Καρπούζι ψητό: συνταγές μαγειρικής και χαρακτηριστικά

Έχετε δοκιμάσει ποτέ τηγανητά καρπούζι; Αποδεικνύεται ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αυτή τη μορφή. Θέλετε να μάθετε πώς να κάνει μια σαλάτα, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο από το μεγαλύτερο μούρο; Το άρθρο παρουσιάζει τις απαραίτητες πληροφορίες. Καλή τύχη σε σας στην κουζίνα!

Ψημένα πεπόνι tempura - το πρωτότυπο επιδόρπιο

Απαραίτητα συστατικά:

• δύο ασπράδια αυγού?
• Εξευγενισμένο έλαιο?
• λίγα βατόμουρα ή βατόμουρα?
• 4 Τέχνης. l. αλεύρι και άμυλο?
• η σάρκα του καρπουζιού?
• Μέση ροδάκινο - 1 τεμ?.
• ζάχαρη άχνη - αρκετά ½ φλιτζάνι.

διαδικασία της παρασκευής

1. Του καρπουζιού πολτού εξαγάγετε τους σπόρους. Δεν χρειαζόμαστε. Η πολύ σάρκα κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Κάθε μία από αυτές καταρρέει το αλεύρι.
2. Έτσι, προετοιμάζουμε το ψητό καρπούζι. συνταγή παρέχεται η χρήση της ζύμης. Για να γίνει αυτό, κύπελλο συνδυάστε του αμύλου με νερό (1/2 φλυτζάνι). Προσθέτουν τα ασπράδια των αυγών. Ανακατέψτε.
3. Φέτες καρπουζιού παραλείπουν το προκύπτον κτύπημα. Μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι θα είναι ομοιόμορφα καλύπτεται με τη δοκιμή.
4. Το καυτό τηγάνι βάλτε φέτες πεπόνι σε κουρκούτι. Τηγανίζουμε χρησιμοποιώντας το βούτυρο.
5. Ψημένα εξάπλωση καρπούζι σε ένα πιάτο. Κάθε ζάχαρη φέτα πασπαλίζουμε. Όπως διακοσμήσεις ταιριάζει βατόμουρο μούρα (βατόμουρο), και το ήμισυ του ροδάκινου. Από αυτό το επιδόρπιο δεν θα δώσει κανένα μέλος της οικογένειας.

Η συνταγή για την σχάρα

Σε ένα πικνίκ και πεζοπορία συνήθως λαμβάνονται τα τηγανίζουμε και μαγειρεύουμε τη σούπα σε ένα καζάνι. Αλλά μπορείτε να εκπλήξει τους φίλους και τους συγγενείς σας. Προετοιμαστείτε για τις καρπούζι, ψητό στη σχάρα. Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να το κάνετε αυτό, περιγράφονται παρακάτω.

Κατάλογος προϊόντων:

• θαλασσινό αλάτι?
• μέλι οποιουδήποτε είδους - 2 κουταλιές της σούπας. l.?
• φέτες καρπούζι - 8 τεμ?.
• πιπέρι με τη μορφή ενός σφυριού (δεν απαιτείται).

Το πρακτικό μέρος

1. Πάρτε ένα ώριμο καρπούζι. Κόψτε σε δόσεις φέτες (με τη φλούδα). Να είστε βέβαιος να αφαιρέσει τους σπόρους. Ψεκάστε φέτες αλάτι. Αφήνουμε σε ένα βαθύ πιάτο για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου θα πρέπει να στραγγίξει το χυμό.
2. Πλύνετε φέτες καρπούζι με νερό. Θα στραφούν σε μια χαρτοπετσέτα για να απομακρυνθεί η περίσσεια υγρασίας.
3. Κάθε φέτα επικαλυμμένα με μέλι. Προθερμάνετε το γκριλ. Θα του στείλω φέτες καρπούζι. Fry 5 λεπτά (2,5 λεπτά ανά πλευρά).
4. Ψημένα καρπούζι αφαιρέστε από τη σχάρα. Απλώνονται σε πλάκες. Ψεκάστε θαλασσινό αλάτι (με το γούστο σας) και πιπέρι. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε δοκιμάζοντας. Ελπίζουμε ότι θα απολαύσετε αυτό το ασυνήθιστο πιάτο.

