Τα cookies "Kokosanka": συνταγή με φωτογραφίες. Θερμίδων μπισκότο «Kokosanka»

Cookies «Kokosanka» συγκρίνεται ευνοϊκά με την απουσία στη σύνθεσή του αλεύρου. Ωστόσο, σε ορισμένες από τις συνταγές που εξακολουθεί να παρέχεται, αλλά σε μικρές ποσότητες. Όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι ένα σημαντικό συστατικό αντιμετωπίζει καρύδας (ή μάλλον - τσιπ). Εκτός από τη διαθεσιμότητα των συστατικών, τα μπισκότα, και ότι το μαγείρεμα του παίρνει πολύ λίγο χρόνο. Και αν σας δείξω λίγη φαντασία, και να πετύχει νόστιμο και όμορφα.

"Kokosanki" cookies. Συνταγή με μια φωτογραφία

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μια παρτίδα που παρασκευάστηκε όπως με αλεύρι σίτου, και χωρίς τη χρήση του. Μερικές νοικοκυρές να το αντικαταστήσει με το άμυλο, ενώ άλλοι καταφέρνουν να τα βγάλουν πέρα χωρίς αυτόν. Δεσμευτική τα συστατικά είναι τα αυγά, τη ζάχαρη και καρύδα. Επιπλέον, είναι δυνατή η χρήση ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια), σοκολάτα ή κακάο. Σε κάθε περίπτωση, θα υποβάλουν προσφορά, τραγανή και απίστευτα γευστικό cookies «Kokosanka». περιεχόμενο θερμίδων της παρούσας επιδόρπιο, παρά την απουσία της οποιασδήποτε λίπους στην σύνθεση, θα είναι αρκετά υψηλό. Πράγματι, το κύριο συστατικό - καρύδα - περιέχει περισσότερες από 400 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Βασική συνταγή (χωρίς γεύμα)

Σε ένα ποτήρι καρύδα χρειάζονται 150 γραμμάρια ζάχαρη και τα τρία αυγά κότας. Πριν προχωρήσουμε στην προετοιμασία των cookies πρέπει να είναι ενεργοποιημένα στο φούρνο, έτσι ώστε να ζεσταθεί στους 190 βαθμούς. Στη συνέχεια χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με τη ζάχαρη. Ειδικά ζήλο όχι απαραίτητα, δεν μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ, αλλά το κάνει το συνηθισμένο σύρμα ή πιρούνι. Στη συνέχεια, το μίγμα σταδιακά χύθηκε καρύδας, μαλακή ζύμωμα ζύμη. Από αυτό το έντυπο μικρές μπάλες ή κώνους, τους απλώνονται σε ψήσιμο (προ-κρεβάτι για τον χαρτί ψησίματος). Τα προϊόντα αποστέλλονται στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, προσέχοντας να μην καεί κορυφή. Και τώρα, στο γραφείο σας ζωγραφίζεται με γεύση cookies «Kokosanka»! Η συνταγή μπορεί να είναι κάποια διασκέδαση μόνοι σας. Και θα ήταν ωραίο να διακοσμήσετε το επιδόρπιο, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας χρωματιστές μάρκες.

με το άμυλο

Μερικές φορές, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των σφαιρών των προβλημάτων ζύμης που έχει - κολλάει στα χέρια σας. Για να επιλύσετε αυτό το ζήτημα με διάφορους τρόπους. Κάποιος λιπαίνει τα χέρια με νερό ή φυτικό έλαιο. Άλλοι απλώς προστίθεται στο bit βάρος άμυλο (2 κουταλιές της σούπας με τον αριθμό των προϊόντων μιας προηγούμενης συνταγής). Ωστόσο, μπισκότο ίδια επιτυγχάνεται σε αυτή την περίπτωση είναι λίγο πιο σκληρή, άλλωστε, δεν είναι τόσο καθαρό, αλλά η γεύση δεν αντανακλάται.

Τα cookies «Kokosanka» - μια συνταγή με αλεύρι

Αυτή η επιλογή είναι για εκείνους που πιστεύουν στην απλή μορφή αβγά, ξηροί καρποί δεν θα κρατήσει. Προτίμηση στο ποσό των 2 κουταλιές της σούπας προστίθενται στο τέλος, μάλλον, για εφησυχασμό. Όπως δείχνει η πρακτική, μετά από ένα 2-3 επιτυχή πειράματα από την ερωμένη του που εξακολουθούν να αρνούνται. Έτσι, όλα τα ίδια σύρμα 3 αυγά με 100 γραμμάρια ζάχαρη προστίθεται σε ένα μίγμα από ένα ποτήρι νιφάδες καρύδας και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Από το ζυμώνεται ζύμη που σχηματίζεται έτσι σφαιρίδια, ψήσιμο τους δεν είναι πολύ καυτό φούρνο σε ετοιμότητα. Από cookies «Kokosanka», η οποία συνταγή περιλαμβάνει αλεύρι, ένα λιγότερο απαλό και σωματιδίων, αν είναι επιθυμητό, είναι δυνατόν να διακοσμήσει καρπών ή επικάλυψη σοκολάτας.

