Κυδώνι μαρμελάδα με λεμόνι και καρύδια: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή

Κυδώνι - γνωστό αρκετά φρούτα, η οποία είναι πλούσια σε διάφορα οργανικά οξέα, αιθέρια έλαια, φρουκτόζη. Αλλά, δυστυχώς, τα φρούτα δεν είναι πολύ βρώσιμα σε ακατέργαστη μορφή τους, ως εκ τούτου, πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία. θα εξετάσουμε τώρα πώς να μαγειρεύουν με κυδώνια με λεμόνι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα φρούτα, ξηροί καρποί, τα πρόσθετα. Όλα αυτά θα βελτιώσει μόνο τη γεύση. Η μόνη προϋπόθεση - για να χρησιμοποιήσετε ένα ώριμο φρούτο. Αν διαπιστωθούν άγουρα φρούτα, ας otlezhus δυο μέρες.

Μαρμελάδα από κυδώνι - η πιο εύκολη συνταγή

Πριν αναπτύξουν πιο πολύπλοκες συνταγές με την προσθήκη άλλων συστατικών, θα εξετάσουμε το πιο απλό, για το οποίο θα χρειαστεί μόνο ένα κιλό κυδώνια φρούτα και ένα κιλό ζάχαρη. Loop μέσα από τα φρούτα, πλύνετε και σκουπίστε πανί. Κόψτε στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και πυρήνα. Στη συνέχεια, κομμένα σε φέτες όπως μας αρέσει, όπως φέτες 1,5 cm έως 1,5 εκατοστά. Διπλώστε στο μπολ, κοιμάται μισό κιλό ζάχαρη και αφήστε τη μέρα επέμενε. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να ανακατεύετε προσεκτικά το μείγμα αρκετές φορές. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, κυδώνια αφήστε το χυμό και θα είναι κατάλληλο για περαιτέρω επεξεργασία. Απορρόφηση υπόλοιπη ζάχαρη και αφήστε τη μέρα επέμενε και πάλι. Την πάροδο του χρόνου να λάβει λεκάνη με φρούτα και να φέρει σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει, τότε μάγειρας 60 λεπτά. Όταν η μαρμελάδα είναι έτοιμη, εξαπλώθηκε στις όχθες και roll up. Όπως μπορείτε να δείτε, τίποτα περίπλοκο. Αλλά μεταξύ νοικοκυρές είναι πιο συχνές συνταγές με την προσθήκη άλλων φρούτων, έτσι ώστε την επόμενη θα κυδώνι με λεμόνι.

Προσθέστε το λεμόνι συνταγή μας

Απαραίτητα συστατικά: ένα χιλιόγραμμο φρούτων κυδώνι, 0.8 kg άμμου ζάχαρης, ποτήρι νερό, λεμόνι - ένα κομμάτι, ζάχαρη βανίλιας - ένα πακέτο, καρυδιά - 100 γραμμάρια. Έχουμε προετοιμάσει τα φρούτα, όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Πάρτε το τηγάνι, ανακατεύουμε με το νερό, τη ζάχαρη, αφήνουμε να πάρει βράση και το σιρόπι ρίχνουμε κυδώνι. Πέντε λεπτά βράσει και να καθορισθεί σε 12 ώρες για να εγκατασταθούν. Στη συνέχεια, αφήνουμε να πάρει βράση, λίγο μάγειρας και εγκαθίσταται αφήσει και πάλι τα ίδια 12 ώρες. λεμόνι μου, αφαιρέστε τα οστά έξω από αυτό και κομματάκι μπλέντερ, μπορείτε, από τον τρόπο, nataret σε χοντρό τρίφτη. καρύδια Κλάσμα σε μεγάλα κομμάτια. Πυρπολήθηκε για τρίτη φορά και μετά το βρασμό μαρμελάδα προσθέσει σε αυτό το λεμόνι, ξηρούς καρπούς και τη ζάχαρη βανίλια. Με την παρούσα στη συνέχεια να πάρει βράση και αμέσως στις τράπεζες για να αποσυντεθούν. Τυλίξτε το κάλυμμα, γύρισε ανάποδα, τυλίξτε επάνω και αφήστε το στη θέση αυτή για τρεις ημέρες. Κυδώνι μαρμελάδα με λεμόνι και καρύδια έτοιμο.

