Θερμιδική μπιζέλια, κονσέρβες, ξηρά

Πολλοί άνθρωποι (ιδιαίτερα η δίκαιη μισό της ανθρωπότητας) να οδηγήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής, να τηρούν σωστή διατροφή, η οποία αποτελεί εγγύηση για την ευημερία. Μια σωστή διατροφή συνεπάγεται όχι μόνο χρήσιμα για τα προϊόντα οργανισμό, αλλά επίσης και μια ισορροπία των πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, καθώς επίσης και η βέλτιστη ποσότητα των θερμίδων.

Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι: όσοι επιθυμούν να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά πρέπει να τρώτε λιγότερες θερμίδες από ό, τι συνήθως. Μετρώντας θερμίδες δεν είναι και τόσο δύσκολο - το μόνο μειονέκτημα είναι ότι θα πρέπει να υπολογίσει τα πάντα, έτσι ώστε να μην τρώνε πάρα πολύ. Για παράδειγμα, πρόκειται να φάτε ρωσική σαλάτα ή βινεγκρέτ, είναι απαραίτητο για τον υπολογισμό της ενεργειακής αξίας όλων των στοιχείων, συμπεριλαμβανομένων των μπιζελιών θερμιδική (πράσινο, κονσέρβες - δεν έχει σημασία, το κύριο πράγμα - μην ξεχάσετε να το μετράνε). Δεν είναι πάντα εύκολη, αλλά με την πάροδο του χρόνου γίνεται συνήθεια.

Ωστόσο, είμαστε σε άρθρο μας πηγαίνει στις μεθόδους απώλειας βάρους, και σε τέτοια νόστιμα και, το σημαντικότερο, χρήσιμα προϊόντα, όπως τα μπιζέλια, η οποία είναι γεμάτη με όχι μόνο ένα τεράστιο ποσό των βιταμινών, αλλά και μια ενδιαφέρουσα ιστορία.

Οι πρόγονοί τροφίμων

Πόσο καιρό έχουν οι άνθρωποι καλλιεργούν τα μπιζέλια - δεν είναι γνωστή, αλλά οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι χρησιμοποιήθηκε πιο πρωτόγονων προγόνων μας. Απόδειξη αυτού βρίσκονται οι αρχαιολόγοι πιάτα με υπολείμματα τροφίμων που προέρχονται από τα μπιζέλια, που χρονολογούνται περίπου 10.000 χρόνια. Πιστεύεται ότι η φύτευση μπιζέλια ως πολιτισμός ξεκίνησε περίπου 3 χιλιάδες χρόνια πριν, αλλά τότε ήταν η ομοιότητα των κλινών για διακοπές, όχι μαζική παραγωγή.

πολύτιμο έδεσμα

Πιάτα από τα μπιζέλια αγαπούσε τους Ινδούς, Κινέζους, Ρωμαίους, οι Ινδοί, όμως στο XVI αιώνα, αυτός ο πολιτισμός θεωρήθηκε μια πραγματική λιχουδιά και κοστίζουν απίστευτα ακριβά. Grow αρακά σε ποσότητα που θα ήταν αρκετό για το γενικό εμπόριο, που ξεκίνησε σχετικά πρόσφατα - στο XVI αιώνα. Πρωτοπόροι στον τομέα της γεωργίας έχουν γίνει ολλανδικά. Παρά την εξάπλωση, πουά για έναν αιώνα παρέμεινε απρόσιτη για τους απλούς ανθρώπους. Για εκείνους που έχουν απολαύσει αυτό το προϊόν, τα μπιζέλια ήταν μόνο ως μια λιχουδιά. Και το γεγονός ότι αυτό το φασόλι μπορεί να είναι διεργασίες καθαρισμού, κατάψυξη και κονσερβοποίηση, σε εκείνες τις ημέρες, κανείς δεν ήξερε καν ...

αποθήκη βιταμινών

Σήμερα, τα πράσινα μπιζέλια είναι επίσης διαθέσιμα σε μια ευρεία πώλησης όπως το ψωμί ή το γάλα. Τα παιδιά (και ενήλικες) με ευχαρίστηση τρώει τους νέους μπιζέλια, που καλλιεργούνται σε μια βίλα κρεβάτι, στα σούπερ μάρκετ και το προϊόν μπορεί να αγοραστεί σε ένα ξηρό, κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα μορφή. Τι κρατά τα μπιζέλια; Χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις, καθώς και μια σειρά από βιταμίνες αποκαλύψει το άρθρο μας.

