Λεπτομερής συνταγή Charlotte κλασικό με μήλα

Συνταγή Charlotte κλασικό μήλο ξέρει σχεδόν κάθε σεφ. Μετά από όλα, ένα τέτοιο απλό, αλλά πολύ νόστιμο κέικ είναι το πιο δημοφιλές επιδόρπιο, το οποίο χρησιμοποιεί φρέσκα φρούτα. Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο ότι ο συνολικός χρόνος παρασκευής αυτό το γλυκό πιάτο είναι περίπου μισή ώρα.

Βήμα-βήμα η συνταγή για ένα κλασικό charlotte με μήλα

Απαραίτητα συστατικά για τη βάση:

• σόδα Τραπεζαρία - 1 κουταλάκι του γλυκού ?
• ξύδι μήλου για να σβήσει σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• ζάχαρη άμμο - 1 φλιτζάνι (μπορείτε λίγο περισσότερο)?
• μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 3-4 τεμ?.
• αλεύρι άσπρο αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• άοσμο φυτικό έλαιο - για τη λίπανση σκεύη?
• Τα μήλα ώριμα κόκκινα ή πράσινα - 4 τεμ.

βασικά το μαγείρεμα

Charlotte κλασική συνταγή με μήλα απαιτεί προσεκτική ζύμωμα ζύμη μπισκότου. Μετά από όλα, αν δεν συμμορφώνονται με τους κανόνες για την παρασκευή του γλυκού βάσης, το κέικ δεν θα είναι τόσο πλούσια και μαλακή όσο θα θέλαμε. Έτσι, αυτό που απαιτείται για να σπάσει τα αυγά, και στη συνέχεια το διαχωρισμό τους κρόκους και ασπράδια, για τον καθορισμό τους σε διαφορετικά πιάτα. Μετά από αυτό, θα πρέπει να προσθέσετε τους κρόκους με τη ζάχαρη και τα ζυμώνουμε πιρούνι-ζεστό. Θα πρέπει επίσης να είναι απλή ψύξη πρωτεΐνες μαστίγιο μέχρι αφράτο και παχύ αφρό. Επιπλέον, τα δύο συστατικά πρέπει να συνδυάζουν και ρίξτε τα αλεύρι σίτου. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε ένα παχύρρευστο και ημι-υγρό κτύπημα.

Επίσης κλασική συνταγή charlotte με μήλα προβλέπει την υποχρεωτική χρήση των σβησμένο φαγητό σόδα. Μετά από όλα, χωρίς να το ίδρυμα δεν αυξάνεται σωστά, πράγμα που σημαίνει ότι το κέικ δεν θα πάρει πολύ πλούσια και νόστιμα.

προετοιμασία φρούτα

Charlotte συνταγή με μήλα κλασικό απαιτεί τη χρήση μόνο του σκληρού και γλυκά φρούτα. Θα πρέπει να πλένονται καλά, και στη συνέχεια, καθαρίστε το πλαίσιο σπόρους και ψιλοκομμένο φλούδα. Μετά από αυτό θα θέλετε να κόψετε τα μήλα σε λεπτές φέτες. Έτσι ώστε να μην μαυρίσει στον αέρα, είναι επιθυμητό να χειριστεί αμέσως πριν από τη θέση κάποια ζύμη σε ένα μπολ.

Σχηματισμός γλυκά πιάτα

Κλασικό μηλόπιτα στο φούρνο σε μια ειδική μορφή της διαίρεσης. Θα πρέπει να συλλέγονται, ελαφρώς θερμαίνεται και λαδωμένο. Στη συνέχεια, στο κάτω μέρος των πιάτων απαιτεί όμορφα λαϊκός ½ μέρος σε φέτες τα μήλα, και στη συνέχεια ρίξτε το σύνολο ζύμη και καλύψτε το και πάλι ψιλοκομμένα φρούτα.

επιδόρπιο Θερμική επεξεργασία

Για να γίνει η ζύμη να αυξηθεί και κατά τη διάρκεια του ψησίματος, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα πολύ ζεστό φούρνο. Αξίζει να σημειωθεί ότι το κέικ αφράτου κέικ με μήλα βάσεις θα είναι εντελώς έτοιμο για χρήση μόνο μετά από 60 λεπτά. Μετά τη ζύμη και να γίνει propechetsya ρόδινη, απαιτείται για την αφαίρεση από το καλούπι με τη βοήθεια των λεπίδων και τοποθετήθηκε επί tortnitsu.

Πώς να χρησιμεύσει επιδόρπιο στο τραπέζι

Παντεσπάνι με μήλα πρέπει να παρουσιάζονται στους επισκέπτες σε φέτες ψυγείο. Για την ομορφιά του προϊόντος είναι γλυκό, μπορείτε να πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή καλυμμένα με γλάσο σοκολάτας. Συνιστάται επίσης να ισχύει για την Charlotte ισχυρή ζεστό τσάι με γάλα.