Μαγειρεύω στο σπίτι. Συνταγή κρέας με γλυκόξινη σάλτσα

Τι πιάτο στο τραπέζι θεωρείται σημαντικό; Φυσικά, το κρέας. Πρόκειται για ένα πλούσιο γεύμα που θα γεμίσει το σώμα με ενέργεια για παραγωγική εργασία. Υπάρχουν χιλιάδες τρόποι για να μαγειρέψουν. Και καθένα από αυτά στη δική ευχάριστο της. Διαφορετικοί άνθρωποι προσφέρουν τις δικές τους εκδόσεις του πιάτα με κρέας. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην κινέζικη κουζίνα. Είναι όλα τα πιάτα είναι πικάντικα και ασυνήθιστη γεύση. Ας βρούμε μια συνταγή του κρέατος σε γλυκόξινη σάλτσα στα κινέζικα.

Με την παρουσία ενός συγκεκριμένου δεξιότητα μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε αυτό το λιχουδιά περίπου μισή ώρα. Οι νεοφερμένοι πρέπει να πειραματιζόμαστε λίγο περισσότερο. Αλλά το αποτέλεσμα είναι σαφώς αξίζει τον κόπο. Έτσι, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 3 τεμ. καρότα?
• 5 μεγάλες σκελίδες νωπού σκόρδου?
• ένα ζευγάρι των Βουλγάρων κόκκινες πιπεριές?
• ένα κιλό βοδινού φιλέτου (προτιμάται φιλέτο βοδινό)?
• λίγο άμυλο (περίπου 30 g)?
• 100 ml σάλτσας σόγιας?
• 2 μεσαίου μεγέθους λάμπα?
• μπαχαρικά και ξύδι (20 ml).

Αυτό είναι όλα τα συστατικά που παρέχει τη συνταγή για το κρέας με γλυκόξινη σάλτσα. Όπως μπορείτε να δείτε, τα πάντα είναι αρκετά προσιτό και εύκολο να βρεθεί με το συνηθισμένο σούπερ μάρκετ.

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, ξεκινήστε με λαχανικά. Τα καρότα πλένουν, καθαρά και κομμένα σε διαμάντια ή μπαστούνια. Κομμάτια δεν θα πρέπει να είναι πολύ λεπτό. Διαφορετικά, απλώς γυρίστε τα λαχανικά σε πουρέ στη διαδικασία μαγειρέματος. Κρεμμύδι φλούδα και τα κόβουμε σε φέτες σαν μήλο. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά για τη δική σας. Ωστόσο, δεν θα πρέπει να έχουν μια έντονη γλυκιά ή πικάντικη γεύση. Αυτό θα είναι διακόπτοντας ένα υπέροχο σύνολο σάλτσα. Βουλγαρική πιπέρι συνιστάται να σπάσει τα χέρια του σε μεγάλα κομμάτια. Ήταν τόσο γλυκιά και ξινή σάλτσα για το κρέας γίνεται χυμώδες του. Το σκόρδο σκελίδες οποίος έχει κοπεί καθαρά πυρήνες. Αυτό θα εξαλειφθούν τα περιττά πίκρα και την οξύτητα. Το σκόρδο είναι απαραίτητο να κόψουν και να αναιρέσει στο πλάι.

Βάλτε στη φωτιά μια βαθιά κατσαρόλα και ρίχνουμε σε αυτό λίγο φυτικό λάδι. Εν τω μεταξύ, διαλύονται σε ένα ποτήρι αμύλου σε νερό. Το προκύπτον υγρό πρέπει να μοιάζει στο χρώμα του γάλακτος. Το κρέας κόβεται σε μεσαίες λωρίδες. θέση το στο τηγάνι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Το κρέας είναι απαραίτητο ανά πάσα στιγμή για να αναμειχθεί. Μόλις ο χυμός αρχίζει να εξατμιστεί, ρίχνουμε το άμυλο και σάλτσα σόγιας (για 1 πίνακα. Κουταλιά). Αυτό θα προσθέσει μια τρυφερότητα αποκοπής. Κομμάτια του κρέατος σε σάλτσα αποδειχθεί πικάντικη και αρωματική. Κατόπιν βάλτε τα κρεμμύδια και στη συνέχεια ρίξτε μερικά από το υγρό. Περαιτέρω, στη μέση του ταψιού, προσθέστε το σκόρδο και κόκκινο πιπέρι. Και πάλι, ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά σάλτσα σόγιας. Λίγο σβήσει.

Προσεκτικά εξαπλωθεί σε όλο το τηγάνι της Τέχνης. κουταλιά της σούπας ξύδι και στη συνέχεια πόσο νερό. Προσθέστε το υπόλοιπο σάλτσα σόγιας, το σκόρδο και πιπέρι. Αυτό το κρέας συνταγή με γλυκόξινη σάλτσα παρέχει σταθερή κουτάλι ανάδευση ή ξύλινη σπάτουλα. Σε καμία περίπτωση μην αφήνετε το φαγητό στο τηγάνι χωρίς επίβλεψη. Αν η σάλτσα είναι πολύ όξινο, προσθέστε λίγο μέλι. Το ξύδι θα βοηθήσει την απομάκρυνση της περίσσειας cloying. αραίωση των απλών βραστό νερό επιτρέπεται επίσης. Βουλγαρικά πιπέρι θα πρέπει να προστεθεί στο τέλος. Στη συνέχεια, θα παραμείνει ζουμερό και τραγανό. Αφαιρέστε το πιάτο από τη θερμότητα και να οργανώσει σε πιάτα και γαρνίρετε την κορυφή με την πρασινάδα. Το κρέας συνταγή με γλυκόξινη σάλτσα βέβαιο ότι θα έκκληση σε όλους χωρίς εξαίρεση.