Κέικ τυριού με κεράσι

Νόστιμα σπιτικά κέικ μπορεί να είναι μόνο ένα σπιτικό κέικ. Αλλά αυτό απαιτεί περισσότερο χρόνο προετοιμασίας, και ένας λόγος χρειάζεται κατάλληλη. Ένα άλλο πράγμα είναι η πίτα. Μαγειρική είναι εύκολο, και σχετικά γρήγορα, ανάλογα με τη γέμιση, μπορεί να είναι είτε ένα επιδόρπιο ή σνακ. Καλά, κανείς δεν θα φυσικά υποστηρίζουν ότι ο αέρας πίτα με μήλα, τα κεράσια, τα βατόμουρα ή ξηρούς καρπούς μπορεί να συγκεντρώσει όλη την οικογένεια για ένα φλιτζάνι τσάι.

Σίγουρα κάθε οικογένεια έχει το δικό συνταγές πίτες επώνυμα της. Αλλά θέλω να σας προσφέρουμε για να μαγειρέψουν ένα ειδικό, εξαιρετικά λεπτή και αέρινη επιδόρπιο - cheesecake πίτα. Ωστόσο, έχει επίσης πολλές επιλογές. Ας αρχίσουμε με το πιο απλό.

κέικ Τυρί: συνταγή

που απαιτούνται για τη δοκιμή:

- αλεύρι 2 φλιτζάνια?
- Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
- 200 γραμμάρια βουτύρου (βούτυρο)?
- αυγά - 4 κομμάτια?
- μπέικιν πάουντερ - κουτάλι?
- σοκολάτα (λιωμένο) - 80 γραμμάρια?
- σκόνη κακάο - κουτάλι?
- άλας.

Για την κρέμα:

- 3/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη?
- 3 κουταλιές της σούπας. βούτυρο κουταλιών σούπας (βούτυρο)?
- μαλακό τυρί - 1/4 φλυτζάνι?
- χυμός πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
- σκόνη κακάο - 1 κουτάλι?
- ειδώλια σοκολάτας (καρδιές και τα λουλούδια) για να διακοσμήσει.

Πρώτον, η ζάχαρη πρέπει να αναμιγνύεται με το μαλακωμένο βούτυρο, τα αυγά σφυρί σταδιακά, προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Τώρα βάλτε το μισό της ζύμης, και άλλα σκόνη add κακάο και λιωμένη σοκολάτα, ανακατεύουμε καλά. Βαθιά μορφή πρέπει να λιπαίνονται με λάδι, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με αλεύρι. Τοποθετήστε τη μορφή σκοτάδι και το φως ζύμη διαδοχικά. Μπορείτε να αναμείξτε ελαφρά (2-3 κίνηση σε έναν κύκλο των ξύλινων λεπτό ραβδί).

Ψήστε τη ζύμη για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία 180 ° C. Βγάλτε από το φούρνο, κρυώσει 10 λεπτά σε φόρμα και εξάπλωση.

Μέχρι η ζύμη να κρυώσει, να προετοιμάσει την κρέμα. Mash μισό φλιτζάνι ζάχαρη με το μαλακό βούτυρο, προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού. Τώρα θα πρέπει να κοπεί το ψύχεται κέικ οριζόντια σε 3 μέρη και λιπαίνει την κρέμα θα πάρει χαμηλό και μεσαίο κέικ. τυρί cottage με μαστίγιο με την υπόλοιπη ζάχαρη έτσι ώστε να ληφθεί μια πυκνή μάζα. Μέρος αυτής της κρέμας (3/4) αποτελεί το ανώτερο στρώμα του κέικ. Από το υπόλοιπο τμήμα, χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής κάνουμε ροζέτες για τη διακόσμηση, πασπαλίζουμε πάνω φύλλου σκόνη κακάο, σοκολάτα και τα στοιχεία γαρνιτούρα. κέικ τυριού Air είναι έτοιμο.

