Μαρμελάδα από φέτες ροδακινιάς για το χειμώνα

Βελούδινη χρυσή φλούδα, χυμώδης πολτός και γλυκιά και ξινή γεύση - για αυτό, τα ροδάκινα αγαπούν όλους τους ανθρώπους χωρίς εξαίρεση. Αποδεικνύεται ότι το λεπτό άρωμα των νόστιμων φρούτων μπορεί να γίνει αισθητό όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και το χειμώνα. Για οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου να χαλάτε τους συγγενείς τους με ροδάκινα, απλά πρέπει να μαγειρεύετε μαρμελάδα εκ των προτέρων.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από ροδάκινα lobules;

Τώρα θα εξετάσουμε μία από τις απλούστερες συνταγές αυτού του απαράμιλου επιδόρπιο. Σε 1,5 χιλιόγραμμα ροδάκινων θα χρειαστεί λίγο λιγότερο από ένα κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης. Πρέπει επίσης να πάρετε το χυμό ενός λεμονιού και μερικά ραβδιά κανέλας. Θα προσθέσουν μπαχαρικό στο πιάτο.

Τα ροδάκινα πλένονται και κόβονται σε φέτες. Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ και πασπαλίζετε με ζάχαρη. Αφήστε τα φρούτα για τη νύχτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να ξεκινήσουν το χυμό. Το πρωί θα πρέπει να βάλετε τη μαρμελάδα στη σόμπα. Σε μια αργή φωτιά το βράστε και στη συνέχεια προσθέστε το χυμό λεμονιού και μπαχαρικών.

Οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν έντονα να μην αναμειγνύεται μαρμελάδα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος Αυτό θα κρατήσει τους λοβούς των καρπών ολόκληρο.

Τώρα αφαιρέστε το τηγάνι από την πλάκα. Ψύξτε το γλυκό βάρος. Η διαδικασία της έβγασης πρέπει να γίνει αρκετές φορές. Η συνοχή της μαρμελάδας πρέπει να γίνει παχύρευστη. Τα ροδάκινα θα αποκτήσουν ένα διαυγές χρυσό χρώμα. Μετά το μαγείρεμα, το ραβδί της κανέλας πρέπει να αφαιρεθεί. Νόστιμη μαρμελάδα από φέτες ροδακινί έτοιμη!

Μαρμελάδα ροδάκινου με πρόσθετα

Συχνά, τα ροδάκινα της οικοδέσποινας προσθέτουν μούρα, φρούτα και καρύδια. Η επιλογή εξαρτάται από τις προτιμήσεις του ατόμου. Ταυτόχρονα, θέλω να σημειώσω ότι κάθε μία από τις συνταγές είναι νόστιμη με τον δικό της τρόπο.

Μαρμελάδα από ροδάκινα και βερίκοκα

Για να προετοιμάσουμε αυτό το καταπληκτικό επιδόρπιο, θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• Ροδάκινα - 1,5 kg.
• Βερίκοκα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 kg.
• Λεμόνι.

Πρώτα πλύνετε προσεκτικά τα φρούτα μου κάτω από δροσερό δροσερό νερό Στη συνέχεια στεγνώστε τα. Τα ροδάκινα τεμαχίζονται σε φέτες, τα βερίκοκα απλά χωρίζονται σε μισά. Λεμόνι φλούδα και κομμένα. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα ροδάκινα και τα βερίκοκα πρέπει να τοποθετηθούν σε διαφορετικά δοχεία. Στη συνέχεια, τα φρούτα θα πρέπει να χύνεται πάνω από μισό κιλό ζάχαρης. Αφού αφήσουν το χυμό, μπορείτε να πάτε στο βρασμό.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε βερίκοκα σε μια μικρή φωτιά. Μετά από 5 λεπτά προσθέστε ροδάκινα σε αυτά. Ανακατέψτε απαλά τα φρούτα και αφήστε τα να μαγειρέψουν για άλλα 5 λεπτά. Τώρα η κατσαρόλα μπορεί να αφαιρεθεί από την πλάκα.

Μόλις κρυώσει η μαρμελάδα από τις φέτες ροδάκινου, πρέπει να ξαναβρεθεί στη σόμπα και να βράσει σε μια μικρή φωτιά. Η εμφάνιση του αφρού πρέπει να αφαιρεθεί. Και πάλι, μαγειρέψτε για 5 λεπτά και αφήστε το επιδόρπιο δροσερό. Τώρα στη μαρμελάδα, προσθέστε το λεμόνι και μαγειρέψτε μέχρι την επιθυμητή συνοχή. Τοποθετούμε τα αποστειρωμένα βάζα και τα τυλίγουμε.

