Πράσινες ντομάτες κάτω από ένα κάλυμμα από νάιλον - μαγείρεμα συνταγές

Μαζί με ώριμες, ώριμες ντομάτες, πολλές νοικοκυρές είναι δημοφιλές και πράσινες ντομάτες. Αυτοί είναι φρέσκα και να έχουν μια πλήρη σειρά από χρήσιμα στοιχεία και βιταμίνες. Η πιο βασική από αυτές - likotin αντιοξειδωτικό, το οποίο βοηθά στη μείωση του κινδύνου των ασθενειών του παγκρέατος, βελτιώνει την κατάσταση της καρδιάς. Γνωστή και η κερκετίνη - ένα αντιβιοτικό. Ως εκ τούτου, πρόκειται να μαγειρέψουν σήμερα πράσινες ντομάτες από ένα κάλυμμα νάιλον - ένα από τα πολύ χρήσιμα και απλά πιάτα.

Συνταγή πράσινες ντομάτες με σκόρδο

Ας ξεκινήσουμε με αυτή τη συνταγή. Είναι σχεδιασμένο για δέκα μερίδες.

Συστατικά: δύο χιλιόγραμμα πράσινες ντομάτες, μερικές σκελίδες σκόρδο, μισό καρότο, όσο καγιέν πιπέρι τσίλι, τρία γραμμάρια κορίανδρο και κόλιαντρο, ένα ματσάκι μαϊντανό, ένα κλαδάκι σέλινο, 100 γραμμάρια αλάτι.

Μαριναρισμένες πράσινες τομάτες από ένα κάλυμμα από νάιλον θα είναι σε τριών λίτρων βάζο. Πάρτε μια μεσαίου μεγέθους ντομάτες, να βάλει μέσα στην κατσαρόλα λίγο περισσότερο, και κόψτε μέσα μου. Αλλά δεν το κάνουν μέχρι το τέλος, και τι μοιάζει κλειστή στρείδι. Κάντε μια γέμιση. Υπάρχουν δύο επιλογές: η πρώτη πιπεριές κιμά, τα καρότα, το σκόρδο και τα βότανα, το δεύτερο κόβουμε όλο αυτό το μαχαίρι σε φέτες - σκόρδο σε λωρίδες - ένα καρότο, την απόσχιση καυτερές πιπεριές και βότανα. Γεμιστές ντομάτες με αυτό το μείγμα και προσεκτικά που στο βάζο, κοιμάται αλάτι και συμβατικά πλήρωσης κρύο νερό. Κλείστε το καπάκι και ένα πλοίο νάιλον για να αποθηκεύσετε σε ένα δροσερό μέρος. Πράσινο ντομάτες κάτω από ένα κάλυμμα νάιλον είναι έτοιμο, μπορείτε να αφαιρέσετε το δείγμα σε τρεις εβδομάδες.

Σαλάτα από πράσινες ντομάτες

Αυτή η συνταγή δεν είναι αρκετά ταιριάζει με το θέμα του άρθρου, αλλά δεν μπορεί να βοηθήσει, αλλά να μοιραστώ μαζί σας αυτή την σαλάτα, ένα πραγματικό θησαυρό των βιταμινών. Ειδικά όπως κάνει απλή. Και αν θέλετε ένα πιάτο μπορεί να αφεθεί στην τράπεζα. Σε γενικές γραμμές, θα προχωρήσουμε. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση, στη συνέχεια - φέτες από ένα εκατοστό. Βάλτε μια κουταλιά ζάχαρη ανά λίτρο νερού, δύο σκελίδες σκόρδο, πέρασε μέσα spadefoot, ξύδι - 200 mg, και πικρό πράσινες πιπεριές - ένα κομμάτι. Βάλτε τις ντομάτες σε ένα μπολ, ρίχνουμε τη μαρινάδα και ανακατεύουμε καλά. Είμαστε στροφή σε ένα βάζο, ένα καπάκι από νάιλον κλείσει και να θέσει στο ψυγείο. Μετά από τρεις ημέρες, πράσινες ντομάτες, πικάντικο, πολύ νόστιμο και υγιεινό, μπορείτε να φάτε. Συνιστάται πριν το σερβίρισμα, την εποχή με το κρεμμύδι και το φυτικό έλαιο.

