Νόστιμη πίτα με πατάτες και κιμά για ένα εορταστικό τραπέζι

Ένα κέικ με πατάτες και κιμά είναι μια νόστιμη και ικανοποιητική δεύτερη πορεία, η οποία μπορεί να σερβιριστεί τόσο για ένα κανονικό δείπνο όσο και για ένα εορταστικό τραπέζι. Αξίζει να σημειωθεί ότι μια τέτοια πλήρωση προετοιμάζεται πολύ γρήγορα, πράγμα που διευκολύνει πολύ τη διαδικασία δημιουργίας ενός πιάτου.

Κέικ με πατάτες και γέμιση: τα απαραίτητα συστατικά για τη ζύμη

• Ζάχαρη - ένα μεγάλο κουτάλι?
• Γάλα - τρία ποτήρια.
• Ζύμη - ένα μικρό κουτάλι.
• Ένα αυγό είναι ένα κομμάτι.
• Αλάτι - ένα μικρό κουτάλι?
• Αλεύρι - μέχρι να ζυμωθεί η ζύμη.
• Μαργαρίνη - ένα πακέτο.

Η διαδικασία παρασκευής μιας ζύμης για τις πίτες και τις πατάτες

Για να τοποθετήσετε τη ζύμη της ζύμης, πρέπει να θερμαίνετε τρία ποτήρια γάλατος, πριν προσθέσετε ζάχαρη και αλάτι σε αυτό. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε μια μικρή ποσότητα μαγιάς και δώστε τους είκοσι λεπτά για να πρηστεί. Αφού περάσει ο χρόνος, προσθέστε ένα χτυπημένο αυγό, μαλακωμένη κρέμα μαργαρίνης και αλεύρι σίτου στο παρασκευασμένο μείγμα. Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά και με ανάδευση να μην κολλάει στα χέρια. Προκειμένου να αυξηθεί γρήγορα και καλά, συνιστάται να το καλύψετε με μια πετσέτα, κλείστε χαλαρά το καπάκι και το βάζετε σε ζεστό μέρος. Μόλις η ζύμη αρχίσει να πρήζεται, πρέπει να χτυπηθεί με μια γροθιά που υγραίνεται σε φυτικό έλαιο. Σε μισή έως δύο ώρες θα είναι πλήρως κατάλληλο για περαιτέρω σχηματισμό του πιάτου.

Πίτα με πατάτες και γέμιση: τα απαραίτητα συστατικά για την πλήρωση

• Πατάτες μεσαίου μεγέθους - επτά τεμάχια.
• Καρότα - δύο τεμάχια?
• Λιπαρά μοσχάρι - 400 γραμμάρια.
• Αλάτι, πιπέρι, άνηθος - για γεύση.
• Πράσα - ένα πακέτο.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο από κρέας βοδινού, αλλά και από κοτόπουλο, χοιρινό και μεικτό παραγέμισμα.

Κέικ με πατάτες και γέμιση: η διαδικασία της προετοιμασίας της γέμισης

Ενώ η ζύμη ζύμης αυξάνεται, μπορείτε να κάνετε με ασφάλεια την προετοιμασία της γέμισης. Για να γίνει αυτό, καθαρίστε τους κονδύλους πατάτας και τα καρότα από τη φλούδα και ψιλοκόψτε τα. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να αναμιγνύετε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά, το αλεσμένο βόειο κρέας, το πιπέρι, το αλάτι, τον ψιλοκομμένο άνηθο και τα πράσα σε ένα μεγάλο δοχείο.

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα με μια πατάτα: το σχηματισμό του πιάτου πριν το ψήσιμο

Για να σχηματιστεί μια πίτα, είναι απαραίτητο να διαιρέσετε τη ζύμη ζύμης σε δύο άνισα μέρη. Ένα μεγαλύτερο κομμάτι πρέπει να ξετυλίγεται σε δύο εκατοστά πάχους και να τοποθετείται πυκνά πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος, έτσι ώστε οι άκρες να περνούν από τις πλευρές των πιάτων. Στη συνέχεια, με βάση την πίτα, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ομοιόμορφα όλη την παρασκευασμένη γέμιση και να την καλύψετε με ένα άλλο στρώμα ζύμης.

Για να κάνετε την πίτα με πατάτες και γεμίζοντας ζουμερά και νόστιμα, πριν το ψήσιμο συνιστάται να προσθέσετε ένα μισό ποτήρι ζωμό σε αυτό. Για να γίνει αυτό, στη μέση του ανώτερου στρώματος της ζύμης, πρέπει να γίνει μια μικρή τρύπα και μέσω αυτού να ρίξει όλο το παρασκευασμένο υγρό. Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται για περίπου πενήντα λεπτά.

Σε περίπτωση που δεν έχετε χρόνο για μακρύ ζύμωμα της βάσης ζύμης, τότε μια γρήγορη πίτα με πατάτες μπορεί να μαγειρευτεί χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό σε στρώσεις ημικατεργασμένο προϊόν. Η πλήρωση για αυτό είναι προετοιμασμένη ακριβώς με τον ίδιο τρόπο, αλλά η ζύμη αποδεικνύεται πιο τρυφερό, τραγανό, αλλά λιγότερο ικανοποιητικό.