Κυδώνι μαρμελάδα με λεμόνι και καρύδι - επόμενη συνταγή μας

Μετά δοκιμάζοντας αυτή τη μαρμελάδα με απερίγραπτη γεύση, δεν μπορείτε καν να μαντέψει με τη μία, από το οποίο είναι κατασκευασμένο. Juicy κυδώνι, έχει μια λεπτή γεύση με λεπτή γεύση του λεμονιού και το παξιμάδι κομμάτια, εμποτισμένο με άρωμα βανίλιας, που δεν πρόκειται ποτέ να ξεχαστεί, και θέλουν να τρώνε και πάλι είναι ένα υπέροχο πιάτο. Για να μπορέσετε να το κάνετε μόνοι σας, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή. Έτοιμα μαρμελάδα είναι ιδανική για ένα κόμμα το τσάι, αν σερβίρεται με ένα απλό σπιτικό κέικ γιαούρτι. Συστατικά kg ώριμα κυδώνια, 0,8 κιλά ζάχαρη, ενός λεμονιού, 100 γραμμάρια της καρυδιάς και πέντε γραμμάρια ζάχαρη βανίλιας. Τώρα θα προετοιμάσει τη μαρμελάδα κυδώνι με λεμόνι και καρυδιές.

διαδικασία της παρασκευής

Προσφέρουμε μια βήμα προς βήμα τη συνταγή:

1. Μου κάτω από κρύο φρούτα κυδώνι τρεχούμενο νερό, σκουπίστε πετσέτα χνούδι μαχαίρι φλούδα και αφαιρέστε τον πυρήνα με σπόρους. Ο καρπός κομμένο σε μεγάλα κομμάτια.
2. Το τηγάνι σμάλτο ρίχνουμε το καθαρισμένο νερό (ένα φλιτζάνι), κοιμάται διαβήτη άμμο. Βάζουμε σε μια μικρή φωτιά και μαγειρέψτε το σιρόπι. Ελέγξτε τη διαθεσιμότητα, γέρνοντας σε σιρόπι κουτάλι και σήκωσε το. Σε αυτή την περίπτωση, όταν ένα κουτάλι το σιρόπι φτάσει τρίχες, είναι έτοιμος.
3. Παραλείψτε το κυδώνι, και πέντε λεπτά αφήσει pokipit, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και το αφήνουμε για 12 ώρες.
4. Σιρόπι με φρούτα μαγειρεύουν ξανά 5-10 λεπτά, αφαιρέστε το πίσω 12 ώρες.
5. Πλένονται επιμελώς έξω λεμόνι, πετσέτα ή χαρτοπετσέτα obsushivayut, την απόσχιση μπλέντερ ή τρία σε πρόστιμο τρίφτης.
6. Αποφλοιωμένες καρύδια, αφαιρέστε τη μεμβράνη, δεν είναι πολύ λεπτώς αλεσμένο.
7. Βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα φωτιά με κυδώνι, περιμένοντας να βράσει και προσθέτουμε τα θρυμματισμένα καρύδια και τριμμένο λεμόνι. Ανακατεύουμε όλα και αφήστε το για μισή ώρα αργότερα. Σε αυτήν την περίπτωση, ανακατεύουμε συνεχώς. βανίλια προστίθεται πάνω από πέντε λεπτά, μέχρι να ψηθεί.
8. Αποστειρώστε γυάλινα βάζα και αποσυντίθενται τους αρωματικά πιάτο βρασμού, αμέσως τροχαίο στείρο μεταλλικό πώμα. Κυδώνι μαρμελάδα με λεμόνι και καρύδια έτοιμο. Τα πάντα είναι αρκετά απλή και γρήγορη!