Υπάρχουν περισσότερα από μια απλή συνταγή και πιο κλασικό, αλλά με κάποιες προσθήκες. Σε αυτή την περίπτωση, να δοκιμάσετε το επιδόρπιο αποδεικνύεται εντελώς διαφορετική.

Cheesecake με μούρα

Χρειαζόμαστε:

- αλεύρι - 2 πλήρη φλιτζάνια?
- 200 γραμμάρια βουτύρου (βούτυρο)?
- 2 αυγά?
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
- τυρί cottage - 400 γραμμάρια?
- σκόνη ψησίματος (1: 1: 1 σόδα, κιτρικό οξύ, άμυλο) - 1 κουταλάκι του γλυκού ;.
- φρούτα (κεράσια, φραγκοστάφυλα, φράουλες, βατόμουρα, μπορεί να είναι κατεψυγμένα) - 300 γραμμάρια.

Κατ 'αρχάς, ανακατεύουμε με το αλεύρι και το έδαφος κρύο βούτυρο (έτσι η ζύμη θα χάσει). Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και μισό φλιτζάνι ζάχαρη. Τώρα, ανακατεύουμε το τυρί με την υπόλοιπη ζάχαρη και τα αυγά. Massu κτύπησε με ένα μίξερ είναι καλύτερο ότι ήταν αέρας. Ο διαχωρισμός 2/3 της ζύμης και την εξάπλωση στο κάτω μέρος του ταψιού. Η επόμενη στρώση θα πηγμένο γάλα για τυρί, κορυφαία μούρα εξαπλωθεί σε αυτό. Αν είναι όξινο, πασπαλίζουμε στρώση ζάχαρης. Στην επιφάνεια της πίτας να διανείμουν την υπόλοιπη ζύμη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200 ° C και ψήνουμε 40 λεπτά. κέικ τυριού είναι έτοιμο. Μπορείτε να καλέσετε το νοικοκυριό στο τραπέζι.

Πηγμένο γάλα για τυρί κεράσι ξινό

Και αυτό είναι το αγαπημένο μου συνταγή. Έτοιμο τούρτα είναι ένα μεγάλο επιδόρπιο δροσερό. Μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά όλο το χρόνο, χρησιμοποιώντας τα παγωμένα μούρα.

Χρειαζόμαστε:

- αλεύρι - 200 γραμμάρια?
- 100 g ζάχαρη?
- Αυγά - 3 τεμ?.
- 100 g ελαίου (κρέμα)?
- σκόνη polpaketika ψήσιμο?
- 2 σακούλες βανίλιας.

Για την κρέμα:

- 100 γραμμάρια τυριού?
- κρέμα (25% λίπος) - 100 ml?
- Κρέμα polpaketika σταθεροποιητικό?
- Σκόνη κακάο - 3 μαχαιροπήρουνα κουτάλι?
- ένα ποτήρι κεράσι?
- γλάσο σοκολάτας.

Ζεστό το βούτυρο πρέπει να αλέσει με βανιλίνη (1 σακούλα) και τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά και τα χτυπάμε. Τροχαίο εδώ το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Όλο το μίγμα. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη, το ένα εκ των οποίων θέτει σε σχήμα. Σε μια άλλη προσθέστε μίγμα κακάο και επίσης να θέσει σε καλούπι για το κάτω στρώμα. Η ζύμη στην κορυφή, είναι επιθυμητό να διευθύνει πολλές φορές ένα κουτάλι για να πάρετε μια εικόνα. Τα κεράσια πρέπει να συμπληρώσετε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης και απλώστε πάνω από τη ζύμη. Ψήστε στους 170 ° C για 45 λεπτά.

τυρί cottage, μια τσάντα της βανίλιας, κρέμας και σύρμα σταθεροποιητή. Διαδώστε το βάρος του στρώματος για κέικ ψύχεται. Ρίξτε γλάσο πάνω, μπορείτε να διακοσμήσετε με τα κεράσια.

Το κέικ είναι έτοιμο. Θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο για 3 ώρες για να στερεοποιηθεί.

Καλή σας όρεξη!