Κοτόπουλο με σάλτσα - παραδοσιακές και πρωτότυπες

Κοτόπουλο Τροφίμων σε διαφορετικές εκδοχές προετοιμάζει κάθε γυναίκα. Μπορεί να βράσει, τηγανίζουμε ή ψήνουμε στο φούρνο. Αλλά το κοτόπουλο στη σάλτσα είναι μια ξεχωριστή κατηγορία ανάμεσα στην ποικιλία των συνταγών. Διάφορες επιλογές επιτρέπουν τη σάλτσα να δημιουργήσει κάθε φορά μια νέα γαστρονομική δημιουργία.

Για να ξεκινήσετε να μαγειρέψουν κοτόπουλο με σάλτσα λεμονιού. Προ πρέπει να θερμάνετε το φούρνο στους 100 βαθμούς, και να κλείσει τις πετσέτες χαρτί ψησίματος. Τώρα μαγειρεύουν το κοτόπουλο. Κόψτε το φιλέτο, έτσι ώστε δεν ήταν πολύ παχιά στρώματα. Σε ένα μπολ σπάσει τέσσερα αυγά κότας και λίγο τα ανακατεύουμε. Ξεχωριστά, αναμίξτε το φλιτζάνι αλεύρι και όσο το άμυλο. Τώρα βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ρίξτε το σε φυτικό λάδι για τηγάνισμα. Πάρτε φιλέτο κοτόπουλο και το βυθίστε στο αυγό, και στη συνέχεια ένα μίγμα από αλεύρι και άμυλο. Εμείς θα εξαπλωθεί στο τηγάνι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές έως ότου η επιφάνεια είναι καφέ. Μετά από αυτό, θα μετατοπίσει το κοτόπουλο σε ένα ταψί και βάλτε στο φούρνο. Αυτό δεν θα το δώσει να κρυώσει.

Για την προετοιμασία σάλτσα λεμονιού διαρκέσει περίπου μισό φλιτζάνι χυμό λεμονιού και να προσθέσει σε αυτό μια κουταλιά της σούπας ξύδι από κρασί (λευκό), το τρίτο κομμάτι γυαλί και ένα κουταλιά ζάχαρη και τέταρτο φλιτζάνι νερό. Τώρα πρέπει να βάλετε τα δοχεία φωτιά και να διαλύσει τη σάλτσα ζάχαρη. Στη συνέχεια, κάνουμε περισσότερα από ό, τι φωτιά και να φέρει τη σάλτσα να πάρει μια βράση. Ξεχωριστά είναι απαραίτητο να αραιώνονται δύο κουταλάκια του γλυκού άμυλο και τον ίδιο αριθμό κουταλιές της σούπας νερό. Χύστε το μείγμα αυτό στη σάλτσα λεμονιού και ανακατεύουμε, να της δώσει να πυκνώσει. Στη συνέχεια, κάθε κομμάτι του κοτόπουλου, έχουμε daubed σάλτσα. Πήραμε το κρέας από το φούρνο και το κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τη σάλτσα κοτόπουλο. Στο τραπέζι σερβίρεται ζεστό.

Κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα στο φούρνο αναφέρεται στις κλασικές συνταγές. Αυτό το φιλέτο κοτόπουλο προσφορά σε μια καταπληκτική σάλτσα με μανιτάρια. Για να το μαγειρέψετε δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Για αρχή, ετοιμάζουμε το κοτόπουλο. Αφαιρέστε τη μεμβράνη και τα οστά και να κοπεί σε μερίδες. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό πεντανόστιμο. Πριν από την επεξεργασία, κάθε κομμάτι με αλάτι και πασπαλίζουμε με πιπέρι.

Ξεχωριστά, να προετοιμάσει τη σάλτσα. Μανιτάρια θα πρέπει να πλένονται και κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Εμείς τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και τηγανίζουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικον, κομμένο σε κομμάτια. Fry για περίπου 4 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίχνουμε σε αυτό περίπου τρία κουταλάκια του γλυκού αλεύρι. Τώρα πρέπει να αναμειγνύεται σωστά όλα τα υλικά στο αλεύρι ομοιόμορφα κατανεμημένη. Βάλτε πίσω στο τηγάνι φωτιά και απαλά προσθέστε λίγο ζεστό νερό. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το περιεχόμενο της κρέμας 200 ml. Αλάτι για γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε γεύση στο μαύρο πιπέρι. Με την παρούσα σάλτσα να βράσει, αλλά να μην βράσει. Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και ρίξτε το μαγειρεμένο σάλτσα. Γι 'αυτό το πιάτο, δεν μπορείτε να υποβάλετε μια γαρνιτούρα. Κοτόπουλο με σάλτσα τέλεια με το λευκό κρασί.

Επόμενο πιάτο αποδεικνύεται πολύ αρωματικά, και χάρη στην σύνθεση των συστατικών του κρέατος έχει μια ωραία γευστική κρούστα. Κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας με μέλι παρασκευάζεται ως εξής. Πάρτε το κοτόπουλο και να χαράξει επάνω σε κομμάτια. Για τη σάλτσα που πρόκειται να αναμιχθούν περίπου δύο κουταλιές της σούπας μέλι καλή, κουτάλια 6 κουταλιές σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά, το σκόρδο, το αλάτι, και σάλτσα ντομάτας 4 κουτάλια. Όλα ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε το κρέας. Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε σάλτσα για περίπου μια μέρα σε ένα δροσερό μέρος.

Μετά από αυτό, βγάλτε το κοτόπουλο και εξάπλωση σε ένα ταψί. Βάζουμε σε ένα θάλαμο ορείχαλκο και να προετοιμαστούν για περίπου μία ώρα στους 200 βαθμούς. Από καιρό σε καιρό, είναι απαραίτητο να μετατρέψει τα κομμάτια κοτόπουλου και πότισε τη σάλτσα τους. Μέλι δίνει στο πιάτο μια ωραία κρούστα και σάλτσα σόγιας και το σκόρδο καρυκεύματα τη γεύση. Το κρέας μετατρέπεται τρυφερό και ζουμερό. σάλτσα κοτόπουλο σερβίρονται με λαχανικά και βότανα. Γαρνιτούρα μπορεί να παρασκευασθεί βρασμένο ρύζι.