Κρέμα μπαλσάμικο - πικάντικη εκτός από τις διακοπές και την καθημερινή πιάτο

Σίγουρα κάθε γυναίκα έχει ακούσει για τέτοια νεότευκτη εφεύρεση όπως κρέμα μπαλσάμικο. Αυτό το προϊόν είναι το πνευματικό τέκνο των δύο χωρών, οι οποίες φημίζονται για την εξαιρετική κουζίνα τους στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιταλία. Αλλά στη χώρα μας, αυτή η κρέμα - ένα πραγματικό περιέργεια, εν μέρει λόγω του γεγονότος ότι ο ρωσικός λαός δεν χρησιμοποιούνται σε μια ξινή γεύση, και εν μέρει επειδή έχει χρησιμοποιηθεί πρόσφατα στη σύγχρονη μαγειρική. Ας μάθουμε τι το προϊόν, αυτό το πεδίο εφαρμογής της είναι, ποια είναι τα οφέλη της και πώς να προετοιμάσει το βαλσαμικό κρέμα με τα χέρια τους.

Περιγραφή κρέμα γάλακτος

Αυτό το προϊόν έχει ένα παχύ συνοχή: σε αντίθεση με τα συμβατικά επιδέσμους δεν είναι υγρό, έτσι ταιριάζει απόλυτα στο πιάτο και επαναλαμβάνει το σχήμα του. Ως αποτέλεσμα, κρέμα μπαλσάμικο μέσα σε λίγους μήνες μετά την εμφάνιση στα ράφια των καταστημάτων τροφίμων έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα του σεφ. Το προϊόν έχει μια ξινή οσμή, η οποία, ωστόσο ελκυστική για την αίσθηση της όσφρησης.

Το κύριο συστατικό είναι ένα βαλσαμικό σάλτσα βαλσάμικο ξύδι, ή όπως τον αποκαλούν στο σπίτι - στην Ιταλία, βαλσάμικο. Για να πυκνώσει με λεπτή κατασκευαστές κρέμα χρησιμοποιήσετε ειδικά εξαρτήματα. μπορεί να απομονωθεί το μέλι, αποξηραμένα τεμάχια φρούτων Μεταξύ ελάσσονα σάλτσα συστατικά, τα μούρα και τα παρόμοια. δ. Μία μικρή ποσότητα ζαχαρούχων συστατικών προσδίδουν ιδιαίτερη γεύση όξινο προϊόν. Ανάλογα με τη σύνθεση της βαλσάμικο κρέμα μπορεί να έχει διαφορετικό χρώμα από λευκό σε καφέ.

Γιατί ισχύουν;

Οι μοναδικές ιδιότητες γεύσης του προϊόντος επιτρέπουν να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με πολλά πιάτα:

• κρέμα γάλακτος με βαλσάμικο ξύδι χρησιμοποιείται συχνά ως μαρινάδα για το ωμό κρέας και τα ψάρια. Απλά τα κόβουμε σε κομμάτια, ξεπλύνετε και ρίξτε μια πολλή κρέμα μπαλσάμικο. Ένα ζευγάρι των ωρών το κρέας ή το ψάρι θα είναι έτοιμο για το τηγάνισμα. Το πιάτο θα αποδειχθεί τραγανό και απερίγραπτη γεύση.
• Βαλσαμικό κρέμα συνιστάται επίσης για χρήση ως σάλτσα σαλάτας, ειδικά εάν είναι ένα λαχανικό. Γλυκιά και ξινή γεύση των πρασίνων τονίζουν τη φρεσκάδα και να κάνει το πιάτο ιδιαίτερα νόστιμο.
• Το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται συχνά για να διακοσμήσετε το τελικό κρέας και τα ψάρια. Τηγανητά μπριζόλες, μπιφτέκια, κομμάτια ψαριού δούμε ορεκτικό μετά την προσθήκη του σάλτσα. Επιπλέον, θα δώσει το παιχνίδι μια αξέχαστη άρωμα και γεύση.
• Κρέμα σάλτσα βαλσάμικο ακόμα και απλά μπορεί να εξαπλωθεί σε ψωμί και να το χρησιμοποιήσετε ως σνακ. Αυτό το πιάτο σερβίρεται συχνά στην εορταστική μπουφέ. Τα πλεονεκτήματά του είναι ότι είναι εύκολα προετοιμασμένο και πολύ νόστιμο.