Αρωματική μαρμελάδα από ροδάκινα και πορτοκάλια

Αυτή η μαρμελάδα αρέσει σε πολλούς για την ασυνήθιστη πικάντικη γεύση της. Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από ροδάκινα με σφήνες με την προσθήκη εσπεριδοειδών; Είναι πολύ απλό! Εάν θέλετε να εκπλήξετε την οικογένεια και τους φίλους σας, χρησιμοποιήστε αυτή τη απλή συνταγή. Για να προετοιμάσουμε μια μερίδα μαρμελάδας, χρειαζόμαστε:

• Τρία ροδάκινα.
• Δύο πορτοκάλια.
• Ένα ποτήρι ζάχαρη.
• Βανίλια.

Τα φρούτα πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν. Κόψτε σε φέτες. Τα πορτοκάλια πρέπει να αποφλοιωθούν και να κοπούν σε ημικυκλίες. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε μια κατσαρόλλα και πασπαλίζονται με ζάχαρη. Μαγειρέψτε τα φρούτα σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να προστεθεί μικρή ποσότητα βανίλιας στη γλυκύτητα. Με αυτή την υπέροχη μαρμελάδα μπορείτε να μαγειρεύετε κέικ και ρολά. Επίσης σερβίρεται για το τσάι με τηγανίτες και τηγανίτες.

Μαρμελάδα με σφήνες από λευκά ροδάκινα

Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο είναι επίσης φτιαγμένο από ροδάκινα. Ένα κιλό ροδάκινων πρέπει να λάβει 1,5 φλιτζάνια νερό και 1,2 κιλά κοκκώδους ζάχαρης. Τα φρούτα είναι καλύτερα κομμένα σε τρίμηνα και απομακρύνουν τα οστά. Τα παρασκευασμένα φρούτα τοποθετούνται σε ένα δοχείο ματιών και έπειτα σε μια κατσαρόλα βραστό νερό. Τσεκάρετε τους για ένα λεπτό, και στη συνέχεια γρήγορα βυθίζεται σε κρύο νερό.

Το επιδόρπιο παρασκευάζεται σε τρία στάδια, όπως περιγράφεται σε προηγούμενες συνταγές. Το αποτέλεσμα είναι μια διαφανής μαρμελάδα από ολόκληρα κομμάτια καρπών νέκταρ. Θα πρέπει να χύνεται σε μικρά αποστειρωμένα βάζα και να τυλίγεται. Τα θαυμάσια φρούτα, χάρη στο σιρόπι ζάχαρης, παίρνουν την πιο λεπτή συνέπεια, αλλά δεν χάνουν σχήμα και υπέροχο άρωμα.

Τα οφέλη από τα ροδάκινα

Τα ροδάκινα είναι φρούτα χαμηλών θερμίδων. 100 γραμμάρια φρούτων αντιστοιχούν σε 39 θερμίδες. Ωστόσο, παρά τη χαμηλή ενεργειακή αξία του προϊόντος, είναι πολύ χρήσιμο για την υγεία. Τα ροδάκινα περιέχουν ασκορβικό οξύ, βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνες Α και D, ίνες, σίδηρο, ασβέστιο και μαγνήσιο.

Η ενσωμάτωση στη διατροφή των ροδακινιών επιτρέπει:

• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Αυξήστε την αιμοσφαιρίνη.
• Να αυξηθεί η ικανότητα εργασίας.
• Βελτιώστε τη γενική κατάσταση.
• Για να καθιερώσετε ένα μεταβολισμό.
• Απελευθερώστε την πίεση μετά το στρες.
• Αποτρέψτε την καρδιαγγειακή νόσο.

Η συνταγή για μαρμελάδα από ροδάκινα lobules θα μας βοηθήσει να γίνει λίγο πιο υγιεινό.

Μαρμελάδα ροδάκινου με αμύγδαλα

Αυτή η συνταγή είναι χρήσιμη για όσους έχουν ήδη βαρεθεί με παραδοσιακά επιδόρπια. Το μαρμελάκι από φέτες ροδάκινων σε σιρόπι με βασιλικό καρύδι θα επιτρέψει τη διαφοροποίηση του πιο εκλεπτυσμένου πίνακα.

Για την προετοιμασία αυτής της μαρμελάδας θα χρειαστεί:

• Ροδάκινα - 1 kg.
• Ζάχαρη - 1 kg.
• Αμύγδαλα - 70 γρ.
• Χυμός κερασιού - 70 ml;
• Κιτρικό οξύ;
• Νερό.

Η παρασκευή επιδόρπιο με μια εκλεπτυσμένη πικρή γεύση μπορεί να χωριστεί υπό όρους σε 2 στάδια:

1. Μαγειρέψτε το σιρόπι και απολαύστε τα ροδάκινα σε αυτό. Αφήστε για 6 ώρες.
2. Φέρτε το σιρόπι σε βρασμό, μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αποφλοιωμένα αμύγδαλα. Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Ρίξτε το χυμό κερασιού και προσθέστε μια μικρή πρέζα κιτρικού οξέος.

