Λάχανο χρωματισμένο με κρέας: συνταγές για νόστιμα πιάτα

Πώς το λάχανο μαγειρεύεται με κρέας; Συνταγές αυτού του πιάτου έχουν γίνει πρόσφατα πολύ δημοφιλείς. Μετά από όλα, αυτό το λάχανο είναι πολύ ζουμερό και νόστιμο. Επιπλέον, το έτοιμο πιάτο δεν είναι μόνο ικανοποιητικό, αλλά και χρήσιμο. Το λάχανο με οποιοδήποτε κρέας είναι τέλειο ως δεύτερο πιάτο.

Κουνουπίδι με κρέας: συνταγές μαγειρικής

Αυτός είναι ένας παγκόσμιος τρόπος προετοιμασίας του κουνουπιδιού. Μετά από όλα, για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας. Για την προετοιμασία απαιτείται η ακόλουθη σειρά προϊόντων:

1. Λάχανο, μόνο χρωματισμένο - ένα μικρό πιρούνι.
2. Κρέας - από 250 έως 300 γραμμάρια.
3. Κρεμμύδι - 1 τεμ.
4. Ντομάτες μεγάλου μεγέθους - 2 τεμ.
5. Μαϊντανός - 1 μάτσο.
6. Σκόρδα - περίπου 3 σκελίδες.
7. Γλυκό πιπέρι - μέχρι 6 μπιζέλια.
8. Μαύρο έδαφος πιπέρι - στην άκρη του μαχαιριού.
9. Αλεύρι - 1 μεγάλο κουτάλι.
10. ½ λεμόνι.
11. Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια.

Προετοιμασία του λάχανου

Λοιπόν, πόσο σωστά είναι το λάχανο μαγειρεμένο με κρέας; Συνταγές για αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλή. Αρχικά, συνιστάται η προετοιμασία των προϊόντων. Στο τηγάνι, ρίχνουμε το νερό, προσθέτουμε αρωματικό πιπέρι και μια κουταλιά αλάτι. Το χρωματισμένο λάχανο πρέπει να αποσυναρμολογηθεί στις ταξιανθίες και να καταβυθιστεί σε βραστό υγρό. Μαγειρέψτε το προϊόν για 7 λεπτά. Το λάδι έτοιμο πρέπει να ρίχνεται σε ένα σουρωτήρι και να αφήνεται.

Περαιτέρω προετοιμασία

Σε μια μικρή κατσαρόλα με έναν ευρύ πυθμένα, είναι απαραίτητο να ζεσταθεί το λάδι από τις ελιές και να ρίξουμε το σκόρδο σε αυτό. Θα πρέπει να αναδεύεται τακτικά. Χάρη σε αυτό το πετρέλαιο θα απορροφήσει το άρωμα του σκόρδου. Στο τηγάνι είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το κομμένο κρέας. Θα πρέπει να μαυρίζει μέχρι να ροδίσουν. Στο ίδιο δοχείο προσθέτουμε το κρεμμύδι και την ντομάτα κομμένες σε λωρίδες. Συνιστάται να σβήνετε τα πάντα για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Στο ληφθέν βάρος είναι απαραίτητο να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό και μπαχαρικά. Στη συνέχεια το αλεύρι πρέπει να αραιωθεί σε χυμό λεμονιού και να χυθεί σε κατσαρόλα. Συνιστάται να βράσετε τη μάζα και να την αφαιρέσετε από τη θερμότητα. Οι βρασμένοι ταξιανθμοί θα πρέπει να χύνεται στην παρασκευασμένη σάλτσα και να αναμιγνύονται απαλά. Έτσι το λάχανο μαγειρεύεται με κρέας. Οι συνταγές αυτού του πιάτου μπορούν να κυριαρχήσουν από όλους. Το κυριότερο είναι να παρατηρήσουμε τη συνέπεια.

Κουνουπίδι στο φούρνο

Είναι εύκολο να μαγειρέψετε στο φούρνο χρωματιστό λάχανο με κρέας. Συνταγές για αυτό το πιάτο μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετική, αλλά η αρχή παραμένει η ίδια. Για την προετοιμασία απαιτείται:

1. Χρώμα λάχανου - 1 κεφαλή.
2. Μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια.
3. Φυτικά έλαια ή κρέμα γάλακτος για τη λίπανση του σχήματος και των προϊόντων ψησίματος.
4. Τυρί, κατά προτίμηση σκληρές ποικιλίες - μέχρι 70 γραμμάρια.
5. Χωριάτικη πάπρικα.
6. Γεμιστά μικτά - 600 γραμμάρια.
7. 1 αυγό.
8. Κρεμμύδια - 1 τεμ.
9. Καπνιστό μπέικον - 50 γραμμάρια. Δεν μπορείτε να προσθέσετε αυτό το στοιχείο.
10. Κόκκινο πιπέρι.