Όπως μπορούμε να δούμε, πιάτα διακοπές δεν μπορεί να κάνει χωρίς την προσθήκη μπαλσάμικο σάλτσα κρέμας. Η λειτουργία του - όχι μόνο για να διακοσμήσετε το φαγητό, αλλά και να δώσει μια ιδιαίτερη γεύση.

Η χρήση των κρέμα μπαλσάμικο

Οι μελέτες δείχνουν, βαλσαμικό κρέμα γάλακτος έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας. Αυτό το προϊόν είναι μια πλούσια πηγή μετάλλων, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες της ομάδας Β Αυτό οφείλεται στη μοναδική σύνθεση. Βαλσάμικο ξύδι, χρησιμοποιείται για να κάνει τη σάλτσα, επίσης πολύ χρήσιμο για τη φυσική κατάσταση του ατόμου.

Είναι αποδεδειγμένο ότι η κρέμα έχει μια σειρά από θεραπευτικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια μιας επιδημίας γρίπης ως αντι-ιική και αντιβακτηριακό παράγοντα. Το προϊόν αυτό καταστρέφει τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς που είναι αιτιολογικοί παράγοντες των διαφόρων ασθενειών. Επίσης χρησιμοποιείται σε συνεχή διόγκωση, όπως μπαλσάμικο σάλτσα κρέμα έχει choleretic και διουρητικές επιδράσεις στο σώμα.

Λόγω του μεγάλου αριθμού των χρήσιμες ιδιότητες της κρέμας του βαλσάμικο ξύδι, συνιστάται να προσθέσετε όχι μόνο στα πιάτα των διακοπών, αλλά και στην καθημερινή τροφή. Αυτό το προϊόν θα σας βοηθήσει να αισθάνονται καλά, παρά τις διάφορες επιδημίες, και να είναι σε καλή κατάσταση.

Η συνταγή της μπαλσάμικο κρέμα γάλακτος

Παρά το γεγονός ότι αυτό το μπαχαρικό έχει εμφανιστεί στα ράφια των σούπερ μάρκετ πρόσφατα, μπορεί να αγοραστεί ήδη σχεδόν σε κάθε περιοχή. Αλλά πολλοί σταματά την υψηλή τιμή: βαλσαμικό κρέμα είναι αρκετά ακριβά, γιατί είναι κάτι σπάνιο για τη Ρωσία. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι πολύ φθηνότερο να μαγειρέψετε το δικό σας προϊόν ακολουθώντας τις παρακάτω οδηγίες:

1. Ετοιμάστε ένα μικρό τηγάνι σιδήρου και ρίχνουμε μισό λίτρο έως βαλσαμικό ξύδι.
2. Βάλτε το υγρό σε σιγανή φωτιά για το μαγείρεμα. Συνεχώς αναδεύουμε το ξίδι έτσι ώστε να μην έχει καεί.
3. Μετά από 40 λεπτά, το υγρό θα πρέπει πυκνώσει. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το τελικό σάλτσα από τη φωτιά.
4. Προσθέτουμε το μέλι, ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα (για γεύση).

Όπως μπορούμε να δούμε, είναι εύκολο προετοιμασία βαλσαμικό κρέμα, η συνταγή του οποίου εμφανίζεται παραπάνω.

ευρήματα

1. Βαλσαμικό σάλτσα - είναι μια σχετικά καινοτόμο προϊόν για τη σύγχρονη μαγειρική. Έχει μια ξινή γεύση και πικάντικη άρωμα.
2. Βαλσαμικό σάλτσα δεν είναι μόνο νόστιμο πρόσθετο για το κρέας, τα ψάρια, σαλάτες, αλλά και χρήσιμο: το προϊόν περιέχει πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
3. Για την προετοιμασία της μόνο βαλσάμικο ξύδι, και μια ώρα από τον ελεύθερο χρόνο.