Επιλογή ψητό καρπούζι με γιαούρτι και ξηρούς καρπούς

συστατικά:

• ζάχαρη άχνη?
• μισό καρπούζι είναι μεσαίου μεγέθους?
• Ελληνικό γιαούρτι - 0,4-0,5 kg?
• ελαιόλαδο.

Για να καραμελώσουν τα καρύδια:

• 15 κομμάτι γραμμάριο βουτύρου?
• υγρό μέλι - επαρκώς 65g?
• καρύδια (κέλυφος αφαιρεθεί) - 100 g

Αναλυτικές οδηγίες

Αριθμός Βήμα 1. δίσκο ψησίματος θέσει μια περγαμηνή. Μέχρι να αφαιρέσετε την πλευρά.

αριθμός Στάδιο 2. Σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα συνδυάζουν μέλι με ένα κομμάτι βουτύρου. Αυτά τα συστατικά τίθενται σε μέτρια φωτιά. Εμείς ζεσταθεί για 2-3 λεπτά. Το έλαιο θα πρέπει να λιώσει εντελώς. Προσθέστε τα καρύδια (δεν χρειάζεται να αλέσει). Προθέρμανση για άλλα 4 λεπτά. Όταν το μείγμα αρχίζει να φούσκα και σκουραίνει, απενεργοποιήστε φωτιά. Ρίξτε το βάρος στο τηγάνι με επένδυση από περγαμηνή. Αφήστε για 1-2 ώρες. Όταν το μείγμα σκληραίνει, συντρίψει απαλά σε μικρά κομμάτια.

Βήμα № 3. κομμένο σε τετράγωνα πριν από το σερβίρισμα του πολτού επιδόρπιο (4x4 cm). Ζεσταίνει πυθμένα τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση. Ρίχνουμε λάδι. φέτες Fry πεπόνι (1-1,5 λεπτά σε κάθε πλευρά), πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη τους.

Αριθμός Βήμα 4. Κάντε ένα ζεστό πιάτο. Βάζει τηγανητές φέτες. Σε κάθε ένα από τα βάζουμε σε μια μεγάλη κουταλιά γιαούρτι. Στρογγυλοποίηση από τα «σύνθεση» καραμελωμένα καρύδια. Αμέσως υπηρετούμε. Αυτό το επιδόρπιο είναι σπάνια στο μενού από τα καλύτερα εστιατόρια. Και το κάναμε μόνοι σας.

Τηγανητές πατάτες με καρπούζι

Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα του καλοκαιριού πιάτα τηλεοπτική παρουσιάστρια και μοντέλο της Victoria Lopyreva. Εκείνη κατάγεται από το Rostov-on-Don. Στα νότια του καρπουζιού είναι συχνά τρώγονται με το λευκό ψωμί. Και τα κορίτσια προτιμούν το συνδυασμό της με τηγανητές πατάτες. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά επίσης χρήσιμο για την φιγούρα (προάγει την απώλεια βάρους).

Η συνταγή είναι πολύ απλή: τηγανίζουμε τις πατάτες στο τηγάνι με λάδι ελιάς. Για 5 λεπτά μέχρι να ψηθούν προσθέτουμε τα κομμάτια του καρπουζιού πολτού. Ανακατέψτε. Στη συνέχεια αποσυντίθενται από τις πλάκες, τη θεραπεία του νοικοκυριού του.

Τηγανητά φλούδες καρπουζιού

προϊόντα:

• εξευγενισμένο - μόνο ένα ποτήρι?
• αλάτι και πιπέρι - σε γεύση?
• 1/3 φλυτζάνι σιτάρι και το αλεύρι καλαμποκιού?
• 2 φλιτζάνια φλούδες καρπουζιού, κομμένο σε κύβους.

