Μαρμελάδα κεράσι: χρήσιμη συνταγή ξινό-γλυκό χαρά

Για τσάι με βουτήματα ή μαλακό παγωτό - όλα τα κατάλληλα κεράσι μαρμελάδα. Η συνταγή παρασκευής του είναι τόσο απλή που μπορεί να κυριαρχήσει ακόμη και ένα παιδί. Πολλές επιλογές για την εκτέλεσή της θα διατηρήσει το μέγιστο ποσό των βιταμινών χρήσιμο μούρα.

Γιατί κεράσι;

Γνωστή από την αρχαιότητα, ο καρπός μπορεί να κερδίσει την καρδιά της κάθε αρχική γλυκόξινη γεύση. Αλλά δεν είναι μόνο η τελευταία κάνει το κεράσι τόσο ελκυστική για γαστρονομικές απολαύσεις. Το θέμα είναι ότι είναι κυριολεκτικά ένας πολύτιμος θησαυρός για όσους το καταναλώνουν τακτικά. Στην πραγματικότητα, αυτό συνδυάζει την αντι-φλεγμονώδη, ανοσοτροποποιητικές και αναζωογονητικές ιδιότητες. Με την ευκαιρία, τα περισσότερα από αυτά διατηρημένα με θερμική επεξεργασία, αν κομπόστα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα κεράσι. Και γιατί θα πρέπει να προσπαθήσουμε να απόθεμα επάνω για το χειμώνα χρήσιμο επιδόρπιο.

Μαρμελάδα κεράσι: μια κλασική συνταγή

Γνωριμία με την προετοιμασία, αξίζει να θυμηθούμε ότι σχεδόν πάντα σε αυτή τη συνταγή κεράσι μαγειρεμένο στο ζουμί του. Και επειδή η ζάχαρη πρέπει να αναμιγνύεται με μούρα σε αναλογία δύο προς ένα. Πριν το κάνετε αυτό, ο καρπός θα πρέπει να πλένονται καλά, κατά προτίμηση κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, αφαιρέστε τους σπόρους και το κοτσάνι. Μετά από αυτό, που χύνονται με τη ζάχαρη και έφυγε για λίγο για να πάει χυμό.

Ακολουθούμενη θέσει ένα δοχείο των μίγματος κερασιού στην πυρκαγιά, περιμένετε μέχρις ότου ο αφρός αρχίζει να σχηματίζεται και αφαιρέστε το τελευταίο. Θεωρητικά, η μέθοδος που περιγράφεται μπορεί να διαρκέσει περίπου 40 έως 50 λεπτά. Μετά την ολοκλήρωση των πιάτων από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει ένα ημι-μαρμελάδα. Στη συνέχεια, το μίγμα θερμαίνεται και πάλι, που ορίζονται για τα γυάλινα βάζα και όλα - είναι έτοιμη κεράσι μαρμελάδα μας.

παρασκεύασμα Συνταγή μπορεί να απλοποιηθεί σημαντικά αν συνθλίβονται φρούτα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ πριν ρίχνουμε τα κεράσια με τη ζάχαρη. Τότε θα είναι αρκετό για να φέρει το μίγμα σε βρασμό, αφαιρέστε τον αφρό που σχηματίζεται, βράζουμε ακόμη πέντε ή δέκα λεπτά και εξυπηρετούν, ή roll up σε γυάλινα βάζα.

προσθέστε την ξινή

Μαρμελάδα κεράσι, η συνταγή του οποίου περιλαμβάνει τη χρήση των λεμονιών, θα απολαμβάνουν από τους οπαδούς του παιχνιδιού των αντιθέσεων.

Για την παρασκευή του χρειάζεται χιλιόγραμμο κεράσι, λεμόνι και δύο ζάχαρη 0,5 kg.

η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος είναι η εξής: τα κεράσια πλένονται, απομακρύνεται από το οστό και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, το τρίψιμο ενός λεμονιού φλούδα και να το επισυνάψετε σε ένα μίγμα από ένα κεράσι. Στη συνέχεια, υπάρχει ο χυμός πιέζεται από δύο λεμόνια.

Το παρασκευασμένο μείγμα στέλνεται στη φωτιά και έφερε σε σημείο βρασμού, μετά την οποία μεταφέρεται έως είκοσι λεπτά ένα καθεστώς λαχτάρα κάτω από το κάλυμμα. Ένα ορισμένο χρονικό διάστημα έχει λήξει - μπορείτε να προσθέσετε μέσα τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει μάζα. Στη συνέχεια, μπορείτε να επεκτείνετε το ζεστό σε γυάλινα βάζα, δροσερό και αποστέλλονται για αποθήκευση στο ψυγείο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η ημερομηνία λήξης της μαρμελάδας είναι μικρό, μόλις λίγες εβδομάδες, έτσι ώστε αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιείται τόσο συχνά.

κρύο προσέγγιση

Για να διατηρήσετε τις βιταμίνες και τα προετοιμάσουν ένα γευστικό μαρμελάδα, κεράσι δυνατόν, αν δεν χρησιμοποιήσετε το ετοιμάζω.

Πώς να μαγειρέψουν την εμπλοκή των κερασιών με αυτόν τον τρόπο; Αρκεί να καθαρίσει τα κεράσια, αφαιρέστε το από τα οστά, ψιλοκόψτε το μπλέντερ, γεμίστε με ζάχαρη, ανακατεύουμε και ρίχνουμε σε δοχεία. Μετά από την οποία αποστέλλονται στην κατάψυξη.

Αυτό είναι το πώς γρήγορη και εύκολη προετοιμασία μαρμελάδα κεράσι με τρεις διαφορετικούς τρόπους.