Πώς να μαγειρέψετε μια μαρμελάδα ροδάκινου σε ένα multivark;

Αυτή η συνταγή θα απευθύνεται σε όσους δεν έχουν χρόνο να παρασκευάσουν μαρμελάδες από φέτες ροδακινί με τον παραδοσιακό τρόπο και να δοκιμάσουν ένα αρωματικό επιδόρπιο ροδάκινου που θέλετε ακόμα. Πάρτε ροδάκινα και ζάχαρη σε αναλογία 1: 1. Αυτά είναι όλα τα συστατικά της μαρμελάδας μας. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό.

Multivarku περιλαμβάνονται στο καθεστώς "Σούπα" ή "Σβήσιμο". Από καιρό σε καιρό, πρέπει να ανοίξετε το καπάκι και να αναμίξετε τα περιεχόμενα. Επίσης, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό από την εμπλοκή. Μετά από περίπου μία ώρα το επιδόρπιο μας θα είναι έτοιμο. Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα από φέτες ροδάκινου σε ένα multivark.

Η συνταγή της γιαγιάς πέντε λεπτών της γιαγιάς

Αυτό το γλυκό κομμάτι προσποιείται ότι είναι το πιο χρήσιμο από αυτά που εξετάστηκαν νωρίτερα. Το επιδόρπιο διατηρεί όλες τις χρήσιμες βιταμίνες και στοιχεία, χάρη στο γεγονός ότι η θερμική επεξεργασία των φρούτων διαρκεί μόνο λίγα λεπτά.

Για αυτή τη μαρμελάδα, μπορείτε να επιλέξετε ροδάκινα απολύτως κάθε ωριμότητας, αλλά προτιμάτε ακόμα τα άγρια φρούτα. Για 1 κιλό φρούτων χρειαζόμαστε 6 φλιτζάνια ζάχαρης και ένα ποτήρι καθαρό νερό.

Μια γρήγορη και χρήσιμη συνταγή για μαρμελάδα

Ξεκινάμε με την προσεκτική πλύση ροδάκινων κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια θα πρέπει να αφαιρέσετε τα οστά. Κόβουμε τα φρούτα στο μισό και τα βγάζουμε με ένα μαχαίρι. Τώρα μπορείτε να κόψετε τα ροδάκινα σε μικρά κομμάτια.

Στο δοχείο που πήραμε για να μαγειρέψουμε το επιδόρπιο, θα πρέπει να βάλουμε τα φρούτα και να ρίξουμε πέντε ποτήρια κοκκώδους ζάχαρης. Ανακατέψτε τα φρούτα μέχρι να αφήσουν το χυμό. Αφήσαμε ένα ποτήρι ζάχαρη για να φτιάξουμε ένα σιρόπι. Στο νερό που θερμαίνεται σε ένα τηγάνι, πρέπει να χύσετε τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, βράστε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Τελειωμένο σιρόπι ρίχνουμε σε ένα δοχείο με ροδάκινα. Ανακατέψτε τα φρούτα και αφήστε τα να μαλακώσουν για αρκετές ώρες.

Τώρα τα ροδάκινα δίνουν τόση χυμό όσο θα φτάσουμε για να μαγειρέψουμε τη μαρμελάδα. Βάζουμε το δοχείο φρούτων σε μια αργή φωτιά και το βάζουμε σε βράση, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά. Ετοιμάζουμε το έτοιμο επιδόρπιο σε βάζα, προ-αποστειρωμένο. Περνάμε τα καλύμματα. Γυρίστε τα βάζα και τυλίξτε τα με μια ζεστή κουβέρτα. Όταν κρυώνουν εντελώς, μπορούν να μεταφερθούν σε ένα κελάρι ή ένα κελάρι. Καλό φαγητό!

Συμβουλές για την παρασκευή μαρμελάδας ροδάκινου

1. Για να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα από τα ροδάκινα lobules συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς άγευστα ροδάκινα. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα της Κριμαίας.
2. Στο επιδόρπιο ροδάκινου, είναι καλύτερο να προσθέσετε επιπλέον συστατικά. Αυτά μπορεί να είναι κομμάτια εσπεριδοειδών, βερίκοκων ή ξηρών καρπών. Αυτά τα προϊόντα θα δίνουν μια πικάντικη πικάντικη νότα.
3. Το επιδόρπιο θα είναι πιο απαλό, αν τα ροδάκινα απομακρυνθούν από το δέρμα. Για να γίνει αυτό εύκολα, αρκεί να περάσετε το φρούτο πάνω με βραστό νερό.

Έχουμε αναθεωρήσει μαζί σας τις πιο δημοφιλείς και χρήσιμες συνταγές για μαρμελάδα από ροδάκινα. Όπως ήταν δυνατόν να πεισθεί, δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί η γλυκύτητα από τα φρούτα. Αυτό το αρωματικό επιδόρπιο θα είναι μια τέλεια προσθήκη σε οποιοδήποτε πάρτι τσαγιού. Μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα από ροδάκινα με σφήνες για το χειμώνα. Η απαράμιλλη γλυκύτητά του θα απολαμβάνει όλα τα μέλη του νοικοκυριού σας.