διαδικασία της παρασκευής

1. Βάλτε στο τραπέζι ώριμο καρπούζι. Παίρνουμε στο χέρι ένα μαχαίρι και κόψτε τα φρούτα μήκος. Έχουμε χωριστεί σε 2 μέρη. Ποιο είναι το επόμενο; Πάλι κομμένο σε δύο κομμάτια, στη συνέχεια, - επί της ταινίας.
2. Shift τα κομμάτια σε ένα ξύλο κοπής. Κόψτε τον πολτό, αφαιρέστε την πλευρά. Από αυτό μπορείτε να ετοιμάσετε γεύματα, όπως περιγράφεται παραπάνω. Τώρα μας ενδιαφέρει το φλοιό. Μπορούν, επίσης, τα τηγανητά.
3. Καθαρίζουμε κομμένο σε κομμάτια (2-5 cm). Είμαστε στροφή σε ένα μπολ.
4. Πρέπει να κάνουμε ένα κτύπημα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ συνδυάστε τα δύο είδη αλευριού - καλαμπόκι και το σιτάρι. Περίοδος με αλάτι. Πασπαλίζουμε με πιπέρι.
5. Θερμάνετε το φριτέζα ή τηγάνι, ρίχνει λάδι στην σωστή ποσότητα.
6. Κάθε κομμάτι του καρπουζιού φλοιό έλασης στην τριμμένη φρυγανιά. Βάλτε σε βραστό λάδι. Τηγανίζουμε για 8-10 λεπτά. Μόλις η επιφάνεια να ροδίσει κομμάτια, μετατρέποντάς τες πάνω στην άλλη πλευρά. Εντοπίστε ένα άλλο 4-5 λεπτά.
7. Έτοιμα φέτες στροφή απαλά το από το τηγάνι πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Δίνοντας το υπερβολικό πετρέλαιο για να στραγγίσει. Σερβίρετε στο τραπέζι, που ορίζονται σε ένα πιάτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σουβλάκια.

Σαλάτα με ψητά ορεκτικό καρπούζι

Κατάλογο των συστατικών:

• φρέσκα φύλλα μέντας - μια χούφτα?
• Φέτα ποικιλίες τυριού - 100 g (5 φέτες)?
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας αρκετό. l.?
• Σπόροι κολοκύθας ψητό?
• βότανα (κάρδαμο, μαρούλι και ρόκα) - 3 φλιτζάνια?
• αλάτι και πιπέρι - σε γεύση?
• φέτες καρπούζι (περίπου το μέγεθος ενός τράπουλα) - 8 τεμ.?
• χυμό λάιμ - 5 κουτ ..

προετοιμασία

Θα ζεσταθεί το γκριλ. Φέτες καρπούζι (χωρίς κουκούτσια) απλώνεται πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να περίσσεια χυμό έρεε. Στη συνέχεια στέλνουμε στο γκριλ. Fry 2 λεπτά. Από την άλλη πλευρά της στροφής δεν είναι απαραίτητη. Πράσινοι μείγμα 2 ώρες. L. χυμό λάιμ και το λάδι. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι (κατά προτίμηση στη θάλασσα). Όλη αυτή η μάζα έβαλε σε μια μεγάλη πιατέλα. Θα πρέπει να μείνετε φέτες καρπούζι (ψημένα πλευρά προς τα πάνω). «Φέτα» τυρί σε φέτες προσθέσετε. Top Ρίχνουμε τα υπόλοιπα 3 ώρες. Κουτάλια χυμό λάιμ. Πασπαλισμένα με αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά). Διακοσμήστε με κλωναράκια δυόσμο πιάτο και ελαφρά ψημένα σπόροι κολοκύθας (χωρίς φλούδα). Είχαμε ένα θαυμάσιο ορεκτικό σαλάτα.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή

Τα σωστά προϊόντα:

• φρούτα ασβέστη - 4 τεμ. (Δύο λάβει το ξύσμα, και δύο - το χυμό)?
• κανονική ζάχαρη - ¾ φλιτζανιού?
• Φρέσκο δυόσμο - μόνο το μισό της ακτίνας?
• ψύχθηκε καρπούζι (μέση) - 1 τεμ.

