Belyashi με βάση το κρέας, τηγανισμένα σε ένα τηγάνι

Παρά το γεγονός ότι belyashi με βάση το κρέας, τηγανισμένα σε ένα τηγάνι, είναι υψηλής θερμιδικής αξίας και των επιβλαβών τροφίμων, αυτό το πιάτο είναι όπως σχεδόν τα πάντα. Μετά από όλα, την προετοιμασία γρήγορα και εύκολα, καθώς και η επίσης τρέφει το σώμα.

Για να προετοιμάσει ένα νόστιμο πιάτο, θα πρέπει πρώτα να ζυμώνουμε τη ζύμη μαγιάς.

Belyashi με βάση το κρέας: Υλικά για τη ζύμη

• πόσιμο νερό - ένα φλιτζάνι?
• γάλα - μισό φλιτζάνι?
• Ζάχαρη - δύο μικρά κουτάλια?
• αυγό - ένα πράγμα?
• άλας - κουτάλια ήμισυ επιδόρπιο?
• γεύμα - μέχρι να πήξει ζύμη?
• μαγιά - περισσότερο από το ήμισυ του ένα μικρό κουτάλι.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η προσθήκη μαργαρίνης δεν συνιστάται σε αυτή την ζύμη, όπως belyashi με κρέας, τηγανισμένα σε φυτικά έλαια, και έτσι θα είναι με έντονα γράμματα.

Μέθοδος παρασκευής της δοκιμής:

Για το πιάτο σας αποδείχθηκε μια πλούσια, νόστιμο και όμορφο, είναι πολύ σημαντικό να ζυμώνουμε τη ζύμη μαγιάς. Μετά από όλα, αν δεν είναι αρκετά καλό για να αυξηθεί, τότε ο κίνδυνος δεν είναι εντελώς τηγανητά και άτονα belyashi.

Για την παρασκευή της ζύμης θα πρέπει να αναμιγνύεται σε μια κατσαρόλα ένα ποτήρι πόσιμου νερού με μισό φλιτζάνια φρέσκο γάλα. Το προκύπτον μίγμα πρέπει να είναι ελαφρώς θερμό, στη συνέχεια χύνεται πίσω το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Για να διασφαλιστεί ότι όλα τα συστατικά που έχουν λιώσει και διογκώθηκε απαιτείται κατ 'ανάγκη να περιμένετε περίπου είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, το υπερκείμενο μάζα απαραίτητο για να σπάσει ένα αυγό και προσθέτουμε το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να έχει ένα αρκετά απότομο, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια χύτευση Tat δεν κολλάει στα χέρια. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να καλύψει με ένα καπάκι και να θέσει σε ένα ζεστό μέρος όπου θα είναι και διογκώνονται.

Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο ότι belyashi με κρέας, τηγανισμένα σε ένα τηγάνι, μπορείτε να μαγειρέψετε κάθε είδους κρέατος. Αλλά μην πάρετε πάρα πολύ λιπαρά γέμιση, γιατί ήδη θα ετοιμαστεί σε λάδι.

Συνιστάται συστατικά για τη γέμιση:

• άπαχο βοδινό κρέας - 200 γραμμάρια?
• άπαχο χοιρινό - 200 γραμμάρια?
• κρεμμύδια - τρία κεφάλια?
• Leek - μία δοκός?
• πιπέρι - 1/3 κουταλάκι?
• άλας - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Belyashi με κρέας, τηγανητά σε ένα τηγάνι: η διαδικασία του σχηματισμού

Μόλις η βάση για τα τρόφιμα θα αυξηθεί, και η γέμιση είναι πλήρως έτοιμο, μπορείτε να προχωρήσετε με ασφάλεια στο καλούπι και το ψήσιμο των νόστιμα Tat. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια μικρή ποσότητα της ζύμης (η διάμετρος μπάλας 5-6 cm), να κυλήσει λίγο και στη συνέχεια θα τοποθετούνται στη μέση του ένα μικρό κουταλάκι του κιμά. Το κρέας συνιστάται να ζυμώνουμε ελαφρά. Σύνδεση ακμές της ζύμης θα πρέπει να σχηματίζουν μια μικρογραφία Belyashov, ενώ αφήνει ένα μικρό άνοιγμα.

Όταν όλα τα ημιτελή προϊόντα θα είναι έτοιμο, θα πρέπει να ζεσταθεί ένα τηγάνι, προσθέτοντας σε 150 χιλιοστόλιτρα φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, μπορείτε να προχωρήσετε στο ταψί. Αξίζει να σημειωθεί ότι belyashi πώλησης στον προθερμασμένο πιάτα πρέπει να τρύπα επάνω. Εάν, κατά τη διάρκεια της μαγειρικό λάδι ρέει σε ζωμό κρέατος, η λεκάνη μπορεί να κλείσει για λίγο το καπάκι. Τηγανίζουμε όλα τα προϊόντα, που συνιστάται να εφαρμόζεται αμέσως στο τραπέζι με φρέσκια ντομάτα και σάλτσα βασιλικού.

Έτσι, θα πάρετε μια πολύ ρόδινα και νόστιμα belyashi κρέας. Φωτογραφία του τελικού πιάτου και σταδιακή διαδικασία παρασκευής του μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε βιβλίο μαγειρικής.