Παντεσπάνι - προσφορά και νόστιμες λιχουδιές

Παντεσπάνι - είναι η πιο δημοφιλής θεραπεία. Τρυφερό και νόστιμο υφή κάνει μια αξέχαστη επιδόρπιο. Αλλά για να πάρετε ένα μπισκότο αέρα, είναι απαραίτητο να τηρούν ορισμένους κανόνες. Στη συνέχεια, το κέικ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αρτοσκευάσματα και κέικ με διαφορετικές γεμίσεις.

Για την ζύμη μπισκότου θα πρέπει να λαμβάνονται μόνο φρέσκα αυγά και τη ζάχαρη, έχει μια λεπτή δομή. Για το κέικ πρέπει να λάβουμε τέσσερα αυγά και μερικά φλιτζάνια ζάχαρη. Οι πρωτεΐνες μοιράζονται με τους κρόκους στα διαφορετικά πιάτα. Πρωτεΐνες απάγω, προσθέστε ένα τρίτο τμήμα της ζάχαρης και κτυπήστε μέχρι έντονος σχηματισμός αφρού. Τρίψτε την υπόλοιπη ζάχαρη με τους κρόκους αυγών. Τώρα, προσθέστε τους κρόκους σε ένα και μισό φλιτζάνια αλεύρι και πολύ καλά αλλά απαλά ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, σταδιακά εισάγουν τα χτυπημένα ασπράδια αυγού. Μορφή πρέπει να προετοιμάζονται εκ των προτέρων. βουτυρωμένο και χαρτί με γραμμές της. Το τελικό ζύμη τοποθετείται σε ένα καλούπι και στεγάζεται σε ένα θάλαμο ορείχαλκο, η οποία είναι απαραίτητη για την προθέρμανση στους 180 βαθμούς. Η προθυμία τούρτα μπισκότο check-in χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο ραβδί. Είναι απαραίτητο να τρυπήσει το κέικ, και αν θέλετε να παραμείνετε παρέμειναν στεγνά, μπορείτε να το πάρετε από το φούρνο.

Αυτό το κέικ σπόγγος μπορεί να απλώνεται με ξινή κρέμα. Χτυπάμε 300 γραμμάρια ξινή κρέμα με ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη. Στη συνέχεια, η κρέμα θα πρέπει να ψύχεται. Κόψτε το κέικ σε δύο μέρη. Αλείψτε μία κρέμα μέρος και στη συνέχεια να καλύπτει με ένα δεύτερο Korzh. Μπορείτε επίσης να εξαπλωθεί παντεσπάνι από πάνω και να διακοσμήσετε με φρούτα.
κέικ κρέμας, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε: λάδι, τυρί, ξινή κρέμα ή άλλο. Μπορείτε επίσης να χνούδι κέικ μαρμελάδα ή σιρόπι για να απολαύσετε.

Προτείνω να προετοιμάσει ένα σφουγγάρι κέικ με κρέμα τυρόπηγμα. Ως συνήθως ξεκινάμε με τα βασικά, δηλαδή, να προετοιμάσει την τούρτα. Χωρίστε τους κρόκους και τα ασπράδια από τους αμέσως χτυπήστε ελαφρά ατομικά με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε τους κρόκους με τα κτυπημένα ασπράδια και ρίξτε το αλεύρι σταδιακά. Όλα τα απαλά, αλλά ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε σε μια μορφή που θα προ-λιπαίνονται. Βάλτε το κέικ στο φούρνο. Για αυτό το κέικ θα χρειαστούμε τρία αυγά κότας και μισό φλιτζάνι αλεύρι και ζάχαρη.

Ενώ το κέικ ψήνεται, μπορείτε να ετοιμάσετε την κρέμα. Θα χρειαστούμε περίπου 400 γραμμάρια τυρί. Προσθήκη σε αυτό 250 ml κρέμας και όλα καλά ανακατεύουμε. Τώρα ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη σε γεύση και λίγη ζάχαρη βανίλιας. Όλα τα συστατικά, κτύπησε και πάλι καλά.

Κέικ κοπεί σε δύο ίσα μέρη και τον εμποτισμό ενός σιροπιού μέρος. Στη συνέχεια, Παπανικολάου με κρέμα. Βάλτε στην κορυφή του δεύτερου μέρους. Επιφάνεια Παπανικολάου και πασπαλίζουμε τριμμένη σοκολάτα, κακάο ή καρύδα. Παντεσπάνι με γλυκιά κρέμα πηγμένο γάλα για τυρί είναι έτοιμο.

Για την επόμενη συνταγή παίρνουμε 4 αυγά κοτόπουλου και ανακατεύουμε τους για περίπου 10 λεπτά. Χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους σε αυτή την περίπτωση δεν είναι απαραίτητο. Συνεχίζοντας να χτυπήσει ελαφρά, προσθέτουμε λίγο ποτήρι ζάχαρη. Τώρα, σε αυτή τη μάζα θα πρέπει να εισαγάγει σταδιακά 120 γραμμάρια αλεύρι. Συνεχώς συνεχίζουμε το χτύπημα. Πάρτε ένα ταψί και γράσο με οποιοδήποτε λίπος. Χύστε το κτύπημα μέσα στο καλούπι και στεγάζεται σε ένα θάλαμο ορείχαλκο. Ο φούρνος πρέπει να προχωρήσουν στη θερμότητα έως 220 βαθμούς. Πέντε λεπτά μετά το ψήσιμο για να μειώσει τη θερμοκρασία στους 170 βαθμούς. Μαγειρική κέικ 45-50 λεπτά. Ενώ το κέικ ψήνεται, δεν θα πρέπει να ανοίξει ο φούρνος. Μετά το κέικ είναι έτοιμο, δεν το βγάζουμε από το φούρνο μέχρι να κρυώσει.

Τώρα για το μαγείρεμα μαρέγκες. Παίρνουμε 4 αυγά και τους κρόκους των πρωτεϊνών μοιράζονται. Εμείς το κάνουμε πολύ προσεκτικά, έτσι ώστε η πρωτεΐνη δεν χτύπησε τον κρόκο. Στη συνέχεια, κτυπήστε τα λευκά, που κυμαίνονται από μικρές επαναστάσεις. Μόλις γίνει λίγο παχύ, προσθέστε τη ζάχαρη. Εμείς το κάνουμε σταδιακά, χτυπώντας ελαφρά συνεχώς. Όταν οι πρωτεΐνες γίνει τόσο πυκνό που ακόμη και όταν ενεργοποιείτε το κύπελλο δεν θα πέσει, η βάση για τη μαρέγκα είναι έτοιμη. Χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής ή απλά να θέσει σε ένα κουτάλι έτοιμα με τη μορφή της χαρτί ψησίματος δεμάτι. Ψήστε μαρέγκα θάλαμο φούρνο σε θερμοκρασία περίπου 100 βαθμούς για 2 ώρες.

Τώρα, πάρτε ένα παντεσπάνι και γράσο με οποιαδήποτε κρέμα, και να θέσει στην κορυφή snopiki. σπογγώδες κέικ που παρασκευάζεται με μαρέγκα.