Ρομποτική κομπόστα: συνταγή για ένα νόστιμο ποτό

Συμπότης του ραβέντι, η συνταγή του οποίου θα εξετάσουμε παρακάτω, αποδεικνύεται νόστιμο, χρήσιμο και, το σημαντικότερο, αποσβένει τη δίψα και την καλοκαιρινή ζέστη. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ρόφημα αυτό είναι ιδανικό όχι μόνο για την κανονική κατανάλωση αλκοόλ, αλλά και για την πλήρωση οποιωνδήποτε κρύων πρώτων πιάτων (για παράδειγμα, okroshki).

Ρομποτική κομπόστα: συνταγή για ένα υγιεινό ποτό

Απαραίτητα συστατικά:

• Ρίξτε φρέσκο λεμόνι - 1 ή 2 μεγάλα τεμάχια.
• Σάκχαρο άμμου - 1 πλήρες γυαλί.
• Φρεσκοκομμένα στελέχη από ραβέντι - 1 κιλό.
• Πόσιμο καθαρισμένο νερό - 4 λίτρα.

Η επεξεργασία του κύριου συστατικού

Η κομπόστα του ραβέντι, η συνταγή της οποίας θεωρούμε σε αυτό το άρθρο, αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμη εάν χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα στελέχη του κύριου προϊόντος. Πρέπει να ξεπλένονται καλά με ζεστό νερό, να κόβουν τα άκρα και στη συνέχεια να καθαρίζονται από την ανώτερη άκαμπτη μεμβράνη. Μετά από αυτό, το ραβέντι πρέπει να τεμαχιστεί σε τεμάχια που δεν υπερβαίνουν το ενάμιση εκατοστόμετρο.

Η διαδικασία παραγωγής σιροπιού

Πριν μαγειρέψετε την κομπόστα του ραβέντι, πρέπει να φτιάξετε ένα γλυκό σιρόπι για αυτό. Έτσι, πρέπει να πάρετε ένα μεγάλο μεταλλικό τηγάνι, ρίξτε ακριβώς 4 λίτρα πόσιμου καθαρισμένου νερού, και στη συνέχεια ρίξτε τη ζάχαρη. Πρέπει να σημειωθεί ιδιαιτέρως ότι η κομποστοποίηση του ραβέντι, η συνταγή του οποίου προβλέπει τη χρήση ενός ποτηριού ζάχαρης, είναι πολύ ξινή. Από αυτή την άποψη, αν προτιμάτε να τρώτε περισσότερα γλυκά ποτά, τότε το ποσό αυτού του χαλαρό προϊόν είναι καλύτερα να αυξηθεί κατά ένα και μισό ή δύο φορές.

Το προκύπτον υγρό πρέπει να έρθει σε βρασμό σε υψηλή θερμότητα, και στη συνέχεια να βράσει όχι περισσότερο από 2 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο ραβέντι: θερμική επεξεργασία νωπών προϊόντων

Αφού το σιρόπι είναι έτοιμο, όλα τα στελέχη του ραβέντι πρόκειται να χυθούν σε αυτό. Στο υγρό απορροφά το άρωμα και την οξύτητα του πρασίνου, είναι επιθυμητό να τα βράσει σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 10-13 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, πρέπει να πάρετε 1 ή 2 μεγάλα λεμόνια, να τα πλύνετε καλά και στη συνέχεια να κόψετε σε λεπτές κυκλικές διαστάσεις. Στη συνέχεια, τα φρούτα πρέπει να βγουν στο ραβέντι, το οποίο πρέπει να βράσει για άλλα 4 λεπτά. Μετά από μια πάροδο του χρόνου, τα πιάτα με κομπόστα θα πρέπει να αφαιρεθούν από την πλάκα, να καλύπτονται με ένα καπάκι και μια πετσέτα και να αφήνονται για 2 ακόμη ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ποτό θα υποχωρήσει ελαφρώς, και θα απορροφήσει επίσης όλη τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά των πρόσθετων συστατικών.

Το τελικό στάδιο της προετοιμασίας

Όταν ένα ρόφημα ποτού με φέτες λεμονιού γίνεται ζεστό, θα πρέπει να διηθείται μέσω κόσκινου ή γάζας σε ένα καράφα, και στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε ψυχρό κατάστημα για 3-4 ώρες.

Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι

Κομπόστα των στελεχών από ραβέντι πρέπει να σερβίρεται στο τραπέζι μόνο σε ψύξη. Μπορεί να καταναλωθεί και μόνο για να σβήνει τη δίψα και στο χρόνο γεύματος. Επιπλέον, ένα παραδοσιακό ρωσικό καλοκαιρινό πιάτο που ονομάζεται "okroshka" είναι πολύ νόστιμο από ένα τέτοιο ποτό.

Χρήσιμη συμβουλή

Οι λάτρεις των γλυκών και των διαφόρων ποτών μπορούν να προσθέσουν σε μια τέτοια κομπόστα όχι μόνο το ραβέντι και το λεμόνι, αλλά και διάφορα μούρα ή φρούτα.