Κάνουμε ένα αγαπημένο κέικ για το εορταστικό τραπέζι

Μπορείτε να προετοιμάσετε το αγαπημένο σας κέικ με πολλούς τρόπους. Αλλά για να εκπλήξει πραγματικά το σύντροφο ψυχής σας, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια ασυνήθιστη συνταγή. Για να γίνει αυτό θα χρειαστούμε πολλά διαφορετικά συστατικά. Αλλά για τα πάντα.

Κάντε ένα κέικ "Love Me" στο σπίτι

Λόγω της σύνθετης εφαρμογής, ένα τέτοιο επιδόρπιο ψήνεται πολύ σπάνια. Ωστόσο, με την κατάλληλη προετοιμασία και τήρηση όλων των συστάσεων, θα πάρετε μια πολύ νόστιμη και λεπτή θεραπεία, την οποία ο συνεργάτης σας θα εκτιμήσει σίγουρα.

Πώς να φτιάξετε μια τούρτα στις 14 Φεβρουαρίου για έναν αγαπημένο; Για το ψήσιμο κέικ είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε:

• Μαργαρίνη της καλύτερης ποιότητας - περίπου 250 γραμμάρια.
• Ελαφρά ζάχαρη - περίπου 1 φλιτζάνι.
• Κρόκοι αυγών - 6 τεμ.
• Σάκχαρο - περίπου 4 μεγάλα κουτάλια.
• Αλεύρι φως - περίπου 500 g;
• Σκόνη ψησίματος για ζύμη - περίπου 20 γραμ.

Απαραίτητα προϊόντα για την πλήρωση

Ετοιμάστε το αγαπημένο σας κέικ σύμφωνα με τη συνταγή είναι αρκετά πραγματικό. Εκτός από τα συστατικά για τα κέικ, πρέπει να έχετε προϊόντα για το γέμισμα:

• Καρύδια χωρίς κέλυφος - 1 ποτήρι (για το πρώτο κέικ).
• Αποξηραμένα βερίκοκα γλυκά σαρκώδη - περίπου 200 γραμμάρια (για το δεύτερο κέικ)?
• Παπαρούνα μαγειρική - περίπου 1 φλιτζάνι?
• Ζάχαρη από ζαχαρότευτλα - 250 g.
• Βούτυρο - όχι περισσότερο από 100 g.
• Αυγά μεγάλο κοτόπουλο - 2 τεμ.?
• Άλευρο σίτου - 10 g.
• Σκόνη ψησίματος για ζύμη - 5 g (για το τρίτο κέικ).

Επίσης θα χρειαστούμε τα εξαρτήματα για το πότισμα. Για να γίνει αυτό, προετοιμαστείτε:

• Άσπρο αυγό - 6 τεμάχια.
• Ελαφριά ζάχαρη - 250 γρ.

Η διαδικασία παρασκευής κουλουρακιών

Τούρτα για τις 14 Φεβρουαρίου, ένας αγαπημένος πρέπει να προετοιμαστεί σταδιακά. Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη για τα κέικ.

Η μαργαρίνη (ελαφρά τήξη) αλέθεται μαζί με αλεύρι σίτου σε ομοιογενή ψίχα. Στη συνέχεια, προσθέστε το αποσαθρωτικό στα συστατικά. Στη συνέχεια, υποβάλλονται σε επεξεργασία άλλα στοιχεία. Για να γίνει αυτό, σε ένα ξεχωριστό μπολ συνδυάστε ξινή κρέμα, κρόκους αυγών, ζάχαρη και σκόνη ψησίματος. Έχοντας λάβει μια ομοιογενή μάζα, προστίθεται ψίχα μαργαρίνης σε αυτό και προσεκτικά όλα παρεμβαίνουν.

Η τελική ζύμη χωρίζεται σε τρία ίσα μέρη, τα οποία είναι διατεταγμένα σε διαφορετικές μορφές και ζυμώνονται με μια γροθιά μέχρι την κατάσταση ενός όχι πολύ παχύ κέικ.

Μαγειρέματα για ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο

Πώς μπορώ να φτιάξω το αγαπημένο μου κέικ στο σπίτι; Αφού η βάση για τα κέικ είναι έτοιμη, προχωρήστε για να δημιουργήσετε το πληρωτικό.