Πώς να προετοιμάσει το λάχανο

Πώς να προετοιμάσετε ένα τέτοιο κουνουπίδι με κρέας; Συνταγές στο φούρνο σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε ένα πιάτο που είναι κατάλληλο ακόμη και για ένα εορταστικό τραπέζι. Αρχικά πρέπει να προετοιμάσουμε το λάχανο. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να πλένετε καλά το κεφάλι και στη συνέχεια το τοποθετείτε σε μια κατσαρόλα γεμάτη με κρύο και ελαφρώς αλατισμένο νερό. Συνιστάται να αφήνετε το κουνουπίδι σε ένα δοχείο για 15 λεπτά. Όλα τα έντομα πρέπει να βγαίνουν από το κεφάλι.

Μετά από αυτό, το λάχανο πρέπει να μεταφερθεί σε ένα δοχείο βραστό νερό και να φτάσει σε σημείο βρασμού. Στη συνέχεια, συνιστάται η μείωση της θερμότητας και το μαγείρεμα για 7 λεπτά. Το κύριο πράγμα είναι ότι το κεφάλι δεν είναι βρασμένο. Αφαιρέστε το λάχανο και στη συνέχεια ψήστε το. Μετά από αυτό το κεφάλι πρέπει να αποσυναρμολογηθεί προσεκτικά στην ταξιανθία.

Πώς να συνδυάσετε τη γέμιση

Κρέμα κρεμμυδιού και ψιλοκομμένο. Το ίδιο πρέπει να γίνει με το σκόρδο. Συνιστάται να κόψετε το μπέικον σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε το τηγάνι και ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι. Το μπέϊκον θα πρέπει να τηγανισμένο μέχρις ότου είναι ανοιχτόχρωμο. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προστεθεί αλάτι και κρεμμύδι στη δεξαμενή. Τηγανίστε τα τρόφιμα μέχρι να είναι έτοιμα. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε λίγο ζάχαρη. Ρίχνουμε το σκόρδο στην προκύπτουσα μάζα. Μετά από 40 δευτερόλεπτα, η κατσαρόλα πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά.

Το προκύπτον μίγμα πρέπει να ψύχεται και στη συνέχεια να αναμιγνύεται με κιμά, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και αυγό. Όλα είναι καλά αναμειγμένα. Το παραγέμισμα είναι έτοιμο.

Πώς να φτιάξετε ένα πιάτο

Συνιστάται να λιπαίνετε το καλούπι με λάδι και να το τοποθετείτε σε ένα μπολ με κιμά. Σε αυτό το δωμάτιο, πρέπει να τοποθετήσετε προσεκτικά τις ταξιανθίες κουνουπιδιού, έτσι ώστε να φαίνεται κάτι σαν ένα ολόκληρο κεφάλι. Στην κορυφή του πιάτου συνιστάται να λιπάνετε αλατισμένη ξινή κρέμα ή μαγιονέζα και στη συνέχεια πασπαλίζετε με αποξηραμένη πάπρικα.

Το καλούπι πρέπει να τοποθετηθεί σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε το πιάτο σε θερμοκρασία τουλάχιστον 180 ° C για 50 λεπτά. Στο τέλος, πρέπει να πασπαλίζετε "κεφάλι" με τριμμένο τυρί. Θα πρέπει να γίνει περίπου 5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα. Διαφορετικά, το τυρί δεν θα λιώσει.

Έτσι προετοιμάζεται το κουνουπίδι με το κρέας. Συνταγές με φωτογραφίες σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε ένα όμορφο και όμορφο πιάτο. Εν κατακλείδι, το λάχανο πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο και μετά από 15 λεπτά, αποστραγγίστε το υγρό από αυτό. Μόνο μετά από αυτό το πιάτο μπορεί να κοπεί σε μερίδες και σερβίρεται στο τραπέζι.