Πώς να μαγειρέψουν την εμπλοκή των κερασιών

Μαρμελάδα κεράσι το χειμώνα - η καθολική προϊόν το οποίο είναι καλό τόσο νόστιμο επιδόρπιο, και ως πρόσθετο σε κέικ ή ζεστό τσάι. Μπορείτε να το μαγειρέψετε και με σπόρους, και χωρίς αυτούς. Σε μία πρώτη πραγματοποίηση, ένα επιδόρπιο ταιριάζει αποκλειστικά για να το φάνε ακριβώς, αλλά χωρίς κουκούτσι ήδη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το κέικ. Επιπλέον, η εμπλοκή από τα κεράσια μπορούν να παρασκευαστούν τόσο σε κλασικές συνταγές, και σχεδόν χωρίς βρασμό, η οποία θα διατηρήσει περισσότερες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά. Με λίγα λόγια, μια ποικιλία από επιλογές. Κάποιοι από αυτούς προτιμούν να σας.

Μαγειρική μαρμελάδα για την κλασική συνταγή

Σε αυτή την ενσωμάτωση, κεράσια με λάκκους είναι χρονοβόρες και ένα ιδιαίτερα γευστικό. Θα χρειαστείτε τρία κιλά μούρα και την ίδια ποσότητα ζάχαρης, μισό λίτρο νερό. Περάστε από και πλένουμε τα κεράσια έξω από το νερό και βράζετε το σιρόπι ζάχαρης. Για το σκοπό αυτό, το νερό πρέπει να ασκηθεί σε σημείο βρασμού, στη συνέχεια ρίξτε τη ζάχαρη και τα λεπτά βρασμού. Έτοιμο το σιρόπι μπορεί να γεμίσει με μούρα. Αφήστε τη μαρμελάδα από κεράσια για δώδεκα ώρες για να αφήσει το χυμό μούρων, στη συνέχεια, τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση και πάλι. Πέντε λεπτά αργότερα, πάλι βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε για το ίδιο χρονικό διάστημα όπως και πριν. Και πάλι βράσει. Πάντα κατά το μαγείρεμα κουτάλι αφαιρέστε προσεκτικά τον αφρό. Για τρίτη φορά, και καταψύξτε βράσει μαρμελάδα, κρατήστε στο μάτι της κουζίνας για περίπου δέκα λεπτά, στη συνέχεια, να ορίσει για τις τράπεζες. Αν τις γυρίσεις ανάποδα, σκεπάζουμε με μια κουβέρτα και το αφήνουμε να κρυώσει. Κλασική κεράσια Μαρμελάδα με λάκκους έτοιμος. Είναι βέβαιο ότι θα σας παρακαλώ με γεύση κατά τη διάρκεια του μακρύ χειμώνα μήνες.

Επιλογή χωρίς κουκούτσια

Αν αγαπάτε σπιτικά κέικ, πρέπει να διατηρούνται μαρμελάδα κεράσι, τα οποία μπορούν να προστεθούν σε αυτό. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να απαλλαγούμε από τους σπόρους. Επιπλέον, για αυτή τη συνταγή δεν χρησιμοποιεί το νερό. Θα χρειαστείτε ένα κιλό μούρα και λίγη περισσότερη ζάχαρη - περίπου ένα κιλό και διακόσια γραμμάρια. Πλένετε καλά και καθαρίστε τα κεράσια, να στραφούν σε ένα μπολ σμάλτο, ράντισμα ζάχαρη. Αφήστε κενό χυμό. Όταν διαλυθεί η ζάχαρη, ανακατέψτε το μέλλον μαρμελάδα. Τοποθετήστε το μπολ στο φούρνο και τα βράζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα όλα. Μετά από βρασμό για μισή ώρα, αφαιρέστε από τη θερμότητα. Και πάλι βράσει και κατόπιν αφαιρέστε μισή ώρα δύο φορές. Μετά από αυτό ρίχνουμε σε τράπεζες και σφίξτε τους με μεταλλικά καπάκια. Φυσικά, ρύπανση με μούρα καθαρισμού - δεν είναι εύκολο, αλλά είναι μαρμελάδα από κεράσια είναι πολύ χρήσιμο για κέικ και πίτες.

Γρήγορη επιλογή

Δεν είναι όλες οι νοικοκυρές έχουν χρόνο για πολύ το μαγείρεμα. Επίσης, είναι πολύ ανήσυχη για τα πολλά χρήσιμα προϊόντα. Για αυτές τις περιπτώσεις, ιδανικό γρήγορη μαρμελάδα από τα κεράσια, τα οποία δεν θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια. Πάρτε ένα κιλό μούρα και ένα κιλό ζάχαρη. ξεπλύνετε καλά τα κεράσια, καθαρίζονται από τους σπόρους είναι προαιρετική. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αφήνουμε για λίγο. Αδειάστε το προκύπτον χυμό, βράζουμε στη σόμπα για να παραχθεί σιρόπι. Βάλτε το σε μούρα και βράζουμε στη σόμπα για δέκα λεπτά, και στη συνέχεια μεταφορά αμέσως σε ένα προ-αποστειρωμένα βάζα, roll up.