Η πλήρωση με παπαρούνα γίνεται ως εξής: η παπαρούνα ατμοποιείται και στη συνέχεια τρίβεται μαζί με τη ζάχαρη, τα αυγά και το βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι στα συστατικά.

Για την προετοιμασία άλλων υλικών πλήρωσης χρησιμοποιήστε αποξηραμένα βερίκοκα και ξηρούς καρπούς. Τα συστατικά αυτά πλένονται καλά, στεγνώνουν και δεν συνθλίβονται πολύ.

Όσον αφορά το πότισμα, στη συνέχεια για τη δημιουργία του, χτυπήστε τα ασπράδια αυγών, προσθέτοντας σταδιακά σ 'αυτά κοκκοποιημένη ζάχαρη.

Διαδικασία ψησίματος στο φούρνο

Προετοιμάζοντας τα συστατικά για την πλήρωση, απλώνονται στην κορυφή του κέικ. Τεμάχια αποξηραμένα βερίκοκα χύνεται σε μία μορφή, στην άλλη - καρύδια, και στην τρίτη - παπαρούνας. Στο τέλος, κάθε ημικατεργασμένο προϊόν λιπαίνεται άφθονα με αστράγαλο. Με αυτή τη μορφή, τα κέικ ψήνονται σε θερμοκρασία 200 μοίρες για 35-45 λεπτά (μέχρι να παρασκευαστούν πλήρως).

Πώς πρέπει να κάνω την κρέμα;

Το μαγείρεμα του αγαπημένου σας κέικ στο σπίτι μπορεί να γίνει με μια διαφορετική κρέμα. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε μια κρέμα. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• Γάλα φρέσκια αγελάδα - περίπου 0,5 λίτρα?
• Άμυλο - περίπου 30 g.
• Ελαφριά ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
• Βούτυρο - περίπου 300 γραμ.

Διαδικασία προετοιμασίας κρέμας

Βράζοντας ένα μείγμα φρέσκου αγελαδινού γάλακτος, ελαφριάς ζάχαρης και αμύλου, ψύχεται ελαφρά και στη συνέχεια συνδυάζεται με βούτυρο. Με τη σειρά του, το γαστρονομικό λίπος είναι προ-χτυπημένο σε μια πλούσια μάζα.

Πώς να φτιάξετε ένα επιδόρπιο;

Μια τούρτα για ένα αγαπημένο για γενέθλια ή 14 Φεβρουαρίου σχηματίζεται πολύ γρήγορα. Για να γίνει αυτό, όλα τα ψημένα κέικ πρέπει να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ένα μεγάλο καλαθάκι και να το βάλετε σε ένα προϊόν με παπαρούνα. Λίπανση του κέικ με κρέμα, καλύπτεται με ένα δεύτερο - με αποξηραμένα βερίκοκα. Επαναλάβετε τη διαδικασία, το κέικ πρέπει να καλύπτεται με ένα προϊόν με καρύδια.

Έχοντας συλλέξει ένα ασυνήθιστο και νόστιμο επιδόρπιο, αποστέλλεται αμέσως στο ψυγείο. Για να κάνουν τα κέικ εμποτισμένα με κρέμα, κρατούνται στο κρύο για περίπου 4 ώρες.

Υποβολή για ένα ρομαντικό δείπνο

Μετά από παρατεταμένη συγκράτηση του κέικ στο ψυγείο, αφαιρείται και κόβεται προσεκτικά. Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι στην κοπή, αυτό το επιδόρπιο φαίνεται πολύ ασυνήθιστο και ορεκτικό. Χρησιμοποιήστε το κατά προτίμηση με τσάι.

Ας συνοψίσουμε τα αποτελέσματα

Κατά την προετοιμασία ενός επιδόρπιο για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο, τίποτα δεν είναι περίπλοκο. Αφού κάνατε μια τούρτα "Love Me", θα ευχαριστήσετε τον νεαρό σας με μια νόστιμη απόλαυση και επίσης θα εκπλαγείτε με τις μαγειρικές ικανότητές του. Εξάλλου, για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε όχι μόνο πολλά διαφορετικά στοιχεία, αλλά και υπομονή και μια δημιουργική προσέγγιση στην επιχείρηση.

Με την ευκαιρία, εκτός από τα αναφερθέντα πληρωτικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα συστατικά (για παράδειγμα σταφίδες, δαμάσκηνα, διάφορα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, φουντούκια κλπ.) Για να δημιουργήσουν ένα τέτοιο επιδόρπιο.