Μηλόπιτα: μια συνταγή κλασική αμερικανική πίτα

Κατά την παράδοση της αμερικανικής κουζίνας συνδυάζει τα χαρακτηριστικά των πολλών διαφορετικών λαών. Οι καλύτερες συνταγές από όλο τον κόσμο έχουν γίνει κλασικά της χώρας. Αυτή είναι η περίφημη πίτα - μήλο πίτα. Αυτό είναι ένα παραδοσιακό και πολύ νόστιμο πιάτο. Κάθε οικογένεια μυστικά της τέλειας γεύσης του. Κάποιος ετοιμάζεται μηλόπιτα της ζαχαροπλαστικής, και κάποιος χρησιμοποιεί το φύλλο. Τέλος πάντων, δοκιμάστε μερικές αποδεδειγμένες συνταγές και να αξιολογήσουν την αξία τους ούτως ή άλλως.

Μαγειρική κλασικό μηλόπιτα

Η συνταγή της πίτας θεωρείται η πλέον κατάλληλη. Θα χρειαστείτε δύο φλιτζάνια αλεύρι και δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε δοκιμασία, καθώς και μια-δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι και ένα φλιτζάνι ζάχαρη για τη γέμιση, αλάτι, φυτικά έλαια, παγωμένο νερό, τέσσερις μεγάλες ποικιλίες μήλων που αγάπησε, το χυμό λεμονιού, εκατόν είκοσι γραμμάρια βούτυρο, κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Κοσκινίστε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ για να προετοιμάσει τη ζύμη. Ανακατέψτε στη ζάχαρη, προσθέτουμε το δύο-τρίτα φλιτζάνι φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε μέχρι ένα μεγάλο ψίχουλα ζύμης. Χύστε το κρύο νερό μέσα στο δοχείο για ένα κουτάλι ζύμη σταθερή ανάδευση. Θα πρέπει να πάρετε μια λεία και απαλή υφή. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη, ένα εκ των οποίων θα είναι λίγο πιο διαμορφώνουν τις τορτίγιας και τυλίξτε το καθένα ξεχωριστά σε πλαστικό περιτύλιγμα. Για μια ώρα, στείλτε στο ψυγείο.

Ήρθε η ώρα να κάνει τη γέμιση, το οποίο θα τοποθετηθεί στο επόμενο μηλόπιτα. Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση όλων των μήλων, ώστε να μπορείτε να πετάξετε από εκείνους που έχουν χάσει μια μικρή ματιά, ή να κάνετε μια αγαπημένη μάρκα - όλα αυτά δεν έχει σημασία. Πλένουμε τα φρούτα και κομμένα σε λεπτές φέτες, μετά την αφαίρεση των πυρήνων του. Περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Χύστε σε μια κατσαρόλα και ψήνουμε σε βούτυρο, προσθέτοντας ζάχαρη. Δεκαπέντε λεπτά αργότερα μεταφέρετε σε ένα ξεχωριστό πιάτο με μια τρυπητή κουτάλα, και το υπόλοιπο χυμό βράζουμε για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε τα μήλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Όταν η γέμιση έχει κρυώσει, προσθέτουμε το αλεύρι και την κανέλα και ανακατεύουμε.

Όλα τα Πρότυπα έκανε, ήρθε η ώρα για τη συλλογή και ψήνουμε μηλόπιτα. Συνταγή συμβουλεύει αμέσως Προθερμάνετε το φούρνο για να εκατόν ογδόντα μοίρες. Καλύψτε το κάτω μέρος του καλουπιού για το ψήσιμο ή το έγγραφο περγαμηνής ψησίματος, κάνει μία μεγάλη τούρτα και να εξαπλωθεί στις φλάντζες. Συμπληρώστε τη γέμιση μήλο, βάλτε πάνω από το υπόλοιπο κέικ. Κλείστε μέχρι την άκρη του τα χέρια του, προσπαθώντας να κάνει καθαρά και σφιχτά. Στο κέντρο κάνει μια τρύπα για ατμό να διαφύγει κατά το μαγείρεμα, αλλιώς το κέικ μπορεί να σπάσει ή ραγίσει. Αν θέλετε, μπορείτε να κόψετε το κέικ σε λωρίδες και να καλύπτει το πάνω μέρος του είδους κέικ μπαρ - φαίνεται πολύ όμορφο και νόστιμο. Λιπάνετε το άνω ελαίου για μια κατακόκκινη καφέ, πασπαλίζουμε ζάχαρη και ψήστε για περίπου εξήντα λεπτά στην ίδια θερμοκρασία.

Σερβίρετε συνταγή μηλόπιτα συμβουλεύει ακόμα ζεστό, συνδυάζοντας το με σαντιγύ ή μια σέσουλα του παγωτού. Εναλλακτικά, μπορείτε να διακοσμήσετε το shtreyzelem πίτα - ψίχουλα από το αλεύρι, το βούτυρο και τη ζάχαρη. Έτσι, επίσης, θα είναι νόστιμο και πολύ πρωτότυπο.