Μακαρόνια και το τυρί στην αμερικανική τρόπο: βήμα προς βήμα τη συνταγή

Αρμονική ένωση των μακαρόνια και τυρί έγινε η βάση πολλών υπέροχα πιάτα, κοινά σε όλο τον κόσμο. Αγαπημένο πιάτο των προϊόντων αυτών, υπάρχουν και οι Αμερικανοί, που ονομάζεται Mac και το τυρί. Με την ευκαιρία, είναι ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα για την προετοιμασία.

Μακαρόνια και τυρί σε μια αμερικανική - είναι αυτάρκης γεύμα, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως ένα πιάτο με κρέας, ψάρια, θαλασσινά. Παρασκευή θα πάρει χρόνο και θα απαιτήσει κάποιες δημόσιες προσπάθειες, αλλά η γεύση και την υφή των τροφίμων είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσα από την απλή βραστά ζυμαρικά, καρυκευμένο με τριμμένα τυριά.

Το πιάτο αυτό ανήκει στην καθημερινή μαγειρική. Μπορεί να υποβληθεί στην πληκτικός δείπνο ή να κάνει ένα βασικό σχήμα στο οικογενειακό γεύμα την Κυριακή. Και οι διακοπές τραπέζι θα φανεί αρκετά οργανικά γεύση μακαρόνια και τυρί για το αμερικανικό τρόπο. Συνταγή με βήμα προς βήμα φωτογραφία βαμμένο σε αυτό το άρθρο, θα κάνουν το σωστό.

Παραδοσιακό πιάτο παπαρούνας-και-τυρί

Η βάση της συνταγής δεν είναι απλά ένα μίγμα τυριού και ζυμαρικά. Ορεκτική φέτες εμποτισμένο γλυκιά σάλτσα, παχύ και αρωματικά. Η τελική χορδή παίζει ροδίσει. Είναι αυτό το πιάτο είναι οι Αμερικανοί, όταν λένε «παπαρούνας-and-τυρί.»

Ετοιμάστε αυτό το πιάτο είναι συνήθως στο φούρνο. Είναι παραδεκτή η γενική πιάτα και έλεγχο τμήματος. Άπειροι μαγείρεμα μπορεί να φαίνεται ότι πάρα πολύ χρόνο και ενέργεια μπορεί να πάρει το μαγείρεμα μακαρόνια με τυρί-αμερικανική. Συνταγή με μια φωτογραφία σας σε αυτό ακριβώς το αποτρέψει.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο έχει μια σχετικά υψηλή θερμιδική αξία. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι χαρακτηριστικό πολλά πιάτα κοινή στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αλλά δεν πάει καλά, να εγκαταλείψουμε εντελώς τα συνήθη πιάτα δημητριακών και λαχανικών πλευρά ζυμαρικά; Και μερικές φορές μπορεί εαυτό τους και νόστιμο θεραπεία.

Τα προϊόντα και οι αναλογίες τους

Σε γενικές γραμμές, κάθε καλοφαγάδες γνωρίζουν διαισθητικά ότι όσο περισσότερο το τυρί, το πιάτο θα έχει καλύτερη γεύση. Αλλά αν πρόκειται να μαγειρέψουν μακαρόνια και τυρί για πρώτη φορά σε μια αμερικανική, είναι να τηρήσουν τις συνιστώμενες αναλογίες. Στο μέλλον θα είναι σε θέση να μεταβάλει τη συνταγή για τη δική σας, κάνοντας τη σάλτσα παχύτερο ή υγρό, πειραματίζεται με μια κρούστα και τα είδη ζυμαρικών.

Για τα γεύματα, χρειαζόμαστε τα εξής:

• ζυμαρικά - 150 g?
• γάλα - μισό ποτήρι?
• σκληρό τυρί ή τσένταρ - 150 g?
• Parmesan 50 g?
• γεύμα - μια κουταλιά της σούπας με διαφάνεια?
• μουστάρδα -. 1 κουτ. (Προαιρετικό)?
• Βούτυρο - 25 g?
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - σε γεύση.

Ετοιμάστε μακαρόνια βάσεις

Για αυτήν την συνταγή είναι καλύτερα να επιλέξετε τον τύπο των ζυμαρικών από σκληρό σίτο. Σε μορφή μπορεί να είναι τα φτερά, κέρατα, κοχύλια - αυτά τα μορφοποιημένα προϊόντα κατέχουν τέλεια παχιά σάλτσες.

Για το μαγείρεμα μακαρόνια με τυρί στην αμερικανική πήρε ένα ελάχιστο χρονικό διάστημα, ακολουθήστε τη σειρά. Το πρώτο βήμα είναι νερό βράσει. Προς το παρόν, μπορείτε να τρίψετε το τυρί. Λήψη ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν όσο αναγράφεται στη συσκευασία. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζονται, μπορείτε να κάνετε τη σάλτσα. Με έτοιμα ζυμαρικά είναι αναγκαίο να στραγγίξει, μπορούν να πλυθούν, όπως απαιτείται. Με αυτή τη φορά η σάλτσα πρέπει να είναι προετοιμασμένοι! Εξαρτήματα πρέπει να συνδεθεί ενώ είναι ζεστό.