Οξεία σαλάτα πράσινη ντομάτα

Για αυτό σαλάτα δεν λαμβάνει αναγκαστικά οι πράσινες ντομάτες μπορεί να είναι κίτρινο ή ροζ, αλλά πρέπει να είναι σταθερή. Χρειαζόμαστε ένα κιλό ντομάτες, και για ένα μείγμα από επτά σκελίδες σκόρδου, μια απότομη κόκκινες πιπεριές, μαϊντανό, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, για την ίδια ποσότητα 9% ξύδι και ζάχαρη άμμο, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη ζάχαρη, αλάτι, ξύδι, λάδι, πιπέρι, σκόρδο και ψιλοκομμένο, διέρχεται μέσω spadefoot. Όλα αυτά είναι σε ανάμιξη μέχρις ότου διαλυθεί πλήρως ζάχαρη και αλάτι. Κόβουμε φέτες μας των τοματών, πλοίου σε ένα δοχείο με ένα καπάκι και γεμίστε με το μίγμα. Ανακατέψτε και πάλι, να καλύπτει σφιχτά με το καπάκι και το βάζουμε σε μια νύχτα στο ψυγείο. Αυτό είναι το πόσο γρήγορα θα γίνουν πράσινες ντομάτες, απότομη, με πιπεριά και το σκόρδο. Σερβίρετε με οποιαδήποτε γαρνιτούρα όπως το μαρούλι. Υπάρχει επίσης μια επιλογή να στραφούν σε βάζα και κλείστε το καπάκι, για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Γρήγορη παστά ντομάτες

Ντομάτες παρασκευασμένες αυτή τη συνταγή θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ, ακόμα και για το γιορτινό τραπέζι, για να μην αναφέρουμε τις συνήθεις γιορτές. Έξι μερίδες, χρειαζόμαστε: ντομάτες - ένα και μισό κιλά νερό - μισό λίτρο, ζάχαρη - δύο κουταλιές αλάτι - τρεις κουταλιές 9% ξύδι - δύο κουτάλια, ένα φύλλο δάφνης, το μπαχάρι - μερικά μπιζέλια, σκόρδο - τρεις σκελίδες, μάραθο φρέσκα. Τώρα μάγειρας πράσινες ντομάτες, γρήγορα. Πλένουμε τις ντομάτες, obsushivayut, κάνει μια τομή εγκάρσια στην κορυφή. Τότε προετοιμάσει μια μαρινάδα βράση μισό λίτρο νερό με αλάτι και ζάχαρη, προσθέστε το πιπέρι, ξύδι, δάφνη, αφήνουμε να βράζει, αφαιρέστε από τη θερμότητα - αφήστε να κρυώσει ελαφρά. Ψιλοκόβουμε το χρόνο το σκόρδο και τον άνηθο. Όλοι οι ντομάτες θέσει σε ένα μπολ ή λεκάνη, επάνω - το σκόρδο και τον άνηθο. Δεν είναι Συμπληρώστε πολύ ζεστό μαρινάδα. Βάζουμε σε δύο ημέρες στο ψυγείο για αλάτισμα.

Farshiruem πράσινες ντομάτες στο γεωργιανό συνταγή

Όπως γνωρίζουμε, οι ντομάτες μπορεί όχι μόνο διεργασίες καθαρισμού, αλλά και το αλάτι. Με τη μέθοδο αυτή αναλύεται δηλητηριώδη σολανίνη γλυκοσίδιο που περιέχονται σε αυτά. Εξετάστε μια άλλη συνταγή για τουρσί πράσινες τομάτες από ένα κάλυμμα από νάιλον. Αυτή η έκδοση ήρθε σε μας από τη Γεωργία.

Απαραίτητα συστατικά: α κιλό ντομάτες, 200 γραμμάρια φύλλα του σέλινου, 50 γραμμάρια σκόρδο, ένα καρότο και ένα λοβό του κόκκινη καυτερή πιπεριά.

Άλμη, χρειαζόμαστε: ένα λίτρο νερό, μαγειρική σόδα, 60 γραμμάρια αποξηραμένων σπόρους μάραθου, δάφνη τρεις, οκτώ μπιζέλια μπαχάρι.

Επιλέγουμε σταθερή μικρές ντομάτες, κάθε τομή κατά μήκος στη μέση και γεμίστε το με γέμιση, κόβουμε σε μεγάλο πράσινο, κομμένο σε λεπτές φέτες το σκόρδο, το πιλάφι, shinkuem δαχτυλίδια καρότο κομμένο καυτερές πιπεριές. Όλα αυτό το μίγμα.

Το επόμενο στάδιο - η άλμη. Βράζουμε το νερό, βάλτε μέσα το μπαχάρι, κλαδιά ξηρό άνηθο, τη δάφνη και το αλάτι. Βράζουμε για περίπου πέντε λεπτά, και στη συνέχεια πλήρως κρυώσει για ρίψη τη δάφνη. Μαριναρισμένες πράσινες ντομάτες τελειώσει κρύα μέθοδο. Πυκνά τους που σε μια κατσαρόλα, με τη μετατόπιση τον άνηθο, που λαμβάνονται από την άλμη. Γεμίστε το με άλμη, καμουφλάζ ξύλινη πλάκα κορυφής ή κύκλο, στη συνέχεια, - το ζυγό. Σκεπάζουμε με το καπάκι και ακόμη και να θέσει σε ένα δροσερό μέρος. Λίγες μέρες αργότερα θα μετατοπίσει τις ντομάτες έτοιμες προς τις τράπεζες, χωρίς να ξεχνάμε το μάραθο, κοντά καπάκια νάιλον - και στο ψυγείο. Καλή σας όρεξη!