Το πρακτικό μέρος

1. Από πού να αρχίσουμε; Πάρτε ένα καρπούζι. κόψτε προσεκτικά σε 4 κομμάτια. Αυτό δεν είναι όλα. Κάθε τμήμα κόπηκε σε φέτες (πάχους - 5 cm).
2. φύλλα μέντας πλύθηκαν σε τρεχούμενο νερό. Κομματάκι τους. Βάλτε σε ένα μπολ.
3. Αφαιρέστε το ξύσμα από δύο φρούτα ασβέστη. Περάσαμε μέσα από ένα τρίφτη. Όλα θα πρέπει να έχουν περίπου 2 κουταλιές της σούπας. l. φλούδα. Προσθέστε το στο μπολ με το δυόσμο. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά.
4. Φέτες φέτες καρπούζι εξαπλωθεί προηγουμένως σε ένα μεγάλο πιάτο με επίπεδο πυθμένα. Κατ 'ευθείαν σε αυτούς αποσπάσουν το χυμό των δύο υπόλοιπα φρούτα ασβέστη. Ήμουν η τελευταία γραμμή. Πάρτε ένα πιάτο με ένα μίγμα που αποτελείται από ζάχαρη και η ζάχαρη ασβέστη φλούδα. Ψεκάστε το φέτες καρπούζι. Ορεκτικό μαγειρεύονται αμέσως εξυπηρετούν. Σας ευχόμαστε καλή όρεξη. Και δεν μπορείτε να ανησυχείτε για το σώμα της.

συστάσεις

• Πασπαλίζουμε με άχνη φέτες καρπούζι ζάχαρη καλύτερα μέσα από ένα σουρωτήρι.
• Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τα φρούτα χωρίς σπόρους, αλλά πρέπει να πάρετε το χέρι. Αυτό συνεπάγεται κάποια επιμονή, και πολύ του χρόνου. Αν το εσωτερικό σάρκα είναι λίγα σπόρους, τίποτα τρομερό θα συμβεί. Δεν θα βλάψει το σώμα σας.
• Καρπούζι τηγανητά (ή τηγανητά κέικ) μπορεί να τροφοδοτηθεί με ξινή κρέμα, σάλτσα βουτύρου ή salsa. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτούς τους συνδυασμούς.
• δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση τηγανητό τρώει καρπούζι. Μετά από όλα, όταν θερμική επεξεργασία αυτό το μεγάλο μούρο χάνει κάποιες από τις ευεργετικές ιδιότητές του. Επιπλέον, όλα τα τηγανητά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.
• Πειράματα - είναι καλό. Αλλά δεν συνιστάται να ισχύουν τηγανητά παιδιά καρπούζι, ειδικά αν το πιάτο είναι ακόμα ζεστό. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει επίσης να απέχουν από τη χρήση τους.

Κριτικές

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν τηγανητές καρπούζι, μας λένε. Αλλά αξίζει τον κόπο να περάσετε το χρόνο και τα προϊόντα; Ας εργαστούμε από κοινού στο πρόσωπο αυτό.

Πολλοί από εμάς έχουν βαρεθεί με τα καθημερινά γεύματα (σούπες, ρύζι, πουρέ πατάτας, και ούτω καθεξής). Θέλω να μαγειρέψουν κάτι ασυνήθιστο, για παράδειγμα, ψητά καρπούζι. Κριτικές για τους ανθρώπους που έχουν δοκιμάσει αυτό το πιάτο, είναι μικτή. Για πολλούς, αυτό είχε στο μυαλό του. Ένα πολύ γνωστό τηλεπαρουσιαστή Λάρισα Guzeeva προετοιμάζει τακτικά επιδόρπιο με βάση ψητό καρπούζι. Και όλα αυτά συνιστάται να δοκιμάσετε.

Ωστόσο, υπάρχουν και εκείνοι που δεν τους αρέσει το καρπούζι σε αυτή τη μορφή. Αλλά δεν φταίει αυτούς τους ανθρώπους. Μετά από όλα, ο καθένας έχει τις δικές του προτιμήσεις γεύση.

Εν κατακλείδι

Τώρα ξέρετε το πιάτο με ψητό καρπούζι, η οποία μπορεί γρήγορα και εύκολα να παρασκευαστεί στο σπίτι. Θα φέρει μια φρέσκια πινελιά και ποικιλία στην καθημερινή διατροφή. Οι ειδικοί συστήνουν να κάνει τα πιάτα καρπούζι το καλοκαίρι, επειδή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το μούρο περιέχει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών. Πόσοι από νόστιμα μπορεί να παρασκευαστεί από τον μεγαλύτερο μούρο. Αυτό το ποτό, και ζελέ και παγωτά και σορμπέ. Πείραμα για την υγεία σας!