Έτσι, αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε μοναδική αμινοξέα, ένζυμα, φυτικές ίνες, άλατα ασβεστίου, καλίου, σιδήρου, χλώριο και θείο. Με την ευκαιρία, διαιτητική ίνα, περιέχονται σε μπιζέλια, διεγείρει τέλεια δραστηριότητα του εντέρου, έτσι ώστε εκείνοι που πάσχουν από χολοκυστίτιδα ή ένα έλκος στομάχου, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή και σε μικρές δόσεις.

Αρακάς περιέχει φώσφορο, βιταμίνες Β, καθώς και το Α, PP και C. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στο μπιζέλια, η σύνθεσή του είναι παρόμοια με του κρέατος. Επιπλέον, βοηθά να διατηρηθεί το καρδιαγγειακό σύστημα και ομαλοποιεί την πίεση του αίματος, και χάρη στην εξαιρετικά χρήσιμη για τους ανθρώπους του νατρίου και η βέλτιστη αναλογία καλίου του αρακά με διαβήτη.

Επιπλέον, περιέχει μία μεγάλη ποσότητα των ιχνοστοιχείων - ένα ψευδάργυρο, χαλκό, ιώδιο, μαγγάνιο, βόριο, μολυβδαίνιο, πυρίτιο, κοβάλτιο, το στρόντιο, το σελήνιο, το αλουμίνιο, φθόριο, νικέλιο, τιτάνιο, και ακόμη και κασσίτερο. Έτσι, αρακά συνιστάται να τρώνε για τα άτομα με αναιμία και έλλειψη ιωδίου.

Μπιζέλια και θερμίδες

Οι άνθρωποι, Βάρος παρακολουθήσεων, σίγουρα θα είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε πόσες θερμίδες είναι σε μπιζέλια (πράσινο, κονσέρβες και ξηρά). Στην πραγματικότητα, είναι ιδανικό για όσους ονειρεύονται μια λεπτή σιλουέτα. Με την ευκαιρία, οι αριθμοί μιλούν από μόνοι τους: θερμίδων κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - περίπου 55 kcal ανά 100 γραμμάρια, φρέσκο (λοβό) - 40-73 kcal ανά 100 γραμμάρια (ανάλογα με την ποικιλία), ξηρό - 310 kcal.

απλή εξήγηση

Γιατί η διαφορά στους αριθμούς; Είναι απλό! Το γεγονός ότι οι φρέσκα μπιζέλια περιέχουν πολλή υγρασία - αυτό είναι ένα φυσικό προϊόν, διατηρώντας παράλληλα συνεπάγεται μια πρόσθετο άλατος, ζάχαρης και άλλα συστατικά, τα οποία είναι επίσης ενεργειακή αξία. Ως εκ τούτου θερμιδικής αρακά σε κονσέρβα ελαφρώς υψηλότερο από το φρέσκο, αλλά μόνο ελαφρά. Ως εκ τούτου, θαυμαστές της μια δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες, μπορείτε να φάτε σχεδόν κάθε μέρα, χωρίς να βλάψει τα στοιχεία. Θερμίδων μπιζέλια (πράσινο, κονσέρβες) είναι πολύ μικρή για να προσθέσει επιπλέον βάρος.

Ξηρά μπιζέλια χάνει επίσης την υγρασία - σε βάρος του ποσού των 100 γραμμαρίων είναι πολύ μεγαλύτερη από την ποσότητα φρέσκου αρακά. Για παράδειγμα, σε μία κουταλιά τοποθετούνται 15 αρακάς. Αλλά αν είναι ξηρό, χάνει την υγρασία, και μειώνεται. Ως εκ τούτου, με τον ίδιο κουταλιά της σούπας δεν χωράει 15 ξηρά μπιζέλια, και πολλές φορές περισσότερο! Εξ ου και οι υψηλές μπιζέλια θερμιδική. Σούπα (κονσερβοποιημένα μπιζέλια που θα αντικαταστήσει εντελώς στεγνά) θα λύσει το πρόβλημα εκείνων που ακολουθούν το σχήμα, και να χάσετε τα βρασμένα μπιζέλια. Το κύριο πράγμα - για να προσθέσετε το δικαίωμα μπαχαρικά και καπνίζεται ...