Κυδώνι με λεμόνι και πορτοκάλι: μαρμελάδα

Η συνταγή της παρασκευής της παρούσας μαρμελάδας είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί την αυστηρή τήρηση των αναλογιών των προϊόντων. Ξέρετε τι πρέπει να προσθέσετε τα εσπεριδοειδή κυδώνι; Χάρη σ 'αυτούς η θεραπεία γίνεται μια ιδιαίτερα λεπτή γεύση και το άρωμα των φρούτων μας εξουδετερώνεται. Η προσθήκη των εσπεριδοειδών πρέπει να είναι στο τέλος του μαγειρέματος για να διατηρήσουν λεπτή γεύση τους. Έτσι μαγειρεύουν με κυδώνια με λεμόνι και πορτοκάλι. Κόψτε από την φλούδα λεμονιού και πορτοκαλιού σε λεπτές λωρίδες. Προσπαθούμε να μην αγγίξει τη λευκή σάρκα. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε, πιέστε το χυμό από ένα λεμόνι. Προσεκτικά κυδώνια μου, κομμένα σε τέταρτα, αφαιρέστε τους σπόρους, κομμένο σε μικρά κομμάτια και να στοιβάζονται σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή μπολ. Γεμίστε με νερό, περιμένετε μέχρι να αρχίσει να βράζει, και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Κυδώνι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι να αποκτήσει απαλότητα. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το ξύσμα, προσθέστε το χυμό λεμονιού και μαγειρεύουμε για περίπου 1,5 ώρες, ανακατεύοντας συνεχώς. Τα πάντα, από κυδώνι μαρμελάδα με λεμόνι και πορτοκάλι έτοιμο. Χύστε το σε ένα αποστειρωμένο δοχείο και roll up.

Μαγειρική μαρμελάδα multivarka

Σε πολλές συνταγές συνιστάται με κυδώνια πριν ετοιμάζεται να κόψει τη φλούδα. Εμείς δεν θα το κάνουμε αυτό, γιατί το άρωμα φρούτων μας παρέχουν αρωματικές ουσίες που περιέχονται σε αυτό ακριβώς. Και ετοιμαζόμαστε λίγο ασυνήθιστο. Κυδώνι μαρμελάδα με multivarka λεμόνι - αυτή είναι η τάση μας αυτή τη στιγμή. Συστατικά: μισό κιλό βουρτσισμένο και ψιλοκομμένο κυδώνι, το ίδιο - ζάχαρη, ενός λεμονιού και δύο λάιμ. πλύνετε καλά τα φρούτα μας, αφαιρέστε τον πυρήνα και τα κόβουμε σε φέτες, λεπτό και μικρό. Multivarki φορτώνονται στο μπολ και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Η συμπίεση χυμό από τα εσπεριδοειδή και τα ρίχνουμε στο μπολ. Επιλέξτε το «σβήσιμο» και ρυθμίστε την ώρα - μία ώρα. Στη συνέχεια αφήνεται για 12 ώρες σε ένα τρόπο λειτουργίας συντήρησης θερμότητας. Εμείς αποσυντεθούν χρήσιμο, αρωματική και νόστιμη μαρμελάδα για τις τράπεζες και μετά από αυτή τη φορά - στο ψυγείο. Αυτή η συνταγή - χωρίς αποστείρωση, οι τράπεζες πρέπει μόνο να πλύνετε καλά.

