Μαγειρική γρήγορη και απλή: τη ζύμη σε μπύρα

Beer, παρά το γεγονός ότι το προϊόν είναι ένας αλκοολικός, περιέχει μεγάλες ποσότητες χρήσιμων ουσιών και η εφαρμογή της στη μαγειρική μπορεί να δώσει εκπληκτικό αποτέλεσμα. Αυτό το ποτό προστίθεται κατά το τηγάνισμα και βράσιμο κρέατος, ψάρια και λαχανικά, αλλά μπορεί να είναι μια ιδιαίτερα καλή σειρά από την ζύμη για την μπύρα. Η ζύμη που λαμβάνεται δεν είναι απαραίτητο να προσθέτουμε τα αυγά, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή κουλούρια, μπισκότα, πίτες, chebureks και πολλά άλλα.

Ζύμη για μπύρα μπορεί να παρασκευαστεί ως εξής. Πρέπει να συσκευάσει (200 γραμμάρια) βούτυρο, 400 γραμμάρια αλεύρι και ένα ποτήρι μπύρα. Οι μισοί από το αλεύρι είναι απαραίτητο να ρίχνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τριμμένο βούτυρο (πριν ότι είναι επιθυμητό να το κρατήσει στην κατάψυξη) και ρίξτε το υπόλοιπο αλεύρι. Η προκύπτουσα μάζα ανακατεύουμε απαλά, προσθέτοντας λίγο μπύρα. Το τελικό ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια, αν συμβεί αυτό, είναι απαραίτητο να προσθέτουμε το αλεύρι. Για την παρασκευή της ζύμης ζαχαροπλαστικής που λαμβάνεται πρέπει roll out αραιά, κόψτε μια ποικιλία από στοιχεία, πασπαλίζουμε με σπόρους παπαρούνας του ζαχαροπλαστικής (ζάχαρη ή κάτι άλλο, για γεύση) και ψήστε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά.

Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να ετοιμάσετε τη ζύμη πίτσας για την μπύρα. Δυνατότητα επιλογής πλήρωσης για αυτό το πιάτο θα επιτρέψει να διαφοροποιήσει το μενού. Με την προσθήκη κουρκούτι μπύρας γίνεται πιο τρυφερό και τα γούστα σαν μια ριπή. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο και για την άφιξη του απρόσμενους επισκέπτες για να πάρει, προσθέστε toppings (πίτσα δεν πάει καλά σχεδόν τα πάντα: τα λουκάνικα, μανιτάρια, κοτόπουλο, τυρί και πολλά άλλα), και ένα νόστιμο γεύμα είναι έτοιμο σε 20 λεπτά.

Αν μιλάμε για την ζύμη για chebureks για τη μπίρα, θα πρέπει να σημειωθεί ότι θα πρέπει να είναι δροσερό για να το χυμό που κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα ξεχωρίζουν από τη γέμιση δεν διαρρεύσει. Για να κάνετε αυτό το τεστ, είναι απαραίτητο να λάβει ένα μισό μπουκάλι ελαφριά μπύρα, πρέζα μαγειρική σόδα, το αλάτι, δύο φλιτζάνια αλεύρι. Η μπύρα πρέπει να θερμανθεί ελαφρά, για να τεθεί σε όλα τα υπόλοιπα υλικά και λίγο βούτυρο. Αν το φαγητό δεν είναι αρκετό, θα πρέπει να προσθέσετε. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια ελαστική ζύμη. Καλυμμένοι με μια πετσέτα ή ένα πανί, αφήστε τη ζύμη να σταθεί για περίπου σαράντα λεπτά, τότε είναι δυνατό να ξεκινήσει μοντελοποίηση. Για την πλήρωση chebureks τυπικά βοδινό ή χοιρινό κιμά, ελαφρώς αραιωμένο γάλα (συνοχή των ξινή κρέμα). Ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τους σκοπούς αυτούς, βρασμένο λάχανο ή πατάτες με μανιτάρια, ειδικά για τους λάτρεις των πιάτων χωρίς κρέας. Pasties φορμαρισμένο ημι-κυκλικό σχήμα, παρόμοιο με τα μεγάλα σαλάχια. Είναι σημαντικό να τσιμπήσετε σφιχτά την άκρη, είναι καλύτερα να κάνω μια ειδική συσκευή, τότε θα αποδειχθούν ζουμερό.

Για τη ζύμη πίτα μπορεί να γίνει με τον ίδιο τρόπο, την ίδια στιγμή προσθέτοντας λίγο λιγότερο αλεύρι που είναι πιο μαλακό και πιο πλούσια.

Choux ζύμη για την μπύρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κέικ και γλυκά. Για να το κάνετε αυτό, ένα πακέτο μαργαρίνη κομμένο με μαχαίρι κοσκινισμένο αλεύρι, μέχρι τη στιγμή που παίρνουν μικρά κομμάτια, ρίξτε 170 γραμμάρια μπύρας, η ζύμη είναι μικτή και βάλτε το στο ψυγείο να κρυώσει. Η γεύση είναι παρόμοια με τη ζύμη θα ρουφηξιά. Η επιτυχής είναι η χρήση του στην παραγωγή κέικ, γνωστή ως Ναπολέων με κρέμα κρέμα ή κρέμα, καθώς επίσης και φακέλους, γεμάτο με ψιλοκομμένο μήλα με ζάχαρη ή άλλα φρούτα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι όλες οι συνταγές, γεγονός που καθιστά τη ζύμη για την μπύρα, αρκετά απλή. Ένα αποτέλεσμα που προκύπτει ως αποτέλεσμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή σχεδόν όλα τα τρόφιμα, από πίτες και τελειώνει ζαχαροπλαστικής. Όσο για το ποτό, είναι προτιμότερο να το πάρετε φως και ανέξοδη ποικιλίες, δεδομένου ότι περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ζύμης. Το τελικό ζύμη μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιώντας την ως απαιτείται.