ένα zirvak αν όχι με βάση το κρέας. Τα μανιτάρια, κρεμμύδια και τα καρότα ψητό χωριστά, ρύζι μαγειρεμένο.

Στη συνέχεια, όλα τα στοιχεία προσθέσετε έως και όπου τα ψητά μανιτάρια, ακόμα και μικτά. Ωστόσο, αν προσθέσετε στην ασιατική πιάτο μπαχαρικό πάρει ακόμα πιλάφι με μανιτάρια, του οποίου η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα κυμανθεί 91 έως 170 θερμίδες, ανάλογα με το είδος των μανιταριών και περαιτέρω χρησιμοποιήσατε.

Οι περισσότερες διατροφικές πιλάφι

Όλα εξαρτάται κυρίως από ό, τι το «γέμισμα» που θα επιλέξετε για τα γεύματά σας. Εάν έχετε την τάση σε μια επιλογή με βάση το κρέας, και το πιο πυκνό σε θρεπτικά συστατικά κακή διατροφή είναι το κοτόπουλο. Ναι, ακόμη και αν η προσφυγή σε σύγχρονες συσκευές κουζίνας. Έτσι, το κοτόπουλο στη σύνθεση των πιάτων που παρασκευάζονται παραδοσιακά, δίνουν στο πιάτο κάπου 170 kcal εάν το πουλί θα πέσει να λάβει μια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή κοτόπουλο. Φτιαγμένο από την ίδια πιλάφι κοτόπουλο σε multivarka θερμίδων θα έχει περισσότερα από 140 είδη του βοείου κρέατος πιλάφι με multivarka από 215 θερμίδες για να χάσει κάπου 50, και το ίδιο - χοιρινό κρέας. Τουλάχιστον 165 kcal παραμένουν, αλλά σε σύγκριση με το 220 ή το 280, να χάσουν βάρος πρέπει γρήγορα να τρέξει στο κατάστημα για multivarka.

Και αν επιλέξετε ένα ριζότο χωρίς κρέας, έτσι ώστε ακόμη και μια χαμηλή σε θερμίδες, είναι απαραίτητο να σταθώ στις τσουκνίδα-μηλικό παραλλαγές. Θα σας φέρει μόνο 86 θερμίδες - και στο πλαίσιο όλων των άλλων συνταγές που αποτελεί ρεκόρ. Η δεύτερη θέση είναι κατειλημμένη από αποξηραμένα μήλα, «αραιό» καρότο - θα τραβήξει σε 126. Περήφανοι τρίτη θέση - για πιπεριές, με 165 θερμίδες του. Άλλα λαχανικά για ενεργειακή απόδοση ακόμη και μια κότα, έτσι ώστε η απώλεια βάρους είναι πιθανό να συμβάλει στην διαιτητική άποψη.

Όπως μπορείτε να δείτε, πιλάφι είναι διαφορετική και η γεύση και σύνθεση. Επιλέξτε αυτό που σας ταιριάζει, και μην αρνηθείς στον εαυτό σου την απόλαυση αυτού του πιάτου, ακόμα και αν κάθεστε σε μια διατροφή.