Μήλα σε σιρόπι το χειμώνα: η συνταγή

Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε πώς να σώσει για τα ανώτατα θρεπτικά συστατικά του χειμώνα στα φρούτα, όπως τα μήλα. Μετά από όλα, όπως το κυνήγι για να τροφοδοτήσει το σώμα σας με βιταμίνες εξαντληθεί στις κρύες μέρες! Ένα από τα καλά και απλό τρόπο - να διατηρήσει τα μήλα σε σιρόπι το χειμώνα. Συνήθως είναι πολύ απλή, χρειάζεται μόνο τη ζάχαρη, τα φρούτα και το νερό. Είμαστε λίγο περιπλέξει τις συνταγές σας, π.χ. προσθέστε το ξύδι, το οποίο θα δώσει τα μήλα ασυνήθιστο γλυκόξινη γεύση, και μπορούν να αποθηκευτούν πολύ καιρό.

Κονσέρβες μήλα με τζίντζερ και κανέλα

Προκειμένου να ενισχυθεί η γεύση και το άρωμα του χειμώνα συγκομιδή σε μια συνταγή έχουμε προσθέσει καρυκεύματα: πιπερόριζα, τα γαρίφαλα και την κανέλα. Έτσι, απαιτούν τα ακόλουθα συστατικά: 300 ml κρασί ή ξύδι μηλίτη, ζάχαρη 0,4 kg άμμου, 25 γραμμάρια τζίντζερ, κανέλα ραβδί ένα κιλό μήλα (Ranetok) και ένα κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο. Μήλα σε σιρόπι ζάχαρης παρασκευάζεται με την ακόλουθη συνταγή. Επαναλάβει φρούτα μας, αφαιρέστε τα υπόλοιπα φύλλα και ουρές, κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, πλένονται επιμελώς έξω. Ρίχνουμε το ξύδι σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας άμμο ζάχαρη, ψιλοκομμένο ρίζα τζίντζερ, κανέλα, άλλα μπαχαρικά επιθυμητή. Βάζουμε σε μια μικρή φωτιά και, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, ανακατεύουμε και στη συνέχεια - βράσει. Μετά το βρασμό, απενεργοποιήστε τη φωτιά και το δοχείο με ένα έτοιμο σιρόπι αποθεματικό στο μάτι της κουζίνας. Για να μην σκάσει φλούδα, πιρούνι διαπερνά τα μήλα στο ταψί και στείλτε στο σιρόπι. Λίγα λεπτά μέχρι τα φρούτα είναι λίγο πιο μαλακό, μαγειρέψτε. Αλλά πάρα πολύ μαλακό για να γίνουν περιττά. Ranetki μετατοπίσει το κουτάλι σε ζεστό αποστειρωμένα βάζα. Εν τω μεταξύ, σε δυνατή φωτιά, βράζουμε το σιρόπι και πάλι, ακριβώς πέντε λεπτά, στέλεχος και φέρεται σε βάζα. Τυλίξτε καλύπτει - και όλα τα μήλα σε σιρόπι το χειμώνα έτοιμο. Αποθήκευση τους. Η διάρκεια ζωής των εν λόγω διατήρησης - ένα έτος.

Κονσέρβες σε φέτες τα μήλα

Αυτά τα φρούτα λαμβάνονται πολύ νόστιμο. Είναι αρκετά κατάλληλο για χρήση στη θέση της επιδόρπιο. Η βασική προϋπόθεση - θα πρέπει να είναι ισχυρή. Χρειαζόμαστε μήλα - δυόμισι χιλιόγραμμα νερού - δύο λίτρα, ζάχαρη άμμο - μισή κιλό, το κιτρικό οξύ - ένα κουταλάκι του γλυκού, δεν υπάρχουν διαφάνειες. Δεν είναι γνωστό γιατί, αλλά αυτή η συνταγή κονσερβοποιημένα φρούτα μόνο σε γυάλινα βάζα τριών λίτρων. Μαγειρική φέτες μήλου με σιρόπι. Πλένονται, περιμένουμε το νερό να στραγγίξει, κομμένο σε τέσσερα μέρη, το πρώτο και αφαιρέστε τον πυρήνα, τότε - τα κόβουμε φέτες. Βράζουμε το νερό με κιτρικό οξύ και τη ζάχαρη, πτώση των φετών στο σιρόπι, βράζουμε λίγα λεπτά, φέρεται σε βρασμό δεν είναι απαραίτητο, είναι σημαντικό να αποφευχθεί προσεκτικά, έτσι ώστε όλοι ήσαν σε σιρόπι. Είναι σημαντικό να παραμείνει άθικτο, δεν χωνέψει. Ζεματιστεί κουτάλι έχει οπές, μετατοπίσει τις φέτες σε ξηρό παστεριωμένο βάζο zakipyachennym πάλι σιρόπι αναπληρώσει χείλος και το ρόλο επάνω καπάκια βρασμένο πριν. Έχουμε παραδώσει το βάζο ανάποδα και τυλίξτε μια-δυο μέρες. Φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου είναι δυνατόν.

