Κομπόστα από τα βερίκοκα - αρωματικά και γευστικά γλυκά του κουταλιού

Φρούτα στην ανθρώπινη διατροφή έχουν μια ξεχωριστή θέση. Αυτό είναι ένα μοναδικό προϊόν το οποίο έχει τεράστια αποθέματα των βιταμινών. Από την ποικιλία των βερίκοκα φρούτων, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε ανόργανα άλατα και βιταμίνες, είναι υψίστης σημασίας. Χρησιμοποιούνται σε φρέσκα, κατεψυγμένα, ξηρά μορφή. Κονσέρβες κομπόστες βερίκοκο έχει εξαιρετικές ιδιότητες γεύσης.

Προετοιμάστε το για μελλοντική χρήση με διάφορους τρόπους. Για να πάρετε μια αρωματική και γεμάτη γεύση συντηρητικό ποτών χρησιμοποιούνται τα φρούτα με πέτρες. Ετοιμάστε βερίκοκο κομπόστα μπορεί να ζεμάτισμα ή διαδικασία αποστείρωσης.

Τέτοια διατήρησης είναι κατασκευασμένο από πυκνό, neperezrelyh φρούτα. Οι Προσεκτικά πλένονται φρούτα τοποθετούνται σε προπαρασκευασμένα βάζα τριών λίτρων. Ρίξτε σε βάζα απότομη με βρασμού φρούτα νερό και καλύπτεται με καπάκια τους. Μέσα σε δεκαπέντε λεπτά από βερίκοκα είναι καλά θερμαίνεται. Περαιτέρω, το νερό από τα βάζα χύθηκε προσεκτικά μέσα στο δοχείο φέρεται σε βρασμό και πάλι και ρίχνουμε το φρούτο άλλα δεκαπέντε λεπτά. Μετά ρίχνει ζεστό νερό δύο φορές φρούτα είναι καλά προθερμαίνεται και έτοιμος για την τελική φάση της διατήρησης. Το υγρό αποστραγγίζεται από τα βάζα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη σε αυτό. Γεμίστε με βραστό σιρόπι θερμαίνεται βάζα και τα ανοίγουμε με βρασμένο καπάκια. Έτοιμο κομπόστα από βερίκοκα αφήσει μέχρι να κρυώσει. Οι τράπεζες στο παρελθόν γύρισε ανάποδα.

Προδιαμόρφωση είχε ένα πιο συμπυκνωμένο γεύσεις φρούτων, σιρόπι ζάχαρης είναι καλύτερα να μαγειρεύουν από το νερό, το οποίο θερμαίνεται φρούτων. Βερίκοκο κομπόστα της χωρητικότητας τριών λίτρων των παρασκευάστηκαν μισό κιλά φρούτα, 300 γραμμάρια ζάχαρη και 1,5 λίτρα νερού.

Η μέθοδος αποστείρωσης θεωρείται πιο αξιόπιστος στην παρασκευή κομπόστα. Συστατικά για αυτό είναι τα ίδια όπως και στην πρώτη περίπτωση. Κομπόστα από βερίκοκα, μαγειρεμένα με αυτό τον τρόπο, αποθηκεύεται άψογα στο σπίτι.

Διαφέρει από την πρώτη μέθοδο κατά το ότι η σιρόπι παρασκευάζεται ζάχαρης φρούτων χύνεται χωρίς θέρμανση τους. Βάζα με φρούτα, που γεμίζουν με υγρό, πωματίσθηκε και καλύπτονται βραστά απαλά τοποθετούνται σε δοχείο για αποστείρωση. Το νερό στη δεξαμενή πρέπει να θερμαίνονται σε ογδόντα ενενήντα μοίρες. κουτιά τριών λίτρων θα πρέπει να κρατήσει στο ζεστό νερό για περίπου τριάντα λεπτά. Μετά κομπόστες αποστείρωση τελειώσει ρολό καλύπτει. Γυρίζοντας ανάποδα, άφησε τις τράπεζες μέχρι να κρυώσει.

Βερίκοκο πρόπλασμα μπορεί να παρασκευαστεί με απομάκρυνση του οστού από το φρούτο. Μέθοδοι παρασκευής μιας τέτοιας κομπόστα ίδιο όπως και με λάκκους. Φρούτα προσεγμένη διαλογή και πλένονται. Αφαιρέστε τους σπόρους και βάλτε το ήμισυ στην τράπεζα. Τα δεδομένα διαφορά για μελλοντική χρήση των κενών που μαγειρεύονται κομπόστα με φρούτα χωρίς αφαίρεση των οστών θα πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε ένα χρόνο. Μια κομπόστα μισά φρούτα θεωρούνται αντικείμενα εργασίας μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Κομπόστα από τα βερίκοκα - είναι η διατήρηση, η οποία είναι μια υπέροχη ποικιλία από μενού το χειμώνα. Εάν φέρετε τις τράπεζες σωστά, ο καρπός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για πίτες και κέικ.