Σάλτσα κοτόπουλο: απλές και σύνθετες συνταγές

Σάλτσα κοτόπουλο είναι πάντα πολύ νόστιμο Εκτός από τις πατάτες, τα ζυμαρικά και τα δημητριακά. Κάντε την μεταβάλλεται μόνο αρκεί για να αλλάξει τα συστατικά και τη μέθοδο παρασκευής. Αυτό το άρθρο θα προσφέρει μερικές συνταγές.

Σάλτσα κοτόπουλο «κάθε μέρα» μπορεί να γίνει απλά και γρήγορα. Σε ένα τηγάνι θα πρέπει να τηγανίζουμε μικρά κομμάτια του κοτόπουλου με κρεμμύδι μέχρι την τελική κατάσταση, στη συνέχεια, να μειώσει τη θερμότητα και προσθέστε την πάστα ντομάτας, πιπέρι και το λιωμένο σκόρδο. Λίγο τίθεται, ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου, αφήνουμε να πάρει βράση και εισάγετε αραιώστε το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς.

Κοτόπουλο Σάλτσα «Με λαχανικά» απαιτούν πολύ το μαγείρεμα, αλλά έχει πλούσια γεύση. Μικρά κομμάτια του κοτόπουλου τηγανητά με ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι ορεκτικά χρώμα. Προσθέστε σε αυτό ένα καλαμάκι από τα καρότα. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, και στη συνέχεια με τον ίδιο τρόπο οι φέτες πιπεριές. Όλα αναμειγνύονται πλήρως, ρίχνουμε λίγο πάστα ντομάτας, πασπαλίζουμε με πιπέρι και λίγο αλεύρι. Όταν τα πάντα αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το ζωμό που βράζει, ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να μαραζώνουν κάτω από το καπάκι κλειστό. Το πιάτο πρέπει να έχει μια πολύ παχιά συνοχή.

Η ιδανική επιλογή για το πώς να μαγειρεύουν το ζωμό κοτόπουλου για τα παιδιά, θα είναι το εξής: η προηγούμενη συνταγή για να αξιοποιήσει και να προσθέσετε το ζωμό με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη ή μέλι στα συστατικά λίγο zakaramelizirovat.

Κοτόπουλο σάλτσα «ταρτάρ» θα πάρει χρόνο, όχι μόνο για να μαγειρέψουν, αλλά και για να διασφαλιστεί ότι το ρόφημα. Θα πρέπει να βράσει το στήθος, και σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι πολύ μικρούς κύβους, τουρσιά και πιπεριές. Να προστεθεί στο τέλος του κοτόπουλου, αποσυναρμολογηθεί σε φυτικές ίνες. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε τη μαγιονέζα, ξινή κρέμα, ζωμό και λίγη ζάχαρη και αλάτι. Ρίχνουμε ντύσιμο σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε ένα παχύ κατάσταση. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο πιάτο που είναι ιδανικό για ζυμαρικά. Σερβίρετε κρύο.

Σάλτσα με μανιτάρια και πουλερικά μαγειρεμένα πολύ γρήγορα, αλλά έχει υψηλή ποιότητα φαγητού. Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου (μπορείτε ακόμη και να πάρετε a la carte), στη συνέχεια, τραβήξτε τους έξω. Στείλτε του ένα πιάτο μανιτάρια με το κρεμμύδι, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι. Όλα πιπέρι και αλάτι. Σοτάρουμε για πέντε λεπτά, προσθέστε λίγο ζωμό και ξινή κρέμα. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, συνεχώς παρεμβαίνει με σάλτσα. Στο τέλος, προσθέτουμε το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.

Συνταγή ζωμό κοτόπουλου μπορεί να ποικίλει. Για παράδειγμα, για να χρησιμοποιήσετε αντί για παραπροϊόντα σφαγίων.

Σάλτσα με συκώτι κοτόπουλου παρασκευάστηκε ως ακολούθως. Υποπροϊόντων πρέπει να καθαρίζονται, βάζουν ένα μικρό ποσό του νερού με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όλο το αλάτι, προσθέτουμε το πιπέρι και ρίχνουμε την κρέμα. Φέρτε σχεδόν σε κατάσταση ετοιμότητας, και περίπου δέκα λεπτά μέχρι να ψηθεί ρίχνουμε στο μείγμα του γάλακτος και μια μικρή ποσότητα αλευριού. Όλη η βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς.

Σάλτσα με την καρδιά αποδεικνύεται εγκάρδια και εξυπηρετικό. Θα πρέπει να θέσει ένα ημι-τελικό προϊόν, μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ενώ ετοιμάζεται, τρίβουμε τα καρότα χυδαία και να θέσει στη σάλτσα. Στο τέλος, προσθέτουμε το ζεστό ζωμό, φέτες τις ελιές και το πιπέρι.

Αρκετά απλό πιάτο είναι σάλτσα με κοιλίες κοτόπουλο. Το μυστικό της είναι ότι η ημι-τελικό προϊόν ήταν φρέσκο και χωρίς πράσινο ταινίες. Καθαρίστε, κόψτε το σε δύο ίσα μέρη. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ελαιόλαδο, στη συνέχεια θα τοποθετούνται στομάχια και σιγοβράζουμε μέχρι τέτοια κατάσταση να εξατμιστεί μέχρι το τέλος του όλο το υγρό. Ρίχνουμε το ζωμό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για δύο ώρες, όχι λιγότερο. Προσθέστε στη συνέχεια, λίγο υγρό, πάστα ντομάτας, λίγα φύλλα lavrushki μπιζέλια και τις πιπεριές. Φέρεται σε διαθεσιμότητα και τροφοδοτείται σε οποιαδήποτε γαρνιτούρα. Το κρέας αποδεικνύεται πολύ τρυφερή.

Καλή σας όρεξη!