διατήρησης μήλο με τον πιο απλό τρόπο

Για να πραγματοποιήσει αυτή τη συνταγή, επιλέξτε φρούτα είναι μικρό, σκληρό, και να προσπαθήσει έτσι ότι δεν έχει καμία ατέλειες. Ετοιμάζουμε το σιρόπι τρία λίτρα νερού και 0,4 kg ζάχαρη. Προσεκτικά μήλα μου, αυτά που είναι μεγαλύτερα, κομμένο σε κομμάτια και να τεθούν σε ένα προ-αποστειρωμένο βάζο τριών λίτρων κάπου στο ¾. Βράζουμε το νερό και γεμίστε το τράπεζες στην κορυφή. Αφήνουμε για τη νύχτα, αφήστε να κρυώσει. Το πρωί το νερό αποστραγγίζεται σε ένα ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε άμμο ζάχαρη, φέρεται σε βρασμό και αμέσως ρίχνουμε χείλος τράπεζες. Σηκώνουμε τα αποστειρωμένα καπάκια τους και να θέσει σε αποστειρωμένο για 15 λεπτά. Μήλα σε σιρόπι διατηρείται για το χειμώνα. Ανατροπή, αναδιπλώνεται. Μετά από μία ημέρα, την αποθήκευση τους σε δροσερό, κατά προτίμηση σκοτεινό μέρος. Με τέτοιες βιταμίνες συνταγή διατηρείται στο μέγιστο.

Μήλα Κονσέρβες με κιτρικό οξύ

Για την προετοιμασία του φρούτου για αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε 30 λεπτά χρόνο. Μαγειρέψτε τα μήλα σε σιρόπι ζάχαρης είναι εύκολο, ειδικά αν ακολουθήσετε τις οδηγίες. Για πικάντικη και λεπτή γεύση προσθέστε λίγο κανέλα. Συστατικά: 0,6 κιλά μήλα, άμμο ζάχαρη έξι κουτάλια, ένα ραβδί κανέλας, το κουτάλι τσαγιού του κιτρικού οξέος, 0.5 λίτρα νερού. Έχουμε προετοιμάσει τα μήλα μας σε σιρόπι το χειμώνα. Η συνταγή έχει ως εξής:

1. Έχουμε προετοιμάσει τα απαραίτητα συστατικά.
2. Αφαιρέστε τους σπόρους, κομμένο σε φέτες τα μήλα.
3. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με νερό, 20 λεπτά μαγειρέψουν το σιρόπι.
4. Τοποθετήστε τα φρούτα σε βάζα, βάλτε στο κάτω μέρος της κανέλας στο μισό.
5. Δεδομένου ότι η χρήση δύο τράπεζες polutoralitrovye σε καθένα από αυτά προσθέστε κιτρικού οξέος, αποδεικνύεται μισό κουταλάκι του γλυκού.
6. Γεμίστε το δοχείο με σιρόπι.
7. Camouflage καλύπτει και την αποστείρωση πέντε λεπτά σε βραστό νερό.
8. Rolls, γύρισε ανάποδα για μια ημέρα.
9. Πλοίο πριν από το χειμώνα σε ένα σκοτεινό μέρος.

Κονσέρβες μήλα καθυστέρηση

Αυτό είναι επίσης μια πολύ απλή συνταγή, πάρτε το φρούτο του χειμώνα ή το φθινόπωρο ποικιλίες, μεσαίου ή μικρού μεγέθους, και είχαν τους έκπλυση, να θέσει σε βάζα και χύστε το ζεστό σιρόπι παρασκευάζεται. Ξεκινάμε από την ακόλουθη σχέση: ένα χιλιόγραμμο ανάγκη μήλα λίτρο νερού και 300 γραμμάρια ζάχαρη. Αντέχει τα μήλα σε σιρόπι έξι έως οκτώ ώρες, τότε το ποσό που λείπει από το σιρόπι και συμπληρώνεται pasterizuem στους 85 βαθμούς. Εμείς το κάνουμε 15 λεπτά λίτρων βάζα για 20 λεπτά - για δύο λίτρων και 30 λεπτά - για μια τριών λίτρων. Ολόκληρο μήλα σε σιρόπι έτοιμο τώρα το χειμώνα δεν θα έχουν προβλήματα με την ολοκλήρωση των βιταμινών αποθέματα του οργανισμού. Καλή σας όρεξη!