Μια επιλογή από αρτοσκευάσματα με κρέμα

Ξινή - ένα γαλακτοκομικό προϊόν που έχει μοναδικές χρήσιμες ιδιότητες. Ιδιαίτερα καλά επηρεάζει την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα. Μπορείτε να μαγειρέψουν ένα τεράστιο αριθμό από πιάτα με κρέμα. Αυτό και σούπες, σαλάτες και, ακόμα και πιάτα πλευρά. Αλλά συνταγές ψήσιμο με ξινή κρέμα σε γενικές γραμμές αρκετά ποικίλη. Έχουν στο οπλοστάσιο του κάθε νοικοκυρά.

νόστιμα ζουμερά

Juicy - ένα αρχαίο ρωσικό γλυκά με κρέμα, η οποία παραμένει δημοφιλής σε αυτήν την ημέρα. Για την παρασκευή τους θα πρέπει ψημένο γάλα (μισό φλυτζάνι), 20 γραμμάρια μαγιά, 3 αυγά (κρόκοι χρειάζονται μόνο), μία κουταλιά της σούπας ζάχαρη, λίγο αλάτι, μισό κιλό αλεύρι, 100 γραμμάρια βουτύρου και ένα ποτήρι λίπους ξινή κρέμα.

Το γάλα πρέπει να θερμαίνεται, και παρασκευάζονται για να διαλυθεί το ζυμομύκητα. Με τη σειρά τους, οι κρόκοι σφυροκόπησε με αλάτι και ζάχαρη. Είναι μόνο τότε στο αλεύρι και ρίχνουμε μέσα το γάλα και το αυγό μίγμα. Η προκύπτουσα ζύμη αφήνεται για περίπου 1 ώρα, έτσι ώστε να ήρθε. Λοιπόν για να το θέσω σε ένα πολύ ζεστό μέρος.

Μόλις η ζύμη έχει αυξηθεί, είναι έλασης σε μια κρέπα και γράσο με βούτυρο (λιωμένο εκ των προτέρων). Korzh διπλώνεται στη μέση και την εκ νέου λαδωμένη, στη συνέχεια φορές στο μισό ξανά. Με αποτέλεσμα με μια πολύ τυλιγμένο με μεμβράνη, και λίγες ώρες στο ψυγείο καθαρό.

ταψί καλυμμένο με πετρέλαιο, και τον έβαλε με το πολύ. Είναι μπαίνουν στο φούρνο για 10 λεπτά στη συνέχεια επικαλύπτεται με μια κρέμα και να πάρουν (θα πρέπει να είναι λιπαρό), και στη συνέχεια διπλώνεται στη μέση. Top ζύμη αλείφεται με χτυπημένο κρόκο αυγού και να αφαιρεθεί πάλι στο φούρνο, όπου το εισόδημα για άλλα 15 λεπτά.

Cheesecake με ξινή κρέμα

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο cheesecake είναι μια συνταγή για ζύμη κρέμας. Χωριστά παρασκευή της ζύμης και γέμιση. Για την παρασκευή δοκιμή απαιτεί φλιτζάνι αλεύρι (κατά προτίμηση κοσκινισμένο), την ίδια ποσότητα της κρέμας, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και μισό φλιτζάνι του αυγού 1. Αλλά για χαμηλά λιπαρά toppings τυρί λάβει (ένα κιλό), ζάχαρη, βανιλλίνη (πρέζα) και περίπου 50 g της κρέμας (μαλακής, λιωμένο) ελαίου.

Στην αρχή μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση. Γι 'αυτό το τυρί τρίβεται μέσα από κόσκινο. Το μέτρο αυτό είναι επιθυμητό, αλλά δεν απαιτείται. Στη συνέχεια το τυρόπηγμα προστίθεται ζάχαρη και βανίλια, καθώς και έλαιο. Όλα αυτά είναι ανάμεικτα.

Στη συνέχεια, προχωρήστε στη δημιουργία της το κύριο μέρος της cheesecake. Φόρμα για να κάνει ένα κέικ αλείφεται με βούτυρο και πασπαλισμένο με λίγο σιμιγδάλι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπημένη αυγό και ζάχαρη. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε την ξινή κρέμα και το μπέικιν πάουντερ. Είναι σημαντικό, μην ξεχάσετε να αναμίξετε όλα καλά. Μόνο τότε χύνεται αλεύρι, αλλά όχι όλα ταυτόχρονα, αλλά σε μικρές μερίδες. Έτσι αποδεικνύεται η ζύμη. Θα πρέπει να παραμείνει αραιά. Είναι και χύθηκε στην έτοιμη μορφή.

Στην κορυφή της ζύμης βάλτε τη γέμιση. Είναι σημαντικό να μην το διανείμει το χείλος. Αντίθετα, είναι απαραίτητο να αφήσετε 4-5 cm από την πλευρά μορφή δωρεάν. Το προκύπτον cheesecake τοποθετήθηκε σε ένα φούρνο και σε μία θερμοκρασία των 180 βαθμών ψήνεται μέχρι να αποκτά ένα όμορφο και ρόδινο χρώμα.

Αυτό το ψημένο με ξινή κρέμα μαγειρεμένα πολύ γρήγορα. Αλλά το πιο σημαντικό, να είναι απλό. Μόλις το cheesecake έχει ψυχθεί, αυτό έχει ληφθεί από το καλούπι και κόβεται σε μικρά κομμάτια a la carte.

μπισκότα τυρί. Αρχικό κέικ με κρέμα γάλακτος

Παραδόξως νόστιμα μετατρέπει αλμυρά αρτοσκευάσματα με ξινή κρέμα. Ας προετοιμασία τυρί cookies. Για τα χρειάζονται βούτυρο αλεύρι (λίβρα) δέσμη, 400 g τριμμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη, αλάτι και πιπέρι. Όλα αυτά τα συστατικά αναμιγνύονται και η ζύμη προστίθεται μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα. Για άλλη μια φορά, το μείγμα χτυπιέται. Αυτή θα πρέπει να πάρει σφιχτό.

Η ζύμη πρέπει να ξεδιπλώνουν χρησιμοποιώντας ένα πλάστη σε πάχος ήταν περίπου 5 mm. Top στρώμα again πασπαλισμένες με τυρί. Τώρα ήρθε η ώρα να κοπεί cookies. Κομμάτια μπορεί απλά να κάνει ένα τετράγωνο, και μπορείτε να απόθεμα επάνω σε μια ποικιλία τύπων και να τα χρησιμοποιούν για να κοπεί διαφορετικά σχήματα. Τα τελικά μπισκότα τοποθετούνται σε ένα ταψί και βάλτε στο φούρνο, το οποίο ψήνεται μέχρι να μαλακώσουν.

Ψήσιμο με ξινή κρέμα - είναι πάντα πολύ νόστιμο. Πολλοί από αυτούς μπορεί να παρασκευαστεί με βιασύνη και να ευχαριστήσουν τα αγαπημένα και η μητρική σας λιχουδιές για το δείπνο.