Φούρνος, επίσης, πρέπει να περιλαμβάνουν εκ των προτέρων, έτσι ώστε να ζεσταθεί στους 220 βαθμούς. Πόσο χρόνο θα πάρει αυτό εξαρτάται από το μοντέλο σας.

Σάλτσες για ζυμαρικά και τυριά στην αμερικανική

Συνταγή με φωτογραφίες καθιστά σαφές ότι ως βάση για να λάβει ένα συνηθισμένο μπεσαμέλ. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το αλεύρι, τηγανίζετε ελαφρά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μαζική komkovatsya έναρξη, τη συλλογή στις μάζες. Χωρίς να παύει να λειτουργεί μια σπάτουλα, ρίχνουμε το γάλα. Τρίψτε το αλεύρι κομμάτια, έως ότου η σάλτσα είναι ομαλή. Χαμηλώνετε τη φωτιά, αφήστε ένα πολύ καλό ζέσταμα.

Βάλτε και τις δύο ποικιλίες προς την κατεύθυνση ενός μικρού χούφτα τυρί - θα πρέπει να ξεφλουδίσετε. Ανακατέψτε το υπόλοιπο του καυτή σάλτσα και αποσύρετε από τη φωτιά. Αναμίξτε ότι όλα τα σωματίδια είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα. Αμέσως κατεβάστε τη σάλτσα σε ζυμαρικά, ανακατεύετε. Θα δείτε πώς το τυρί αρχίζει να λιώνει αμέσως - αυτό είναι ό, τι χρειαζόμαστε.

Το τελικό στάδιο του μαγειρέματος στο φούρνο

Εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου ή τμήματα deco γλάστρες και φορτίο μάζας παρασκευάζονται ομοιόμορφα. Πασπαλίζουμε υπόλοιπα τυρί από πάνω, έτσι ώστε όταν ψημένη κρούστα έχει σχηματιστεί.

Αποστολή πιάτο σας στην μεσαία θέση, ψήστε για περίπου 10-15 λεπτά. Το κύριο έργο - για να πάρει ρόδινο νόστιμη κρούστα.

Σύγχρονες τεχνικές για να βοηθήσει την οικοδέσποινα

Όχι ο καθένας έχει το φούρνο, και μέσα στη ζέστη του καλοκαιριού δεν είναι τόσο πολύ θέλετε να ασχοληθείτε με αυτό. Είναι δυνατόν να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα και μικροκύματα. Επιλέξτε τη λειτουργία «ψήσιμο», αν είναι διαθέσιμη, αλλά ο χρόνος μειώθηκε σε 5-7 λεπτά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μακαρόνια και το τυρί στην αμερικανική multivarka. Για να γίνει αυτό, βράζουμε τα μακαρόνια στο μπολ, όπως κάνετε για τα συνήθη πιάτα πλευρά. Επανεκκίνηση στο τηγάνι, τυλίξτε πετσέτα, έτσι ώστε να μην είναι καυτό. Στη λειτουργία «Απόσβεση», λιώστε το βούτυρο, προσθέστε το αλεύρι, το γάλα, μαγειρέψτε τη σάλτσα. Προσθέστε το τυρί, κατεβάστε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Προσθέστε το τυρί πάνω από μεταγενέστερο. Κλείστε το καπάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για τη λειτουργία «ψήσιμο» για 10-15 λεπτά.

ασυνήθιστα συστατικά

Κριτικές για μακαρόνια και το τυρί στην αμερικανική είναι πεπεισμένοι ότι αυτό το πιάτο έχει μια πολύ απαλή λεπτή γεύση. Αλλά αν θέλετε να προσθέσετε φωτεινές πινελιές, μπορείτε να αυτοσχεδιάζουν.

Κατά την προετοιμασία της σάλτσας πολλά προσθέτετε τη μουστάρδα - συνήθη ή τα γαλλικά (φασόλια). Πρέζα μοσχοκάρυδο θα κάνει τη γεύση πιο εκφραστική και φωτεινή. Επιτρέπεται η προσθήκη στη σάλτσα και μερικά αποξηραμένα σκόρδο.

Κάποιοι προστεθεί στα ζυμαρικά πριν από το ψήσιμο φέτες μπέικον ή κοτόπουλο, κρέας καβουριών ή τη φλούδα τους κέλυφος γαρίδας. Μπορεί να κληθεί ατομικά πιάτα που παρασκευάζονται με βάση την κλασική συνταγή.

Και, μπορείτε να ψεκάσετε το πιάτο με φρέσκα βότανα.

Σερβίρετε

Μακαρόνια και το τυρί θα πρέπει να εξυπηρετούνται από τα αμερικανικά ζεστό. Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρέψουν περισσότερο από ό, τι θέλετε να φάτε - αναθέρμανσης το πιάτο δύσκολη, και το αποτέλεσμα δεν είναι τόσο καλή.

Για να τονίσει τη γεύση του πιάτου, να ζητήσει από τους επισκέπτες να φρέσκα, εποχιακά λαχανικά. Και εάν η μορφή γιορτής προϋποθέτει ένα βαθμό τα ποτά, σερβίρεται στο τραπέζι λευκό κρασί, βερμούτ ή μπύρα είναι καλή.