Λεπτό κέικ «Πάντσο»: η συνταγή. Στο σπίτι, κάνουμε επιδόρπιο

Σε αυτό το άρθρο θα συζητήσουμε πώς να προετοιμάσει μια τούρτα διαγωνισμό «Πάντσο» (συνταγή). Στο σπίτι, αυτό γίνεται γρήγορα, αλλά πρέπει ακόμα να ασκήσει τη μέγιστη δυνατή προσπάθεια. Πράγματι, μια τέτοια ξινή κρέμα επιδόρπιο ήταν κάποτε δημιουργήθηκε δημοφιλή ζαχαροπλάστες της πρωτεύουσας της χώρας μας. Ως εκ τούτου, είναι ένα πρωτότυπο τρόπο μαγειρέματος γνωρίζουν μόνο μερικά. Όμως, παρά την εμπιστευτικότητα, γλυκά οπαδοί πιάτα ακόμη καταλάβει τι ακριβώς τα συστατικά που απαιτούνται για να κάνουν αυτό το υπέροχο επιδόρπιο χέρια.

Λεπτό κέικ «Πάντσο»: η συνταγή. Στο σπίτι, κάνει ένα υπέροχο επιδόρπιο

Συστατικά για την παντεσπάνι:

• συμπυκνωμένο γάλα φρέσκο - 1 τράπεζα?
• αλεύρι σίτου - 3 πολύπλευρη γυαλί ?
• αυγά κότας είναι μεγάλες - 4 τεμ?.
• Κρέμα γάλακτος 30% - 2 φλιτζάνια?
• σκόνη κακάο - 2,5 μεγάλα κουτάλια?
• άμμος Ζάχαρη - 210 g?
• μπέικιν πάουντερ για τη δοκιμή (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρική σόδα) - 5 g

Η διαδικασία παρασκευής των θεμελίων

Ακολουθώντας απαρέγκλιτα όλα τα παρακάτω βήματα για επιδόρπια, είστε βέβαιοι να πάρετε μια προσφορά και νόστιμα κέικ «Πάντσο». Συνταγή στο σπίτι στην πρώτη θέση παρέχει ένα μαλακό μπισκότο ψήσιμο. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε μέχρι να ασπρίσουν τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέστε στην κρέμα και το συμπυκνωμένο γάλα και στη συνέχεια μαστίγιο με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, προσθέστε μαζί με το συνολικό βάρος της διάσπασης και ανακατεύετε καλά (η συνέπεια θα πρέπει να πάρετε μια ξινή κρέμα). Στη συνέχεια η ζύμη να χωρίζεται σε 2 μισά, σε μία από τις οποίες είναι επιθυμητή η προσθήκη σκόνης κακάο. Ψήστε κέικ σφουγγαριών είναι απαραίτητη σε προθερμασμένο φούρνο (180 ° C) για 35 λεπτά.

Υλικά για την κρέμα:

• Ξινή κρέμα 30% - 1 λίτρο?
• ζάχαρη - 190 g?
• καρύδια τηγανητά - 1 φλιτζάνι?
• Κονσέρβες ανανά - 350 g

Μέθοδος παρασκευής μιας κρέμας

Εάν χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα προϊόντα για την ξινή κρέμα, τότε είστε βέβαιοι να πάρετε ένα νόστιμο και κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας τούρτα «Πάντσο». Συνταγή στο σπίτι απαιτεί τις ακόλουθες δράσεις: πρέπει να είναι πολύ ισχυρή για να ταρακουνήσει το 30% ξινή κρέμα με τη ζάχαρη (μέχρι το γλυκό προϊόν διαλύεται, και η συνολική μάζα δεν αποκτήσει μια θαυμάσια συνοχή), πλύνετε και τηγανίζουμε τα καρύδια, αφαιρέστε το ανανά από το βάζο, να τον στερήσει από χυμό και κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

επιδόρπιο σχηματισμό

Για να κάνετε την τούρτα «Πάντσο» με ξηρούς καρπούς, θα πρέπει να λάβει μια μεγάλη επίπεδη πλάκα, και στη συνέχεια να σπάσει το κέικ σε κομμάτια, και obmoknut τους στην ξινή κρέμα και το βάζουμε μαζί με καρύδια και ανανά σε μια πιατέλα. Ως αποτέλεσμα αυτών των ενεργειών θα πρέπει να έχετε ένα αρκετά μεγάλο λόφο, το οποίο θα πρέπει να ρίχνουμε πλήρως το υπόλοιπο γλυκιά κρέμα. Η κρέμα έχει μετατραπεί κολλώδης κέικ είναι επιθυμητό για μερικά λεπτά για να θέσει σε ζεστό φούρνο. Περαιτέρω επιδόρπιο θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα θάλαμο ψύξης για 2-3 ώρες.

σωστή Σερβίρετε

Cake «Πάντσο», μια συνταγή με μια φωτογραφία της οποίας παρουσιάστηκε παραπάνω, πριν από το σερβίρισμα είναι επιθυμητό να διακοσμήσετε με σοκολάτα. Για αυτό το σμάλτο πρέπει να αναμιγνύεται μπολ 2 μεγάλα κουτάλια κακάο, 20 g βούτυρο, 20 g ζάχαρη και 30 ml φρέσκου γάλακτος. Στη συνέχεια, τα συστατικά θα πρέπει να θερμαίνεται ελαφρώς και ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα ολόκληρης επιδόρπιο. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο γλυκό πιάτο θα κοσμούν όχι μόνο την οικογένεια, αλλά και το γιορτινό τραπέζι.