Κυδώνι με κανέλα - μια υπενθύμιση καυτό καλοκαίρι

Απαραίτητα συστατικά: ένα κιλό φρούτα, 700 γραμμάρια ζάχαρη, δύο φλιτζάνια νερό, 40 ml χυμό λεμονιού, το μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Καλά πλυθεί κυδώνια, κόψτε και αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόβουμε σε λεπτές φέτες φρούτων και αμέσως ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού, 20 th γραμμάρια, βάλτε σε ένα δοχείο και να γεμίσει με νερό. Βάλτε στο μάτι της κουζίνας, βρασμό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε. Προσθέστε το χυμό ζάχαρη, λεμόνι, που είχε απομείνει, και κανέλα. Cook σε μέτρια φωτιά 25 λεπτά, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Ετοιμότητα χύνεται σε τράπεζες και κλείστε το καπάκι. Τέλος. Αν προσθέσετε τη συνταγή μήλα, μπορείτε να πάρετε από κυδώνι μαρμελάδα με λεμόνι και τα μήλα και κανέλα. Το χειμώνα μαρμελάδα δεν είναι καλή, η διάρκεια ζωής του - μέχρι και δύο μήνες

Μαγειρική μαρμελάδα για τον χειμώνα

Η μαρμελάδα, το οποίο παρασκευάστηκε για αυτή την συνταγή, κυδώνι δεν βράζω, τα κομμάτια της που παράγονται μονοκόμματα και μαλακά, μπορεί να αποθηκευτεί έως και δύο χρόνια. Συστατικά: ένα χιλιόγραμμο φρούτων, χωρίς κουκούτσι, ζάχαρη - 600-800 γραμμάρια, ένα ποτήρι νερό, λεμόνι, odnogrammovy βανίλια φακελλίσκο, φουντούκι - 100 γραμμάρια. Ας μαγειρέψουμε μαρμελάδα κυδώνι με λεμόνι για το χειμώνα. Κόβουμε σε φέτες των φρούτων μας. Σε μια σμάλτο τηγάνι παρασκευή συμβατικό σιρόπι τρόπο και ρίξτε το υπό κυδώνι αναρροή. Βράζουμε για πέντε λεπτά, και, ως συνήθως, πυροβολούν για 12 ώρες από την πυρκαγιά. Στη συνέχεια, επαναλάβετε το ίδιο πράγμα. Σκάγι φουντούκια, χρησιμοποιώντας ένα σφυρί. Θα κάνει μια ποικιλία από λεμόνι. Εμείς δεν θα το τρίψετε σε ένα τρίφτη και πιέστε το χυμό και θα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Βράζουμε μαρμελάδα στο τρίτο χρόνο, προστίθεται στο λεμόνι, συνθλίβονται καρύδια, και βανίλια. Cook έχει κυριολεκτικά αποσυντίθεται βράζει μαρμελάδα σε προ-αποστειρωμένα τράπεζες μερικά λεπτά, και τυλίξτε τα ίδια τα καλύμματα. Αυτό το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με άρωμα και γεύση για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χρήσιμες ιδιότητες κυδώνι και προϊόντων από αυτά

Γιατί είναι ο καρπός των πιάτων μας, συμπεριλαμβανομένων μαρμελάδα κυδώνι με λεμόνι, τόσο δημοφιλές μεταξύ των ανθρώπων; Κυδώνι πλούσια διάφορες βιταμίνες, περιλαμβάνει ένα πλήθος από μακρό- και μικροθρεπτικών συστατικών. Στη δομή του υπάρχουν νάτριο, κάλιο, κιτρικό, μηλικό, ταρτάν οξύ και πηκτίνη, αναγκαία στις ουσίες ανθρώπινο σώμα. Οι καρποί του περιέχουν πολλά φρουκτόζη, τανίνες, αιθέριο έλαιο, κατεχίνες και αμινοξέα. μαρμελάδα μας δεν εκτίθεται σε ακραίες και παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, έτσι ώστε το μέγιστο όφελος του συνόλου διατηρείται κυδώνι. Λεμόνι και άλλα φρούτα της μόνο την ενίσχυση. Δεν θα μιλήσουμε για τα αμιγώς ιατρικά οφέλη του μαρμελάδες μας, μόνο και μόνο για να πω ότι θα βελτιώσει τη διάθεσή σας, φτιάξει το κέφι, θα έχει επανορθωτική δράση. Έτσι προετοιμάσει και να τρώνε κυδώνι. Καλή σας όρεξη!