Πώς να μειώσετε το θερμιδικό περιεχόμενο

Ακόμα και στη βασική έκδοση (χωρίς αλεύρι και άμυλο) ψήσιμο γίνεται αρκετά θρεπτικά. Σε 100 γραμμάρια προϊόντος που περιέχεται 462 kcal. Στην περίπτωση αυτή, οι πιο πολλοί έχουν κοινή πέφτει καρύδας (χωρίς το οποίο δεν συμβαίνει τίποτα εξ ορισμού). Ως εκ τούτου, η συνολική μείωση των θερμίδων σε αυτή την περίπτωση έξω από το θέμα απλά δεν μπορεί. Εκείνοι που τηρούν δίαιτα, τρώνε μπισκότα δεν συνιστάται (ή αλλιώς θα πρέπει να περιορίζεται σε ένα τμήμα της 1-2 κομμάτια).

Ωστόσο, αν αντί για ολόκληρα αυγά χρησιμοποιούν μόνο πρωτεΐνες, αυτό θα μειώσει το θερμιδικό περιεχόμενο σε 375 kcal ανά 100 g χωρίς αμφιβολία, διαιτητικές και μια επιλογή που ονομάζεται ένα πολύ δύσκολο, αλλά τουλάχιστον κάποια πρόοδος. 1 πρωτεΐνες θα πρέπει να υπερβαίνει τα ολόκληρα αυγά (ή άλλα συστατικά θα πρέπει να λαμβάνουν 25% λιγότερο). Και η ήττα θα πρέπει να έχουν πιο προσεκτικά, με σταθερή κορυφές (όπως στην μαρέγκα). Αποδεικνύεται, επίσης, πολύ νόστιμο και τρυφερό. Ψήστε το δυνατόν περισσότερο και με το αλεύρι, και χωρίς αυτό.

διακόσμηση

Αν cookies «Kokosanka» (οποιαδήποτε συνταγή) ετοιμάζεται για την καθημερινή τσάι, τα κέικ μπορούν να εξυπηρετηθούν με τον πίνακα κυριολεκτικά πολύ ζεστό, αλλά μπορείτε να κρυώσει ελαφρά. Σε περίπτωση που αυτό το επιδόρπιο σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθεί σε μια εορταστική ατμόσφαιρα, καλό είναι να του δώσει την κατάλληλη εμφάνιση. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με διάφορους τρόπους. Πρώτον, για τους οικοδεσπότες θα σας βοηθήσει πολύχρωμα νιφάδες καρύδας (τεθούν στη ζύμη αντί του λευκού). Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε λοσιόν ή συμπυκνωμένο γάλα προϊόντα είναι συνδεδεμένα ζεύγη αποχρώσεις που ταιριάζουν (ροζ σύντροφο με πράσινο, κίτρινο, μπλε, λευκή σοκολάτα και ούτω καθεξής. Π).

Μια άλλη επιλογή - για να διακοσμήσετε τις κορυφές των cookies ολόκληρους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φουντούκια, κάσιους). Είναι αλήθεια ότι αυτή η μέθοδος επιτρέπει ένα μεγαλύτερο βαθμό επιρροής στη γεύση του προϊόντος, παρά την εμφάνισή του. Αλλά φαίνεται αρκετά καλό.

Ένας πολύ καλός τρόπος για να διακοσμήσετε τα cookies «Kokosanka» (η συνταγή είναι καλύτερα να πάρετε μαζί το αλεύρι ή άμυλο, έτσι ώστε να μην καταρρεύσει) είναι να χρησιμοποιήσετε τη λιωμένη σοκολάτα. Χρειάζεται λίγη διαφορετική μορφή (σκούρα, γάλακτος και λευκό) - 50 γραμμάρια το καθένα. διάλειμμα Σοκολάτα και πνίγονται στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο και στη συνέχεια χύνεται προσεκτικά πάνω από τα μπισκότα (ταιριάζει και ζάχαρη ζαχαροπλαστικής ή μαγείρεμα χρωματικούς δείκτες στη βάση του). Ονειρευτείτε ένα μικρό και χρησιμοποιώντας σύριγγα ζαχαροπλαστικής, μπορεί να γίνει στην επιφάνεια «kokosanok» λουλούδια, στολίδια ή μπάρες σοκολάτας.

Λόγω της απλότητας της προετοιμασίας και τη διαθεσιμότητα των συστατικών, ένα cookie μπορεί να εξοικονόμηση στην περίπτωση της ξαφνική άφιξη των επισκεπτών. Μετά από όλα τα αυγά και τη ζάχαρη είναι σε κάθε σπίτι. Το πρόβλημα μπορεί να κάνει μια καρύδα. Να είστε προσεκτικοί, να αγοράσει ένα ζευγάρι πακέτα έρθει σε πρακτικό στο αγρόκτημα. Και κανείς δεν θα μαντέψει ότι αυτή η μαγειρική αριστούργημα παράγεται αυθόρμητα και γρήγορα. Οι επισκέπτες μάλλον σκεφτείτε τη δική σας τύχη. Μετά από όλα, σπάνια απρόσμενη επίσκεψη συμπίπτει με την προετοιμασία ενός τέτοιου αρωματικά, τρυφερό και νόστιμο cookies.