Muffins με συμπυκνωμένο γάλα: συνταγές

Muffins - Muffins είναι μικρά, που μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι. συνταγές τους είναι αρκετά απλή, και μπορούν να μάθουν κάθε οικοδέσποινα. Θεωρείται εξαιρετική muffins επιδόρπιο με συμπυκνωμένο γάλα. Αυτή η λιχουδιά είναι ιδανική όχι μόνο για το σπίτι πίνοντας τσάι, αλλά και για το γιορτινό τραπέζι. Το κύριο πράγμα - να τηρούν όλους τους κανόνες της μαγειρικής.

Muffins με συμπυκνωμένο γάλα: η συνταγή

Συμπυκνωμένο γάλα δεν μπορεί μόνο να προσθέσει στη ζύμη, αλλά και να τη χρησιμοποιήσετε ως γέμιση. Επιδόρπιο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και τρυφερό. Για την προετοιμασία αυτά τα muffins πρέπει:

1. σιτάλευρο - 400 g
2. Ψήσιμο σε σκόνη για τη ζύμη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
3. Συμπυκνωμένο γάλα - 300 γρ
4. Γάλα - 200 ml.
5. Ζάχαρη - 50 g
6. Αυγά - 1 τεμ.
7. Αλάτι - 1 πρέζα.
8. Plant-based έλαιο - 50 ml.

Πώς να μαγειρέψουν την ζύμη

Έτσι, πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα; Κατ 'αρχάς, ας κάνουμε μια ζύμη. Είναι εύκολο. Σε μια βαθιά δοχεία πρέπει να συνδέσετε το αλεύρι σίτου, αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη. Το μείγμα συστατικών. Μετά από αυτό θα πρέπει να τεθεί σε ζύμη φυτικό λάδι, το γάλα και τα χτυπάμε το αυγό. Όλα αυτά πρέπει να ξανά-ανακατεύουμε καλά. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί ότι δεν είναι πολύ παχύ. Είναι καλύτερο να γίνει μια συνοχή παρόμοια με ξινή κρέμα κάνει.

συμπληρώστε τα καλούπια

Αυτό το βήμα είναι πολύ σημαντικό. Αν σωστά συμπληρώστε τις φόρμες, τα muffins με συμπυκνωμένο γάλα δεν αποδειχθούν πολύ όμορφη. Το ψήσιμο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μικρά δοχεία. Η μορφή μπορεί να είναι στερεό, με μεμονωμένα κύτταρα. Πριν από την πλήρωση πρέπει να λαδώνονται, κατά προτίμηση κρέμα. Μετά από αυτό, τα καλούπια μπορεί να χύσει το κτύπημα. Θα πρέπει να είναι όχι περισσότερο από το ¼ της δεξαμενής όγκου. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να εξετάσει το μέγεθος των καλουπιών.

Στην κορυφή της ζύμης πρέπει να τεθεί το συμπυκνωμένο γάλα. Θα είναι αρκετό για ½ κουταλάκι του γλυκού. Κορυφαία πρέπει να ρίχνουμε λίγο ζύμη. Ως αποτέλεσμα, κάθε καλούπι πρέπει να γεμίσει με λίγο περισσότερο από ½. Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας της muffins με συμπυκνωμένο γάλα θα αυξηθεί σε μέγεθος. Εάν ρίχνουμε πάνω ζύμη, στη συνέχεια, ψημένα μόλις βγει από τις διαμορφωτές άκρη.

Ψήνουμε και να διακοσμήσετε

Muffins με συμπυκνωμένο γάλα είναι ψήνουμε στους 180 ° C. Προθερμασμένο φούρνο συνιστάται. Στο ψήσιμο αυτό το επιδόρπιο δεν παίρνει περισσότερο από 25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα των καλούδια που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο οδοντογλυφίδες. Αν δεν έχει κολλήσει ζύμη, τα muffins είναι έτοιμα και μπορούν να αφαιρεθούν από το φούρνο. Για γλυκά φαινόταν πιο ελκυστική, μπορεί να είναι διακοσμημένα. Για αυτό το ιδανικό τριμμένη σοκολάτα, άχνη ζάχαρη ή άχνη.

Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα σε μια ζύμη

Αν θέλετε να μαγειρέψετε τα γλυκά και νόστιμα muffins, θα πρέπει να προσθέσετε το συμπυκνωμένο γάλα σε μια ζύμη. Η συνταγή της αυτό το επιδόρπιο είναι αρκετά απλή. Για να το μαγειρέψετε δεν πρέπει μόνο της τράπεζας συμπυκνωμένο γάλα. Εδώ είναι μια λίστα με όλα τα συστατικά:

1. αλεύρι σίτου - 200 g
2. Συμπυκνωμένο γάλα, κατά προτίμηση με ζαχαρωτά γεύση - 350 g
3. Ξινή κρέμα - 100 γρ
4. Ξηροί καρποί - 50 g
5. Μπέικιν πάουντερ -. 1 κουτ.
6. Κοτόπουλο Αυγά - 2 τεμ.

ζυμώνουμε τη ζύμη

Σε ένα βαθύ μπολ θα πρέπει να οδηγούν τα αυγά. Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να διαχωρίσει τους κρόκους από τα ασπράδια. Τα αυγά πρέπει να είναι καλά σύρμα. Αυτό δεν παίρνει περισσότερο από 5 λεπτά. Μετά από αυτό, η δεξαμενή είναι απαραίτητη για να προσθέσετε το συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα. Όλα τα συστατικά που είναι απαραίτητα για να κτυπήσει και πάλι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε θα πρέπει να είναι αλεύρι σίτου και το μπέικιν πάουντερ. Το προκύπτον μίγμα ήπια τεθεί σε δοκιμαστικό υγρό συστατικό. Όλα τα ανακατεύουμε καλά. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να έχει όχι πολύ λεπτή, αλλά όχι πολύ σκληρή ζύμη. συνοχή της πρέπει να μοιάζει με τη συνοχή των ξινή κρέμα.

Πώς να ψήνουν ένα επιδόρπιο

Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο επιδόρπιο. Για να ξεκινήσετε την προετοιμασία των καλουπιών. Θα πρέπει να λιπαίνονται, και στη συνέχεια συμπληρώστε το τεστ. Θα πρέπει να λάβει περισσότερο από το ½ του συνολικού όγκου των εμπορευματοκιβωτίων. Μην ξεχνάτε ότι κατά τη διαδικασία του ψησίματος τα muffins θα αυξηθεί σε μέγεθος. Στην κορυφή του επιδορπίου πρέπει να πασπαλισμένο με τριμμένο καρύδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φιστίκια.

Ψήστε muffins τοποθετούνται στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 200 ° C.

Πώς να κάνει μια κρέμα

Muffins με συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να είναι διακοσμημένα με κρέμα, αν θέλετε. Προετοιμασία γρήγορα και εύκολα. Θα χρειαστείτε:

1. Βούτυρο - 200 g
2. Ξινή κρέμα - 200 γρ
3. Τράπεζα του συμπυκνωμένου γάλακτος.

Για την παρασκευή των κέικ κρέμα γάλακτος, αφαιρέστε ευγενικά το βούτυρο από το ψυγείο. Θα πρέπει να μαλακώσει. Σε ένα βαθύ δοχείο θα πρέπει να θέσει το βούτυρο και ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα. Στη συνέχεια, το μίγμα θα πρέπει να μαστίγιο με ένα μίξερ. Στην προκύπτουσα μάζα είναι αναγκαίο να εισέλθουν στην ξινή κρέμα, στη συνέχεια αναμίξτε ξανά. Έτοιμο κρέμα συνιστάται να τοποθετηθεί εν ψυχρώ επί μία ώρα.

Μετά την καθορισμένη ώρα το μίγμα μπορεί να μετατοπιστεί σε μια τσάντα ζύμης και διακοσμούν muffins. Αξίζει να σημειωθεί ότι για την παρασκευή της κρέμας επιτρέπεται να χρησιμοποιούν όχι μόνο την κανονική συμπυκνωμένο γάλα, αλλά βραστά. Κορυφαία μπορεί να είναι διακοσμημένα με όλα τα χρωματιστά σκόνη. Νόστιμα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα έτοιμο. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί με τσάι, καφέ και χυμό. Επιδόρπιο απολαμβάνουν τόσο στους ενήλικες όσο και τα παιδιά.